{"id":237611,"date":"2022-07-13T16:25:43","date_gmt":"2022-07-13T14:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=237611"},"modified":"2022-07-13T16:25:43","modified_gmt":"2022-07-13T14:25:43","slug":"coldiretti-in-dieci-anni-meno-imprese-agricole-ma-piu-strutturate-e-digitali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/coldiretti-in-dieci-anni-meno-imprese-agricole-ma-piu-strutturate-e-digitali\/","title":{"rendered":"Coldiretti: in dieci anni meno imprese agricole ma pi\u00f9 strutturate e digitali"},"content":{"rendered":"

Meno aziende ma pi\u00f9 grandi, strutturate e digitalizzate.<\/strong> \u00c8 questo il risultato del settimo censimento generale dell\u2019agricoltura, che conferma anche per la Toscana il trend di forte riduzione del numero di aziende agricole (-28,3%) e delle superfici coltivate (-15,2%)<\/strong> accompagnato da una inevitabile fase di adattamento al nuovo scenario economico nazionale ed internazionale. Sono quindi 52.146 le imprese agricole toscane, che operano su una superficie agricola utilizzata di 640mila ettari.<\/p>\n

A dirlo \u00e8 Coldiretti Toscana sulla base delle prime anticipazioni del censimento Istat<\/strong> in riferimento all\u2019annata agraria 2019-2020.<\/p>\n

\u201cIl censimento fotografa un quadro che \u00e8 stato sicuramente condizionato dagli effetti dell\u2019emergenza sanitaria<\/strong> ma ci mostra anche un settore straordinariamente resiliente, multifunzionale, alla continua ricerca di una dimensione pi\u00f9 moderna.<\/em> \u2013 spiega Fabrizio Filippi, Presidente Coldiretti Toscana \u2013 l\u2019analisi ha confermato il processo avviato dieci anni fa e che sta portando verso aziende di maggiore dimensione in termini di superfici agricole. Un elemento che conferma il processo evolutivo \u00e8 il ricorso ai terreni in affitto in aggiunta a quelli gi\u00e0 in dotazione delle aziende. Aziende pi\u00f9 strutturate significa aziende pi\u00f9 forti e con una maggiore capacit\u00e0 di investire sull\u2019innovazione e sui processi di digitalizzazione:<\/strong> elementi sempre pi\u00f9 fondamentali alla luce delle sfide dei cambiamenti climatici, di un mercato sempre pi\u00f9 competitivo e globale e della necessit\u00e0 per il nostro sistema alimentare di riappropriarsi della sua sovranit\u00e0 alimentare per non essere pi\u00f9 costretto a dipendere dall\u2019estero\u201d.<\/em><\/p>\n

Aziende ancora familiari, ma meno fragili<\/h3>\n

La riduzione del numero di aziende, per quanto riguarda la Toscana, \u00e8 stata pi\u00f9 accentuata negli ultimi vent\u2019anni: il numero si \u00e8 infatti pi\u00f9 che dimezzato rispetto al 2000, quando era 121mila circa con una perdita di 61mila aziende (-59,7%). Per quanto riguarda la tipologia continua a prevalere l\u2019azienda familiare<\/strong> (93,5% nel 2020), ma aumenta l\u2019incidenza delle societ\u00e0 di persone da 2,9% a 4,8% e di capitali (da 0,5% a 1%) caratterizzate da una maggiore estensione rispettivamente 41,6 e 41,5 ettari.<\/p>\n

Un altro elemento che conferma il processo evolutivo \u00e8 il ricorso ai terreni in affitto: in termini di superfici, infatti, nel 2020 si registra una forte crescita della quota relativa di terreni gestiti in affitto (da 10,6% a 18,6%). La maggiore estensione rende le imprese meno fragili:<\/strong> la flessione diminuisce infatti al crescere della classe di superficie. Il calo delle aziende con meno di un ettaro \u00e8 stato del 30%, per quelle tra 20 e 30 ettari si \u00e8 ridotto al 3,4%. Oltre i 30 ettari e soprattutto oltre i 100 ettari si registra una crescita<\/strong>.<\/p>\n

