{"id":249791,"date":"2022-09-29T16:28:53","date_gmt":"2022-09-29T14:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=249791"},"modified":"2022-09-29T16:55:56","modified_gmt":"2022-09-29T14:55:56","slug":"giornata-del-caffe-la-toscana-celebra-il-rito-dell-espresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giornata-del-caffe-la-toscana-celebra-il-rito-dell-espresso\/","title":{"rendered":"Giornata del caff\u00e8, la Toscana celebra il rito dell’espresso"},"content":{"rendered":"

Sabato 1 ottobre si festeggia la giornata internazionale del caff\u00e8<\/strong>. Firenze e la Toscana negli ultimi anni sono diventate tra le realt\u00e0 pi\u00f9 dinamiche quando si parla di espresso e torrefazioni<\/strong>. Alla grande festa d’inizio ottobre molti i bar e i locali pronti a organizzare contest, visite guidate e degustazioni<\/strong>.<\/p>\n

Per chi alla tazzina del mattino<\/strong> non sa rinunciare l’occasione di scoprire attivit\u00e0 storiche<\/strong> e nuovi ritrovi<\/strong> dove l’espresso \u00e8 quasi un rito. Ecco gli eventi e le iniziativa per sabato 1 ottobre in Toscana nel segno del chicco<\/strong>.<\/p>\n

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Francesco Sanapo davanti al locale di Ditta Artigianale in via dei Neri<\/div>\n

Il giro del mondo con Ditta Artigianale<\/h3>\n

Ditta Artigianale <\/a>\u00e8 un punto di riferimento a Firenze quando si parla di specialty coffee, microtorrefazioni, consumo consapevole e formazione<\/mark>. Il 1 ottobre<\/strong> nei quattro locali del brand si potranno degustare le preparazioni tipiche di vari paesi del mondo.<\/p>\n

Ditta Artigianale<\/a> di via dei Neri aprir\u00e0 le porte al caff\u00e8 vietnamita<\/strong>, ottenuto facendo gocciolare il caff\u00e8 attraverso un filtro metallico \u201cphin\u201d. In via dello Sprone<\/strong> sar\u00e0 presente il caff\u00e8 viennese<\/strong>, composto da caff\u00e8 espresso, zucchero e cioccolata e rifinito con panna montata con spolverata finale di cacao amaro e cannella.<\/p>\n

In via Carducci<\/strong> ci saranno il Barraquito<\/strong>, un cocktail al caff\u00e8 tipico delle Isole Canarie a base di latte condensato, caff\u00e8 espresso, liquore e scorza di limone e il tradizionale ibrik o caff\u00e8 turco<\/strong>. Infine, i locali in Riva d\u2019Arno<\/strong> saranno dedicati all\u2019Irish Coffee<\/strong>, una miscela di caff\u00e8, whisky irlandese, zucchero e panna.<\/p>\n

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La Scuola del Caffe\u0300 di Ditta Artigianale<\/div>\n

La gara di abilit\u00e0 alla Scuola del caff\u00e8<\/h3>\n

Previste anche gare di abilit\u00e0<\/strong> organizzate alla Scuola del Caff\u00e8 in via Carducci<\/a>. Nei locali di\u00a0via Carducci 2r<\/b>, a partire dalle 15: i partecipanti dovranno cimentarsi con una specifica preparazione senza conoscere le regole del gioco, che saranno comunicate solo sul momento.<\/p>\n

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Fluid coffee contest<\/div>\n

La degustazione alla cieca da Fluid<\/h3>\n

Sempre a Firenze Fluid in Borgo La Croce<\/strong> propone una degustazione gratuita<\/strong> di 3 caff\u00e8 estratti in filtro (dalle ore 8.30 alle ore 18). I partecipanti dovranno scoprire qual \u00e8 l’unico caff\u00e8 diverso e i primi 100 vinceranno un brunch da Fluid<\/a>.<\/p>\n