{"id":252569,"date":"2022-10-13T09:30:23","date_gmt":"2022-10-13T07:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=252569"},"modified":"2025-10-03T16:57:27","modified_gmt":"2025-10-03T14:57:27","slug":"una-bistecca-alla-fiorentina-da-tre-chili-per-papa-francesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/una-bistecca-alla-fiorentina-da-tre-chili-per-papa-francesco\/","title":{"rendered":"Una bistecca alla Fiorentina da tre chili per papa Francesco"},"content":{"rendered":"

Passer\u00e0 alla storia come la bistecca del papa<\/strong>. Una gigantesca Fiorentina, da 3 chili<\/strong>, consegnata direttamente nelle mani del pontefice, durante l’udienza del mercoled\u00ec in piazza San Pietro. Maria Pavese<\/strong>, titolare della macelleria Giaccherini di Terranuova Bracciolini<\/strong> ancora non ci crede.<\/p>\n

Nella sua griglieria del Valdarno<\/strong> tanti i personaggi dello spettacolo che sono passati per assaggiare le sue bistecche, uno tra tutti Carlo Verdone<\/strong>. Nessuno ha per\u00f2 lo spessore, e il carisma, di papa Francesco<\/strong> che ha ricevuto proprio da Maria una bistecca alla Fiorentina<\/strong> con tutti i crismi: sopra le quattro dita.<\/p>\n

“In vita mia ne ho viste tante<\/em> \u2013 ha raccontato al Corriere della Sera la titolare della macelleria \u2013 ma questa le supera tutte. Un’emozione incredibile<\/em>“. A rendere possibile la realizzazione di un sogno un incontro fortuito<\/strong> ma soprattutto fortunato.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Papa Francesco ringrazia la signora Maria Pavese della macelleria Giaccherini di Terranuova Bracciolini per la bistecca alla fiorentina<\/div>\n

Alcune settimane fa passano da Terranuova Bracciolini<\/strong>, durante la festa del perdono<\/strong>, due personaggi di spicco dello staff papale: uno degli chef del pontefice e un addetto alla sicurezza. Si fermano a ordinare la bistecca dalla macelleria Giaccherini<\/strong>. Al momento dell’assaggio ecco la domanda che non ti aspetti. “Sarebbe disposta a portarne una anche al papa?<\/em>” chiedono a Maria i due clienti illustri.<\/p>\n

Maria risponde subito di s\u00ec, forse pensando a parole di circostanza. Invece i due trascrivono il numero della titolare. E dopo qualche giorno ecco la telefonata: “Signora ma la bistecca al papa la porterebbe ancora?”<\/em>. La titolare della macelleria si organizza per la trasferta.<\/p>\n

Arriva a San Pietro il mercoled\u00ec<\/strong>, proprio in occasione della tradizionale udienza del pontefice. Si presenta davanti a un sorpreso papa Francesco<\/strong> con tre chili di Fiorentina<\/strong>. Il santo padre, austero nella vita come a tavola, appare sorpreso dall’enorme bistecca.<\/p>\n

“Mi ha ringraziato, mi ha chiesto della mia attivit\u00e0 e mi ha salutato. Tutto da tenere a memoria, per sempre<\/em>” conclude la signora Maria. La bistecca viene presa in custodia dallo staff papale: forse per finire sulla tavola di Francesco. O di chi ha pi\u00f9 bisogno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il dono consegnato da Maria Pavese, titolare della macelleria Giaccherini di Terranuova Bracciolini, durante l’udienza del mercoled\u00ec a San Pietro<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":252571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[5273,6742],"class_list":["post-252569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-bistecca","tag-bistecca-alla-fiorentina"],"acf":[],"yoast_head":"\nUna bistecca alla Fiorentina da tre chili per papa Francesco - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il dono consegnato da Maria Pavese, titolare della macelleria Giaccherini di Terranuova Bracciolini, durante l'udienza del mercoled\u00ec\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/una-bistecca-alla-fiorentina-da-tre-chili-per-papa-francesco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Una bistecca alla Fiorentina da tre chili per papa Francesco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il dono consegnato da Maria Pavese, titolare della macelleria Giaccherini di Terranuova Bracciolini, durante l'udienza del mercoled\u00ec\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/una-bistecca-alla-fiorentina-da-tre-chili-per-papa-francesco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-13T07:30:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-03T14:57:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/311449177_541536671309414_8775676051681655054_n-e1665645308457.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1210\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/una-bistecca-alla-fiorentina-da-tre-chili-per-papa-francesco\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/una-bistecca-alla-fiorentina-da-tre-chili-per-papa-francesco\/\",\"name\":\"Una bistecca alla Fiorentina da tre chili per papa Francesco - 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