{"id":246993,"date":"2022-09-12T16:06:14","date_gmt":"2022-09-12T14:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=246993"},"modified":"2022-09-14T10:58:11","modified_gmt":"2022-09-14T08:58:11","slug":"50-top-pizza-world-la-toscana-cala-il-poker-nella-classifica-mondiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-world-la-toscana-cala-il-poker-nella-classifica-mondiale\/","title":{"rendered":"50 Top Pizza World, la Toscana cala il poker nella classifica mondiale"},"content":{"rendered":"

Quattro pizzerie tra Arezzo, Firenze e Lucca<\/strong> e una d’esportazione a Miami<\/strong>. La Toscana si conferma ai vertici anche nell’edizione globale di 50 Top Pizza. La sfida con realt\u00e0 da ogni anno del globo non hanno impensierito i maestri dell’arte bianca: ben figurano tra i primi 100 in tutto il mondo secondo la ’50 Top Pizza World 2022′. La manifestazione, ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro<\/a> si \u00e8 svolta nel teatro del Palazzo Reale. Passerella per i pizzaioli pi\u00f9 famosi del mondo.<\/p>\n

I vincitori di 50 Top Pizza World 2022<\/h3>\n

Nella serata tutta partenopea trionfano i Masanielli di Francesco Martucci<\/strong>, a Caserta, e\u00a0Una Pizza Napoletana<\/strong>\u00a0di\u00a0Anthony Mangieri<\/strong>, a New York, clette ex aequo le migliori pizzerie del mondo. Al terzo posto Peppe Pizzeria<\/strong>\u00a0di\u00a0Giuseppe Cutraro<\/strong>, a Parigi.<\/p>\n

Ma tra le 25 pizzerie in Europa, 15 negli States, 15 nell’area Asia-Pacifico, 4 in Sud America, 1 in Africa e 44 in Italia<\/mark> ecco arrivare importanti conferme per la Toscana.<\/p>\n

O Scugnizzo primo dei toscani nel mondo<\/h3>\n

La prima certezza \u00e8 che la migliore pizzeria toscana<\/strong> si trova ad Arezzo<\/strong>, un primato saldamente nelle mani di Pierluigi Pollice<\/strong>. Il pizzaiolo casertano non solo \u00e8 un decano di tante competizioni ma soprattutto svetta sopra gli altri di classifica in classifica. Nella top 50 mondiale<\/strong> Pollice si piazza con il locale ‘O scugnizzo al 33esimo posto<\/strong>. A luglio, nella classifica italiana il locale si era classificato 16esimo, sempre primo in Toscana.<\/p>\n

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Pierluigi Pollice e il figlio Gennaro della pizzeria O Scugnizzo di Arezzo<\/div>\n

Al locale in via de’ Redi a Arezzo<\/strong> che Police gestisce con il figlio Gennaro<\/strong>, giovane e promette pizzaiolo, viene riconosciuto nella motivazione “il privilegio di essere il pizzaiolo che pi\u00f9 rappresenta l\u2019identit\u00e0 della vera pizza napoletana, quella con i giusti pomodori e fior di latte, gli impasti curati e digeribili e il giusto costo<\/em>“. Parole che valgono oro per un locale sempre al top.<\/p>\n

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Massimo Giovannini della pizzeria Apogeo di Pietrasanta<\/div>\n

Apogeo di Giovannini al 41esimo posto<\/h3>\n

Sempre nella Top 50 Pizza World 2022<\/strong> si piazza un altro toscano. Massimo Giovannini<\/strong> e la sua pizzeria Apogeo sono al 41 esimo posto<\/strong>. Il locale, a met\u00e0 strada tra Marina di Pietrasanta e Pietrasanta<\/strong>, ha una lunga storia alle spalle partita negli anni Novanta.<\/p>\n

Viene premiato per “una delle pizze pi\u00f9 buone della costa versiliese; lievitazioni e impasti sperimentati hanno reso questo piatto leggero croccante e digeribile<\/em>“. Dalla sua ha “il costo e il giardino estivo<\/em>” che fanno la differenza.<\/p>\n

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Mario Cipriano e Pasquale Naccari della pizzeria Il Vecchio e il mare di Firenze<\/div>\n

Nei primi cento, ma fuori dalla Top 50, due pizzerie fiorentine. Al 74esimo posto<\/strong> si piazza ‘Il vecchio e il mare’ <\/em>del pizzaiolo Mario Cipriano<\/strong> e del suo socio Pasquale Naccari<\/strong>. Il locale in via Gioberti \u00e8 ormai un’autentica istituzione. La pizza \u00e8 la regina del menu ma il bello \u00e8 che anche la cucina del ristorante \u00e8 di livello cos\u00ec che gli appassionati soprattutto delle specialit\u00e0 di pesce<\/strong> non restano delusi.<\/p>\n

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Giovanni Santarpia<\/div>\n

In 81esima<\/strong> posizione Giovanni Santarpia<\/strong> e il locale che porta il suo nome in via Senese. Una conferma per il pizzaiolo campano, altro habitu\u00e8 delle classifiche. “La continua ricerca di materie prime, da abbinare ad un impasto alveolato e dal cornicione alto cotto a legna \u00e8 palpabile<\/em>” \u00e8 il giudizio espresso dagli esperti di 50 Top Pizza World 2022.<\/p>\n

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Carmine Candito e Valentina Borgogni a \u2018O Munaciello Miami<\/div>\n

50 Top Pizza, il locale formato esportazione a Miami<\/h3>\n

Brilla anche un locale formato esportazione nella classifica di 50 Top Pizza World 2022: \u00e8 la stella di O’ Munaciello Miami<\/strong>. “Da Firenze a Miami parlando napoletano. In questo locale di Miami la parola d\u2019ordine \u00e8 tradizione<\/em> – si legge nel giudizio della giuria – le pizze infatti sono in stile partenopeo classico, molto ben eseguita la margherita, numerose le varianti di stagione, buone le altre classiche”. <\/em>Una bella soddisfazione per il pizzaiolo Carmine Candito e per la titolare Valentina Borgogni<\/a>, ma anche per tutta Firenze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Scugnizzo ad Arezzo, Apogeo a Lucca, Santarpia e il Vecchio e il mare a Firenze a cui si aggiunge il locale d’esportazione: Munaciello a Miami<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":247077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6521],"class_list":["post-246993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-pizzerie"],"acf":[],"yoast_head":"\n50 Top Pizza, la Toscana cala il poker nella classifica mondiale - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O Scugnizzo ad Arezzo, Apogeo a Lucca, Santarpia e il Vecchio e il mare a Firenze a cui si aggiunge Munaciello a Miami\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-world-la-toscana-cala-il-poker-nella-classifica-mondiale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"50 Top Pizza World, la Toscana cala il poker nella classifica mondiale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Scugnizzo ad Arezzo, Apogeo a Lucca, Santarpia e il Vecchio e il mare a Firenze a cui si aggiunge Munaciello a Miami\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-world-la-toscana-cala-il-poker-nella-classifica-mondiale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-12T14:06:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-14T08:58:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/276055692_10159231887729902_465383342613986478_n-e1662991547995.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1776\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1561\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-world-la-toscana-cala-il-poker-nella-classifica-mondiale\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-world-la-toscana-cala-il-poker-nella-classifica-mondiale\/\",\"name\":\"50 Top Pizza, la Toscana cala il poker nella classifica mondiale - 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