{"id":241575,"date":"2022-08-08T13:52:18","date_gmt":"2022-08-08T11:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=241575"},"modified":"2022-08-08T17:07:32","modified_gmt":"2022-08-08T15:07:32","slug":"le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/","title":{"rendered":"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra: finanziato uno spazio verde"},"content":{"rendered":"

Sono tornate dopo due anni di stop causa pandemia. Le Cene Galeotte<\/strong> sono ripartite da dove si erano fermate a dicembre 2019. Ecco perch\u00e9 in cucina \u00e8 stata chiamata di nuovo Luisanna Messeri<\/strong>, la cuoca pop della tv. Era stata lei a preparare “l’ultima cena<\/em>” prima dello stop imposto dal Covid. Sempre lei \u00e8 stata a guidare una brigata<\/strong> composta da trenta detenuti del Carcere di Volterra<\/strong>.<\/p>\n

Gi\u00e0 perch\u00e9 da sempre le cene sono un’occasione preziosa per i detenuti di avvicinarsi alla grande cucina, sognando un futuro ai fornelli dopo il fine pena. Uno dei tanti percorsi rieducativi<\/strong> proposti ai carcerati per intraprendere nuove strade professional<\/strong>i.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il ritorno delle cene galeotte a Volterra \u2013 \u00a9 Unicoop Firenze<\/div>\n

Per il primo appuntamento del 2022 circa 160 gli ospiti<\/strong> seduti a tavola. Pronti, con la loro partecipazione, a contribuire alla salute del Pianeta Terra<\/strong>. I fondi raccolti sono stati destinati per la piantumazione di nuovi alberi a Volterra<\/strong>.<\/p>\n

Un piccolo ma significativo sforzo, come ha sottolineato l’altro ospite della serata Stefano Mancuso<\/strong>, direttore del laboratorio di Neurobiologia Vegetale all\u2019Universit\u00e0 di Firenze, per far fronte alla necessit\u00e0 di pi\u00f9 alberi per contrastare il cambiamento climatico<\/mark>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il ritorno delle cene galeotte a Volterra \u2013 \u00a9 Unicoop Firenze<\/div>\n

Cene Galeotte: numeri e appuntamenti<\/h3>\n

Oltre 16mila presenze<\/strong>\u00a0dal 2006, nel Carcere di Volterra per partecipare alle \u201cCene galeotte\u201d<\/em>. Il progetto ideato dalla direzione della stessa Casa di reclusione e realizzato in collaborazione con Unicoop Firenze<\/strong> e la Fondazione Il Cuore si scioglie<\/strong>. Da segnalare la collaborazione per l’organizzazione del Teatro Puccini<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLa cena galeotta di questo 5 agosto affronta un tema inconsueto per la tradizione delle classiche raccolte fondi solidaristiche legate a questa esperienza, ma \u00e8 quanto mai attuale<\/em> – sottolineano da Unicoop Firenze<\/strong>\u00a0– . I cambiamenti climatici sono l\u2019emergenza pi\u00f9 grave che l\u2019umanit\u00e0 si trovi davanti: solo sensibilizzando la comunit\u00e0 sull\u2019importanza del rispetto dell\u2019ambiente e contribuendo a piantare sempre pi\u00f9 alberi possiamo cercare di contrastarla. Ringraziamo di cuore la direzione del carcere che rende possibili questi momenti di incontro, integrazione e inclusione<\/em>\u201d.<\/p>\n

Maria Grazia Giampiccolo<\/strong>, direttrice della casa di reclusione di Volterra<\/strong> ha sottolineato il “grande entusiasmo da parte di tutta la struttura e dei detenuti coinvolti: le cene galeotte hanno sempre avuto questo valore forte di aprire le porte del carcere per farlo diventare un luogo di inclusione, in questo caso anche di riflessione su cosa ognuno pu\u00f2 fare per un futuro sostenibile e per migliorare l\u2019ambiente in cui si troveranno gli ospiti del carcere alla fine del periodo di detenzione<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il ritorno delle cene galeotte a Volterra \u2013 \u00a9 Unicoop Firenze<\/div>\n

