{"id":250310,"date":"2022-09-30T17:34:55","date_gmt":"2022-09-30T15:34:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=250310"},"modified":"2022-09-30T17:40:34","modified_gmt":"2022-09-30T15:40:34","slug":"quindici-sagre-in-toscana-per-salutare-larrivo-dellautunno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/quindici-sagre-in-toscana-per-salutare-larrivo-dellautunno\/","title":{"rendered":"Quindici sagre in Toscana per salutare l’arrivo dell’autunno"},"content":{"rendered":"

Arriva l’autunno in Toscana<\/strong> e quale occasione migliore per apprezzarne profumi e sapori attraverso sagre e feste di paese. Un ottobre dove gli appuntamenti serali<\/strong> e nel fine settimana non mancano per animare i borghi da un capo all’altro della Toscana.<\/p>\n

Quindici gli appuntamenti<\/strong> da non perdere per scoprire i sapori di una volta<\/strong> e le ricette della tradizione<\/strong> e soprattutto per trascorrere una serata in compagnia. Appuntamenti perfetti per una gita fuori porta, approfittando dello spettacolo del foliage dal Casentino all’Amiata<\/a>.<\/p>\n

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Tortelli, tartufo e polenta<\/h3>\n

Si conclude a Pelago<\/strong> sabato 1 e domenica 2 ottobre la sagra dei tortelli e delle specialit\u00e0 al tartufo<\/strong>. La sagra in programma alla Casa del popolo di Pelago porta in tavola i piatti tipici: i tortelli e un intero menu a base di tartufo. In carta si trovano la burratina, i tagliolini, i bocconcini di scamerita, il roast beef e la panna cotta<\/mark>. Tutti rigorosamente in abbinamento al tartufo. Benefiche le finalit\u00e0<\/strong> della sagra: il ricavato della sagra servir\u00e0 ad autofinanziare gli scopi sociali della sezione di Pelago della Croce Azzurra<\/strong>.<\/p>\n

A Bivio di Ravi<\/strong>, frazione del Comune di Gavorrano nei due primi week end di ottobre, rispettivante sabato 1 e domenica e sabato 8 e domenica 9 torna la tradizionale sagra della polenta<\/strong>. Ogni fine settimana musica dal vivo e divertimenti.<\/p>\n

Da oltre 30 anni si tiene la sagra della polenta<\/strong>\u00a0a Rigutino<\/strong>, nel comune di Arezzo. Quest’anno la sagra si tiene da venerd\u00ec 30 settembre a domenica 2 ottobre e da gioved\u00ec 6 a domenica 9 ottobre<\/strong>. Gioved\u00ec 6 ottobre cena solo su prenotazione: “Polenta e antichi sapori<\/em>“. Negli altri giorni gli stand gastronomici. Dopocena musica e spettacoli teatrali.<\/p>\n

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miele castagne pecorino<\/div>\n

Le feste con colori e sapori dell’autunno<\/h3>\n

Da venerd\u00ec 30 settembre a domenica 2 ottobre a Fratta<\/strong>, frazione del Comune di Cortona, si tiene la 26\u00aa edizione della Festa dell\u2019Autunno<\/strong>. Un appuntamento nel cuore della Valdichiana Aretina per apprezzarne la cucina tipica in bar e pizzeria e in occasioni degli appuntamenti che propongono piatti tipici. In cartellone attivit\u00e0 per ragazzi, mostre fotografiche, mercatino artigianale e l’esibizione dei border collie alle prese con le loro pecore domenica alle 16.<\/p>\n

Festa d’ottobre<\/strong> da venerd\u00ec 30 settembre a domenica 2 ottobre a Vallerona<\/strong>, frazione di Roccalbegna. Il programma di Vallerona prevede infatti tutte le sere l\u2019apertura delle cantine<\/strong> dove si potranno trovare piatti tipici e birra, accompagnati da musica dal vivo e altre iniziative. Il clou della festa \u00e8 la domenica per apprezzare il ricco programma della pro loco di Vallerona, ente da tempo impegnato a valorizzare il piccolo paese.<\/p>\n

Domenica 9 ottobre a Cerbaia,<\/strong> frazione di Lamporecchio si terr\u00e0 l’evento Sapori d’Autunno<\/strong>: a partire dalle 14 le immancabili caldarroste<\/strong>. Negli stand sar\u00e0 possibile provare il castagnaccio<\/strong>, dolce a base di farina di castagne molto diffuso nel Montalbano. Verr\u00e0 anche allestito un mercatino<\/strong> con oggetti d’antiquariato.<\/p>\n

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cinghiale in umido<\/div>\n

Funghi, cinghiale & ciccia<\/h3>\n

Festival della Bistecca di Firenze<\/strong> in programma da venerd\u00ec 30 settembre a domenica 2 ottobre al Prato delle Cornacchie del parco delle Cascine<\/strong>, accanto all\u2019Anfiteatro delle Cascine di Firenze Ernesto De Pascale, nell\u2019ambito dello spazio estivo Ultravox Firenze.<\/p>\n

Dodici di griglia e otto maestri della bistecca all\u2019opera. Al Festival della Bistecca<\/strong> di Firenze sono in programma anche incontri con allevatori toscani, chef e nutrizionisti. E ancora, le masterclass<\/strong> a cura dell’Accademia della Fiorentina<\/span>, spettacoli e iniziative in tema.<\/p>\n

