{"id":236999,"date":"2022-07-08T15:39:35","date_gmt":"2022-07-08T13:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=236999"},"modified":"2022-07-08T15:39:35","modified_gmt":"2022-07-08T13:39:35","slug":"da-marina-di-carrara-a-capraia-in-vela-per-difendere-il-mare-laccademia-dellacciuga-festeggia-i-suoi-10-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/da-marina-di-carrara-a-capraia-in-vela-per-difendere-il-mare-laccademia-dellacciuga-festeggia-i-suoi-10-anni\/","title":{"rendered":"Da Marina di Carrara a Capraia, in vela per difendere il mare: l’Accademia dell’Acciuga festeggia i suoi 10 anni"},"content":{"rendered":"

Tra sapori tradizionali e la cultura del mare, per la sua valorizzazione e tutela. Con questo spirito l’Accademia dell’Acciuga<\/strong>, associazione culturale che promuove l’utilizzo del pesce azzurro, festeggia i suoi 10 anni con una veleggiata non competitiva. Un evento che avr\u00e0 come tema quello enogastronomico, per mettere in evidenza l’importanza delle nostre scelte a tavola per la salvaguardia dell’ecosistema marino: imparare ad acquistare quello che il mare offre, secondo la stagionalit\u00e0 \u00e8 anche una scelta ecologica che porta l’attenzione sulla piccola pesca locale.<\/mark><\/p>\n

Il pesce protagonista \u00e8 spesso quello chiamato \u201cpovero\u201d, anche ingiustamente perch\u00e9 ricco di sapori e di principi nutritivi quali omega 3 e omega 6.<\/p>\n

La veleggiata non competitiva si chiama \u201cAggrapparMivorrei sulla rotta dell\u2019Amicizia\u201d, organizzata dall’Accademia in collaborazione con il Club Nautico di Marina di Carrara sezione di Viareggio e le delegazioni della Lega Navale Italiana di Viareggio e di Capraia, partir\u00e0 il primo settembre da Marina di Carrara per concludersi il 3 settembre 2022 con l’arrivo a Capraia.<\/mark><\/p>\n

Sempre all’insegna dell’amicizia \u00e8 la dedica di questa veleggiata che vuole ricordare, tramite l’Associazione Viaggio in Toscana, la figura di Vieri Bufalari<\/strong>, grande comunicatore dell’enogastronomia, esperto velista e amante dell’Arcipelago Toscano. L’evento coivolge anche\u00a0Vetrina Toscana<\/strong>, il progetto sul turismo enogastronomico di Regione e Unioncamere Toscana che fa della sostenibilit\u00e0 uno dei suoi pilastri e che porta avanti da oltre venti anni campagne significative sulla promozione del pesce dimenticato.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Degustazioni in alto mare: il programma dell’evento<\/em><\/h3>\n

Alle imbarcazioni partecipanti verr\u00e0 fatta una cambusa con prodotti alimentari, vini, spumanti, distillati. Durante la navigazione via radio, a tempi stabiliti, si faranno degustazioni guidate delle eccellenze imbarcate e all’arrivo a Capraia sar\u00e0 possibile approfondire la conoscenza dei prodotti agroalimentari dell’isola.<\/mark><\/p>\n

Il programma prevede per gioved\u00ec primo settembre un incontro presso la sede del Club Nautico di Marina di Carrara dove saranno presentate le aziende e i prodotti che parteciperanno alla \u201cCambusa della Veleggiata\u201d. Venerd\u00ec 2 settembre, partenza da Marina di Carrara e rotta verso Capraia; sabato 3 settembre a Capraia, dopo una visita dell\u2019Isola, incontro con i prodotti e produttori della filiera agroalimentare dell\u2019Arcipelago Toscano.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
\u00a9 \u2013 Ph. Stefania Giorgi<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Partenza il primo settembre. Le imbarcazioni avranno una cambusa di prodotti enogastronomici per le degustazioni lungo il viaggio. L’evento, in collaborazione con Vetrina Toscana, \u00e8 dedicato a Vieri Bufalari<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":237004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4519,146],"class_list":["post-236999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-pesce-povero","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nDa Marina di Carrara a Capraia, in vela per difendere il mare: l'Accademia dell'Acciuga festeggia i suoi 10 anni - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Partenza il primo settembre. Le imbarcazioni avranno una cambusa di prodotti enogastronomici per le degustazioni lungo il viaggio. 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