{"id":250258,"date":"2022-09-29T16:33:27","date_gmt":"2022-09-29T14:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=250258"},"modified":"2022-09-29T16:43:58","modified_gmt":"2022-09-29T14:43:58","slug":"consorzi-buyfood-toscana-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/consorzi-buyfood-toscana-2022\/","title":{"rendered":"Dall\u2019olio ai formaggi, dai salumi ai dolci: le produzioni Dop e Igp si presentano a BuyFood Toscana"},"content":{"rendered":"

Si avvicina la quarta edizione di BuyFood Toscana<\/strong><\/a>, la vetrina internazionale delle produzioni DOP e IGP, Bio e Agriqualit\u00e0, Prodotto di Montagna e PAT che, quest\u2019anno, coinvolge 73 aziende<\/strong> provenienti da tutta la regione. L’appuntamento BtoB \u00e8 in programma l\u201911 e il 12 ottobre al Palazzo degli Affari a Firenze<\/strong>: due giornate di degustazioni e incontri con circa cinquanta buyer provenienti da 22 paesi, tra cui i mercati pi\u00f9 rappresentativi per il Made in Tuscany.<\/p>\n

Le produzioni Dop e Igp protagoniste a BuyFood Toscana<\/h3>\n

Quest\u2019anno saranno moltissime le produzioni Dop e Igp a presentarsi all\u2019audience straniera: Cantuccini toscani<\/a>, Cinta senese<\/a>, Farro della Garfagnana, Finocchiona, Lardo di Colonnata, Marrone del Mugello, Miele della Lunigiana, Mortadella di Prato<\/a>, cinque Dop di Olio extravergine d\u2019oliva (Chianti Classico, Lucca, Seggiano, Terre di Siena, Toscano), Pane Toscano, Panforte di Siena, Pecorino delle Balze Volterrane<\/a>, Pecorino Romano, Pecorino Toscano<\/a>, Prosciutto Toscano<\/a>, Ricciarelli di Siena, Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale<\/a>. Un ventaglio di prodotti in grado di rappresentare tutte le province, con Firenze, Siena e Grosseto in testa per numero di aziende presenti.\u00a0<\/span><\/p>\n

BuyFood Toscana: una vetrina e un’opportunit\u00e0 di crescita<\/h3>\n

L’iniziativa promossa dalla Regione Toscana nasce per favorire l\u2019incontro tra aziende che producono eccellenza sul territorio e importatori stranieri.<\/p>\n

“Siamo molto contenti di partecipare a BuyFood<\/em>“, spiega Marco Ginanneschi<\/strong>, segretario di Assocantuccini<\/a>, l’associazione tra produttori di Cantuccini Toscani alle mandorle che riunisce oggi 25 imprese del settore dolciario toscano con lo scopo di valorizzare e tutelare una tra le specialit\u00e0 dolciarie toscane pi\u00f9 conosciute ed apprezzate in tutto il mondo: i Cantuccini Toscani IGP.<\/p>\n

“Si tratta di un evento imprescindibile per l’agroalimentare di eccellenza di questa regione. Molte aziende esportano gi\u00e0, i Cantuccini sono conosciuti in tutto il mondo: nel 2021 abbiamo raggiunto la quota del 50% di export sul fatturato<\/strong> con un grande incremento nello stesso anno (siamo cresciuti del 55% come fatturato Igp). Quindi noi speriamo di consolidare questi dati straordinari anche per l’anno in corso<\/em>“.<\/p>\n