Imprese pi\u00f9 digitalizzate e innovative, grazie ai giovani<\/h3>\n

Per quanto riguarda la gestione \u00e8 ancora limitata la presenza dei capi azienda under 44. Ma le aziende agricole guidate dai giovani sono quelle che incarnano la nuova agricoltura<\/strong>. Sono quattro volte pi\u00f9 informatizzate rispetto a quelle gestite da un capo ultra sessantaquattrenne (32,2% e 7,6%).\u00a0 E i processi innovativi sono comunque trainati dagli under 44.<\/strong><\/p>\n

L\u2019innovazione fa poi rima con multifunzionalit\u00e0.<\/strong> Nelle aziende agricole multifunzionali infatti le innovative sono il 39,1% in particolare per la silvicoltura (49,9%) e la produzione di energia rinnovabile (52,5%). Tra le attivit\u00e0 connesse cresce soprattutto l\u2019agriturismo praticato dal 37,8% delle aziende multifunzionali, il 16,8% \u00e8 interessato alla produzione di energia rinnovabile. Due attivit\u00e0 in netta crescita rispettivamente con +16% e +198%.<\/p>\n

Tra le aziende pi\u00f9 digitali quelle impegnate nell\u2019agriturismo (69,3%), agricoltura sociale (71,5%) e fattoria didattica<\/strong> (76,6%). I computer sono pi\u00f9 presenti nelle aziende giovani e a pesare \u00e8 anche il titolo di studio.<\/p>\n

Il grado di informatizzazione \u00e8 legato a filo doppio alla dimensione aziendale, interessa il 78,2% delle grandi<\/strong> a fronte dell\u20198,8% delle piccole. Un\u2019azienda su 10 ha dichiarato di aver effettuato nel periodo 2018\/2020 almeno un investimento innovativo, dall\u2019agricoltura di precisione, all\u2019acquisizione di macchinari, attrezzature, hardware e software a impianti di irrigazione.<\/p>\n

Un altro elemento di riflessione \u00e8 sulle donne. Anche in questo caso il Censimento rileva una flessione in termini di aziende, ma l\u2019impegno in termini di giornate di lavoro aumenta di pi\u00f9 rispetto a quello maschile<\/strong> (+30,0% contro +13,9%). E in ogni caso se \u00e8 vero che ci sono meno donne, sono invece in crescita le manager anche questo il segno di un\u2019agricoltura avanzata, con le imprenditrici pronte a cogliere le nuove opportunit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il censimento Istat 2019-2020 evidenzia una riduzione delle aziende ma un aumento dell’innovazione e della multifunzionalit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":143333,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494,9],"tags":[363,357],"class_list":["post-237611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","category-made-in-toscana","tag-agricoltura","tag-coldiretti"],"acf":[],"yoast_head":"\nColdiretti: in dieci anni meno imprese agricole ma pi\u00f9 strutturate e digitali - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/coldiretti-in-dieci-anni-meno-imprese-agricole-ma-piu-strutturate-e-digitali\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Coldiretti: in dieci anni meno imprese agricole ma pi\u00f9 strutturate e digitali\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il censimento Istat 2019-2020 evidenzia una riduzione delle aziende ma un aumento dell'innovazione e della multifunzionalit\u00e0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/coldiretti-in-dieci-anni-meno-imprese-agricole-ma-piu-strutturate-e-digitali\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-13T14:25:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/agricoltura-campagna-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"617\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/coldiretti-in-dieci-anni-meno-imprese-agricole-ma-piu-strutturate-e-digitali\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/coldiretti-in-dieci-anni-meno-imprese-agricole-ma-piu-strutturate-e-digitali\/\",\"name\":\"Coldiretti: in dieci anni meno imprese agricole ma pi\u00f9 strutturate e digitali - 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