Per la cena galeotta Luisanna Messeri<\/strong> ha scelto “un menu semplice e sostenibile, che parte dalla qualit\u00e0 delle materie prime e da una spesa fatta bene. Il resto, ad esempio il non spreco, viene da s\u00e9, perch\u00e9 le cose buone non avanzano. Cucinare per i detenuti rappresenta la possibilit\u00e0 di rimettersi in gioco e una opportunit\u00e0 di condivisione, fra loro e con gli ospiti della cena. Stare insieme nello spazio della cucina \u00e8 anche in famiglia il miglior modo per \u201cricostruirsi\u201d ed \u00e8 proprio davanti ai fornelli che ci si pu\u00f2 ripensare, anche reinventandosi come hanno fatto decine di persone che dopo il carcere hanno trovato un lavoro nei ristoranti della zona<\/em>\u201d.<\/p>\n

Confermata anche per quest’anno la collaborazione con la Fisar<\/strong> delegazione storica di Volterra. Flavio Nuti<\/strong>, delegato Fisar di Volterra<\/strong> ha ribadito l’impegno di “contribuire al progetto fornendo le etichette dei produttori del territorio per accompagnare i piatti cucinati da chef stellati e brigata di cucina galeotta. L\u2019edizione del 5 agosto vede in tavola i vini offerti dalla cantina Podere la Regola di Riparbella in Val di Cecina che promuove la cultura antica di un territorio antico insediamento etrusco e opera in una struttura alimentata a energia solare e ecosostenibile<\/em>“.<\/p>\n

Il prossimo appuntamento del 2022 \u00e8 ora annunciato per dicembre<\/strong>, prima di Natale. Dal 2023<\/strong> ci si augura di poter ripartire con il calendario di cene galeotte<\/strong>: negli anni tanti gli chef che hanno cucinato all’interno del carcere di Volterra<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’incasso del primo appuntamento dopo la pandemia, in cucina Luisanna Messeri, utilizzato per realizzare un nuovo giardino. Dal 2023 si riparte con il calendario di chef stellati<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":241584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6145,2404],"class_list":["post-241575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-unicoop-firenze","tag-volterra"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe Cene Galeotte mettono radici a Volterra -intoscana.it<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'incasso post pandemia, in cucina Luisanna Messeri, destinato a un nuovo giardino. Dal 2023 si riparte con gli chef stellati\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra: finanziato uno spazio verde\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L'incasso post pandemia, in cucina Luisanna Messeri, destinato a un nuovo giardino. Dal 2023 si riparte con gli chef stellati\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-08-08T11:52:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-08T15:07:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1066\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/\",\"name\":\"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra -intoscana.it\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-08-08T11:52:18+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-08T15:07:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\"},\"description\":\"L'incasso post pandemia, in cucina Luisanna Messeri, destinato a un nuovo giardino. Dal 2023 si riparte con gli chef stellati\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg\",\"width\":1600,\"height\":1066,\"caption\":\"Il ritorno delle cene galeotte a Volterra - \u00a9 Unicoop Firenze\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra: finanziato uno spazio verde\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\",\"name\":\"Raffaella Galamini\",\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/orio\"],\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra -intoscana.it","description":"L'incasso post pandemia, in cucina Luisanna Messeri, destinato a un nuovo giardino. Dal 2023 si riparte con gli chef stellati","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra: finanziato uno spazio verde","og_description":"L'incasso post pandemia, in cucina Luisanna Messeri, destinato a un nuovo giardino. Dal 2023 si riparte con gli chef stellati","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2022-08-08T11:52:18+00:00","article_modified_time":"2022-08-08T15:07:32+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1066,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Raffaella Galamini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@orio","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Raffaella Galamini","Est. reading time":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/","name":"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra -intoscana.it","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg","datePublished":"2022-08-08T11:52:18+00:00","dateModified":"2022-08-08T15:07:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b"},"description":"L'incasso post pandemia, in cucina Luisanna Messeri, destinato a un nuovo giardino. Dal 2023 si riparte con gli chef stellati","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2022-08-06-at-11.28.06.jpeg","width":1600,"height":1066,"caption":"Il ritorno delle cene galeotte a Volterra - \u00a9 Unicoop Firenze"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-cene-galeotte-mettono-radici-a-volterra-finanziato-uno-spazio-verde\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le Cene Galeotte mettono radici a Volterra: finanziato uno spazio verde"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b","name":"Raffaella Galamini","sameAs":["https:\/\/x.com\/orio"],"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/554"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=241575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241575\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/241584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=241575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=241575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=241575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}