{"id":252135,"date":"2022-10-11T13:13:18","date_gmt":"2022-10-11T11:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=252135"},"modified":"2022-10-11T14:21:32","modified_gmt":"2022-10-11T12:21:32","slug":"gambero-rosso-il-petrignano-di-dievole-rosso-dellanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/gambero-rosso-il-petrignano-di-dievole-rosso-dellanno\/","title":{"rendered":"Gambero Rosso, il Petrignano di Dievole rosso dell’anno"},"content":{"rendered":"

Toscana in testa alle classifiche del Gambero Rosso<\/strong> per l’annuale assegnazione dei Tre Bicchieri 2023<\/strong>. Due progetti conquistano il premio speciale a livello nazionale. Il Chianti Classico Docg Petrignano \u201919 di Dievole<\/a> di Alejandro Bulgheroni \u00e8 stato proclamato Rosso d’Italia<\/mark>.<\/p>\n

Petrignano \u00e8 un Chianti Classico 100% sangiovese: deve il nome a un\u2019area dai suoli con alta pietrosit\u00e0<\/strong> e molto minerali. Sono le rocce calcaree<\/strong> che caratterizzano l’area del Monte Morello<\/strong>.<\/p>\n

Il premio Progetto Solidale va a Frescobaldi<\/strong>, per il progetto di rieducazione attraverso la produzione di un vino con i detenuti della Casa di reclusione di Gorgona<\/a>. Un’iniziativa che di anno in anno ha acquistato una valenza sempre pi\u00f9 sociale<\/a>. E’ stata anche estesa ad altri prodotti agricoli.<\/p>\n

Il progetto nato ad agosto 2012 grazie alla collaborazione tra Frescobaldi e Gorgona \u00e8 l’unica isola-penitenziario in Europa. Qui i detenuti trascorrono l\u2019ultimo periodo di pena, lavorando a contatto con la natura per sviluppare professionalit\u00e0 che facilitino il reinserimento nella realt\u00e0 lavorativa e sociale.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Gorgona<\/div>\n

Premi speciali a parte, la classifica dei Tre Bicchieri 2023<\/strong> del Gambero Rosso fotografa una Toscana in gran forma<\/strong>. Dal Chianti Classico<\/strong> che esalta ancora di pi\u00f9 il territorio con il progetto delle Uga<\/strong>, Unit\u00e0 Geografiche Aggiuntive alla Rufina con Terrelectae<\/strong>: la gran selezione di quest’angolo di Toscana.<\/p>\n

In stato di grazia Montalcino<\/strong> con il suo Brunello e Montepulciano<\/strong> con il Nobile. Bolgheri<\/strong> si conferma tra le realt\u00e0 pi\u00f9 dinamiche, innovando con il progetto bianchi di Ornellaia<\/strong>. In generale bene tutte le denominazioni regionali a dimostrazione di uno stato di salute buono, se non eccellente per la produzione enoica toscana.<\/p>\n

Ultima notazione a parte per la viticoltura sostenibile<\/strong>: in forte espansione il numero di vigneti in regime biologico o biodinamico. L’enoturismo<\/strong> punta pi\u00f9 sulle aziende green.<\/p>\n

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