{"id":246558,"date":"2022-09-08T16:05:59","date_gmt":"2022-09-08T14:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=246558"},"modified":"2022-09-08T16:08:16","modified_gmt":"2022-09-08T14:08:16","slug":"la-transumanza-in-maremma-in-viaggio-con-i-butteri-tra-antichi-percorsi-e-tradizioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-transumanza-in-maremma-in-viaggio-con-i-butteri-tra-antichi-percorsi-e-tradizioni\/","title":{"rendered":"La transumanza in Maremma: in viaggio con i butteri tra antichi percorsi e tradizioni"},"content":{"rendered":"

La transumanza<\/strong> \u00e8 una tradizione antica –\u00a0 il movimento stagionale del bestiame lungo i tratturi – che parla di comunit\u00e0 contadine e di lavoro. Oggi \u00e8 anche patrimonio immateriale Unesco<\/strong>, da tutelare e valorizzare. In Maremma i butteri portano avanti questa pratica\u00a0 e adesso sar\u00e0 al centro di un convegno internazionale dal 10 all’11 settembre all’Alberese.<\/mark><\/p>\n

Tante iniziative che metteranno in mostra questa storica pratica, a partire dalle 14.30 all\u2019interno del Parco naturale della Maremma<\/strong> e dell\u2019azienda regionale agricola di Alberese<\/strong>, patria dei butteri, del cavallo e della vacca maremma. Intitolato \u201cLa transumanza in Toscana tra passato e futuro\u201d, il seminario vuole presentare e approfondire i risultati del progetto Interreg Cambio-via alla presenza dei partner delle Regioni coinvolte con la Toscana, Liguria, Sardegna e Corsica.<\/mark><\/p>\n

Attivit\u00e0 con i butteri e passeggiate a cavallo<\/em><\/h3>\n

Durante la mattinata di domenica, a partire dalle 9, i partecipanti, accompagnati da personale qualificato, potranno assistere o essere coinvolti in azioni dimostrative che rappresentano pratiche e mestieri della transumanza. Potranno scegliere di fare una passeggiata di circa 2 ore con il cavallo di razza maremmana lungo un tratto dell\u2019itinerario della transumanza nel Parco della Maremma, oppure fare un giro in carrozza.<\/mark><\/p>\n

Al rientro della passeggiata, presso i mandrioli di Spergolaia, i butteri dell\u2019azienda presenteranno brevi dimostrazioni di pratiche di legame tra butteri e bestiame, in particolare lo \u201csbrancamento\u201d delle vacche, con l\u2019utilizzo degli \u201cattrezzi del buttero\u201d come l\u2019uncino, o l\u2019incavezzamento del puledro.<\/p>\n

I cavalieri della Transumanza: 270 chilometri in 9 giorni<\/em><\/h3>\n

Alle 17.45 un gruppo di dieci cavalieri dell\u2019 \u201cAssociazione Cavalcanti della Tradizione\u201d con 15 puledri bradi al seguito partiti il 2 settembre da Pratovecchio in Casentino, raggiunger\u00e0 la Maremma arrivando a Spergolaia.<\/mark> Hanno percorso 270 km in 9 giorni passando da Reggello, Ponte agli Stolli (Figline Valdarno), Gaiole in Chianti, Asciano, Buonconvento, Castello di Porrona (Cinigiano).<\/p>\n

L\u2019arrivo dei cavalieri sar\u00e0 accompagnato da canti popolari e poesie in ottava rima, che \u00e8 il metro usato nei cantari trecenteschi e nei poemetti del Boccaccio.<\/p>\n

All\u2019interno del granaio Lorenese di Spergolaia sar\u00e0 allestita una mostra<\/strong> sulla transumanza che interessa le aree di Garfagnana, Lunigiana e Maremma. Saranno presentate anche \u201cvideo pillole\u201d sull\u2019Atlante digitale ambientale del paesaggio e del territorio italiano.<\/p>\n

Durante il weekend, verranno proposte antiche ricette legate alla transumanza.<\/p>\n

Domenica 11 settembre a Valpiana (Massa Marittima) si svolger\u00e0 la festa dell\u2019Aia con una riedizione della trebbiatura a fermo con esposizione di trattori d\u2019epoca e canti popolari.<\/mark><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 10 e l’11 settembre all’Alberese un convegno internazionale sul movimento stagionale del bestiame, diventato patrimonio Unesco. Mostre, sapori tradizionali e passeggiate a cavallo o in carrozza<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":246574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[396],"class_list":["post-246558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-maremma"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa transumanza in Maremma: in viaggio con i butteri tra antichi percorsi e tradizioni - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il 10 e l'11 settembre all'Alberese un convegno internazionale sul movimento stagionale del bestiame, diventato patrimonio Unesco. 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