{"id":248745,"date":"2022-10-14T18:26:29","date_gmt":"2022-10-14T16:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=248745"},"modified":"2022-10-15T15:50:34","modified_gmt":"2022-10-15T13:50:34","slug":"architetto-in-cantina-appuntamento-alla-scoperta-dei-templi-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/architetto-in-cantina-appuntamento-alla-scoperta-dei-templi-del-vino\/","title":{"rendered":"Architetto in cantina, appuntamento alla scoperta dei templi del vino"},"content":{"rendered":"<p>Sono i moderni <strong>templi del vino<\/strong>: le <strong>cantine di design in Toscana<\/strong> oltre a custodire un tesoro di botti e bottiglie di bianchi e rossi, sono ormai meta di un vero e proprio pellegrinaggio enoico da parte dei wine lovers. Sabato 15 e domenica 16 ottobre, <strong>Toscana Wine Architecture<\/strong>, <a href=\"http:\/\/www.winearchitecture.it\/it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la rete di cantine di design<\/a>, organizza <strong>Architetto in cantina<\/strong>.<\/p>\n<p>Il grande evento collettivo e diffuso lega paesaggio, arte e cultura enologica. A condurre le visite guidate di Architetto in cantina delle <a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/articolo\/toscana-wine-architecture-percorsi-di-eccellenza-e-design\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">14\u00a0 <strong>realt\u00e0 di design<\/strong><\/a> saranno, eccezionalmente, gli architetti, in alcuni casi proprio coloro che hanno firmato i progetti.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Toscana Wine Architecture: le cantine diventano rese d'impresa\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sChb3SC9W30\" width=\"1066\" height=\"600\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Un percorso tra <strong>i luoghi e i territori storici di produzione<\/strong>, in una delle regioni pi\u00f9 vocate alla viticoltura. Ogni cantina proporr\u00e0 <strong>visita guidata<\/strong> a cura di un architetto. Contestualmente la presentazione della rete di Toscana Wine Architecture e la <strong>degustazione dei vini<\/strong>. Una particolare attenzione sar\u00e0 riservata alle <strong>pratiche green<\/strong>\u00a0adottate in azienda.<\/p>\n<p>Ecco quindi la<strong> vinificazione \u2018per gravit\u00e0\u2019<\/strong> che asseconda il movimento naturale della produzione, riducendo il consumo di energia e di pressione e una lavorazione delle uve pi\u00f9 soft. Il mantenimento della <strong>temperatura ideale per l\u2019affinamento<\/strong> sfruttando la<strong> termoregolazione delle rocce<\/strong> presenti nel sottosuolo o dell\u2019acqua sorgiva, dall&#8217;<strong>utilizzo di materiali naturali<\/strong>, al <strong>recupero delle acque piovane<\/strong>, dall&#8217;utilizzo di <strong>energie rinnovabili ai giardini verticali<\/strong>: l\u2019eco-sostenibilit\u00e0 si riflette su ogni passaggio produttivo del nettare di bacco.<\/p>\n<p>Qui il <a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Programma-Architetto-in-Cantina-2022-1.pdf\">Programma Architetto in Cantina 2022<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 15 e domenica 16 ottobre visite guidate nelle cantine d&#8217;autore che aderiscono alla rete Toscana Wine Architecture<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":83095,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[4441,4440,5604],"class_list":["post-248745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viaggi","tag-architettura","tag-cantine-dautore","tag-vini-toscani"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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