Sabato 1 e domenica 2 ottobre prima edizione della sagra funghi & fritto<\/strong>, organizzata presso la ASD dell\u2019US Affrico, in Viale Manfredo Fanti a Firenze. Menu a base di fritto e funghi porcini<\/strong>: tagliatelle ai porcini, tortelli mugellani al rag\u00f9 rosso ai porcini e amatriciana; fritto dell\u2019aia e di mare con dolci della cucina casalinga e fiorentina: torta di mele, cantucci e vin santo e schiacciata all\u2019uva.<\/p>\n

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La bistecca alla fiorentina<\/div>\n

Torna nel piccolo borgo di\u00a0Casale di Pari<\/strong>, a Civitella Paganico, nei due fine settimana di sabato 1 e domenica 2 e sabato 8 e domenica 9 ottobre<\/strong>\u00a0la\u00a0Sagra del Porcino<\/strong>, giunta alla 45\u00aa edizione. Tante specialit\u00e0 a base di funghi porcini e vini locali<\/b>. A contorno mostre, mercatini, vendita di prodotti locali<\/strong>: pane unto, ciaccini, porcini freschi, biscotti tradizionali ed altre prelibatezze del territorio.<\/p>\n

A\u00a0Selvatelle<\/strong>, frazione di Terricciola, nei weekend di sabato 1 e domenica 2 e sabato 8 e domenica 9 ottobre<\/strong>\u00a0la 34\u00aa edizione della sagra della lepre e del cinghiale<\/strong>. In menu\u00a0specialit\u00e0 a base di lepre<\/strong> come pappardelle al sugo e lepre in salm\u00ec, selvaggina<\/strong> e carni alla brace<\/strong>.<\/p>\n

Tocca il traguardo della 22esima edizione a Certaldo<\/strong> la\u00a0Sagra della Bistecca e del Fungo Porcino<\/strong>. L’apertura gioved\u00ec 6 ottobre<\/strong>, la festa proseguir\u00e0 ogni venerd\u00ec, sabato e domenica dal 7 al 23 ottobre<\/strong>. I\u00a0funghi porcini<\/strong> verranno proposti alla griglia, fritti e trifolati<\/strong>. Gli amanti della\u00a0carne<\/strong> troveranno bistecche, tagliate <\/strong>e il gran pezzo con porcino alla griglia<\/strong>. Da non perdere la zuppa di funghi con porcini<\/strong>.<\/p>\n

Decima edizione per la sagra del porcino e della chianina<\/strong> si tiene a Castelfranco di Sotto<\/strong> per quattro fine settimana consecutivi: 8-9, 15-16, 22-23 e 29-30 ottobre. In menu\u00a0 tortelli freschi e tagliatelle all\u2019uovo conditi da ottimi sughi come il rag\u00f9 di chianina a km zero<\/strong> o ai funghi porcini. Tra i secondi la bistecca, anche con i porcini ed il roast-beef di chianina con rucola e grana, l’hamburger di chianina e inoltre la<\/strong> rosticciana e le salsicce<\/strong>, i funghi porcini fritti e i fagioli conditi con l\u2019olio nuovo extravergine di oliva del Frantoio Sanminiatese. L’evento si tiene presso la tensostruttura invernale del Circolo Arci di Castelfranco di Sotto.<\/p>\n

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castagne<\/div>\n

Focaccette e castagne<\/h3>\n

La piccola frazione di\u00a0Monti<\/strong>, nei pressi di Licciana Nardi nei fine settimana di sabato 1 e domenica 2 e sabato 8 e domenica 9 ottobre<\/strong> ospita la tradizionale Sagra delle Focaccette<\/strong>\u00a0in concomitanza con la Festa d’Autunno<\/strong>. Ad essere valorizzate le focaccette di Venelia<\/strong> con salumi locali, formaggi e alle altre ghiottonerie.<\/p>\n

Torna a\u00a0Vellano<\/strong>, nel Comune di Pescia, la Sagra delle Frugiate<\/strong>. L’evento, giunto alla 54\u00aa edizione, si tiene domenica 9 e domenica 16 ottobre<\/strong>. La sagra \u00e8 dedicata alla castagna carpinese. Nel pomeriggio dalle 14 distribuzione delle frugiate, ovvero le caldarroste con un buon bicchiere di vino. Si potranno degustare specialit\u00e0 a base di castagna: i necci con ricotta, le frittelle e il castagnaccio.<\/strong><\/p>\n

Nelle domeniche del 16 e 23 ottobre<\/strong> la 30\u00aa edizione di Smarronando e Svinando<\/strong>: appuntamento a Pietramala<\/strong>, frazione del Comune di Firenzuola. La mattina, dalle ore 11, le bruciate <\/strong>(cio\u00e8 le caldarroste), le frittelle e il castagnaccio<\/strong>. Da gustare con un buon bicchiere di vino<\/strong>. Tante specialit\u00e0 locali<\/strong>: polenta al rag\u00f9 di carne, cinghiale, squacquerone, bruciate, ballotte, frittelle, castagnaccio, dolci vari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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