{"id":247898,"date":"2022-09-16T11:20:05","date_gmt":"2022-09-16T09:20:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=247898"},"modified":"2022-09-16T11:21:46","modified_gmt":"2022-09-16T09:21:46","slug":"comunicare-il-vino-nel-mondo-il-master-del-santanna-prepara-i-professionisti-di-domani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/comunicare-il-vino-nel-mondo-il-master-del-santanna-prepara-i-professionisti-di-domani\/","title":{"rendered":"Comunicare il vino nel mondo, il master del Sant&#8217;Anna prepara i professionisti di domani"},"content":{"rendered":"<p>Un master in marketing e comunicazione internazionale del <strong>vino<\/strong>, per formare professionisti in grado di potenziare la promozione sui mercati mondiali. Da otto anni \u00e8 l&#8217;obiettivo del <mark>percorso di formazione della Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa, con l\u2019Universit\u00e0 di Pisa, l\u2019Universit\u00e0 per Stranieri di Siena, l\u2019Universit\u00e0 di Siena e in collaborazione con l\u2019Associazione Italiana Sommelier (AIS). Le iscrizioni sono aperte fino al 10 ottobre.<\/mark><\/p>\n<p>Il master universitario di primo livello \u201cVini italiani e mercati mondiali\u201d riscuote ogni anno pi\u00f9 successo e il livello di occupazione di chi ha conseguito il titolo si \u00e8 mantenuto su livelli elevati, grazie all\u2019attivazione di rapporti professionali con aziende in diverse regioni italiane. Il consorzio universitario <strong>AlmaLaurea<\/strong> riporta infatti un <mark>tasso di occupazione compreso fra il 65 e 90 per cento, entro un anno dal conseguimento del titolo, tra chi ha concluso il master nelle prime cinque edizioni.<\/mark> Tanti gli sbocchi professionali, come attivit\u00e0 di promozione nazionale e internazionale per singole aziende e marchi collettivi, gestione e responsabilit\u00e0 del marketing, organizzazione di eventi e gestione turismo enologico e ospitalit\u00e0 aziendali, attivit\u00e0 e definizione di strategie di comunicazione.<\/p>\n<h3><em>Il master: obiettivi e specializzazioni<\/em><\/h3>\n<p>Il <strong><a href=\"https:\/\/www.santannapisa.it\/it\/formazione\/vini-italiani-e-mercati-mondiali\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">master<\/a><\/strong> forma una figura professionale che sviluppa conoscenze diverse: i principi della produzione vitivinicola, i meccanismi e degli strumenti della comunicazione e del marketing e le tecniche di degustazione sviluppate nel corso delle attivit\u00e0 didattiche.<\/p>\n<p>Il professionista \u00e8 cos\u00ec in grado di operare nei settori finalizzati alla diffusione della conoscenza dei vini italiani all\u2019estero, nonch\u00e9 alla loro promozione e all\u2019affermazione sui mercati mondiali, sia quelli consolidati (come Stati Uniti, Germania, Regno Unito) sia quelli in espansione (quali Cina, Corea, Russia, Brasile, America latina), con un particolare focus su paesi \u201cemergenti\u201d come\u00a0 India, Africa, Sud-est asiatico.<\/p>\n<p>Chi consegue il titolo diventa anche <strong>sommelier<\/strong>. Le competenze in degustazione vengono acquisite attraverso il conseguimento, all\u2019interno del master, del diploma di AIS, a cui si aggiungono gli approfondimenti sui territori che li producono e dei risvolti qualitativi, culturali, socio-economici e commerciali, delle tecniche e delle modalit\u00e0 di comunicazione specifiche per i prodotti enologici.<\/p>\n<h3><em>Chi pu\u00f2 partecipare<\/em><\/h3>\n<p>Il master \u00e8 diretto a <mark>laureati di primo livello in viticoltura ed enologia, in discipline agrarie-alimentari, economiche, di comunicazione e di marketing o a laureati di primo o secondo livello in altre discipline attinenti al profilo professionale da formare,<\/mark> anche in relazione al percorso e alle motivazioni dei candidati.<\/p>\n<p>La richiesta di ammissione \u00e8 aperta anche a laureandi, i quali abbiano terminato gli esami di profitto prima dell\u2019inizio delle lezioni e che prevedano di acquisire il titolo di accesso nel corso delle attivit\u00e0 didattiche del master. \u00c8 possibile richiedere la partecipazione a singoli moduli o come uditori. Alcune lezioni si tengono in lingua inglese per favorire l\u2019approccio ai mercati internazionali.<\/p>\n<h3><em>Export in crescita: &#8220;Aumenti stimati anche del 20%&#8221;<\/em><\/h3>\n<p>Il vino continua ad essere un mercato fiorente, che necessit\u00e0 di professionalit\u00e0 sempre pi\u00f9 specifiche e di respiro internazionale. &#8220;In questi ultimi 5 anni, oltre al consolidamento nel ruolo di leader a livello mondiale nella produzione di vino &#8211; nella vendemmia 2021 l\u2019Italia ha prodotto circa 50 milioni di ettolitri che rappresentano il 19% della produzione mondiale &#8211; , <mark>l\u2019Italia assiste a un incremento delle superfici vitate, con una sempre maggiore attenzione ai vitigni autoctoni e a pratiche e gestioni (di vigna e cantina) sostenibili&#8221;<\/mark>, spiega il direttore del master, <strong>Pietro Tonutti<\/strong>, docente di viticoltura alla Scuola Superiore Sant\u2019Anna.<\/p>\n<p>La met\u00e0 circa della produzione nazionale \u00e8 per il consumo interno, il resto \u00e8 destinato all&#8217;<strong>export<\/strong> che continua su un trend positivo: &#8220;Nel 2021 ha superato per la prima volta la soglia dei 7 miliardi di euro &#8211; continua il professore &#8211; I mercati europei, Germania e UK, ma anche, un po\u2019 sorprendentemente, la Francia,\u00a0 e quello statunitense hanno mantenuto od incrementato i livelli di importazioni dei vini italiani. Anche la Cina ha fatto registrare incrementi consistenti di import di vino italiano. Alcune criticit\u00e0 si sono invece manifestate in altri mercati asiatici. <mark>I primi mesi del 2022 lasciano ben sperare con aumenti stimati del 20% circa rispetto allo stesso periodo del 2021\u201d.<\/mark><\/p>\n<p>L\u2019export impatta anche su altri settori, come il <strong>turismo<\/strong> &#8220;che sta rivestendo un ruolo sempre pi\u00f9 forte nelle strategie aziendali, e promozione pi\u00f9 generale del \u2018Made in Italy\u2019. Da qui la necessit\u00e0 di formare figure professionali in grado di creare opportunit\u00e0 e sviluppare nuove dinamiche aziendali e di diffondere in maniera adeguata e con successo la conoscenza dei vini italiani&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fino al 10 ottobre sono aperte le iscrizioni al percorso di formazione universitario. 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