{"id":255556,"date":"2022-10-29T17:53:36","date_gmt":"2022-10-29T15:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=255556"},"modified":"2022-10-29T17:56:54","modified_gmt":"2022-10-29T15:56:54","slug":"turismo-italia-al-primo-posto-come-meta-enogastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-italia-al-primo-posto-come-meta-enogastronomica\/","title":{"rendered":"Turismo, Italia al primo posto come meta enogastronomica"},"content":{"rendered":"

L’Italia \u00e8 al primo posto nella percezione del turista come meta enogastronomica<\/strong> e come prodotti a indicazione geografica<\/strong> (843): \u00e8 seguita da Francia (698) e Spagna (347). E’ al primo posto anche per le aziende agricole produttrici di uva (264.451) e di olio (646.326)<\/mark>. Al secondo posto<\/strong>, dopo la Francia, per le imprese della ristorazione<\/strong> (157.996) e dei ristoranti stellati<\/strong> (372). Lo rivela un’indagine sul ruolo dell’enogastronomia nel turismo presentata dall’amministratore delegato di Enit Roberta Garibaldi<\/strong> nel corso degli Stati generali del turismo<\/a> a Chianciano Terme.<\/p>\n

Tra i trend<\/strong> in Italia, la ricerca individua l’identit\u00e0 dei territori di produzione, la sostenibilit\u00e0 sociale, la possibilit\u00e0 di vivere gli spazi aperti<\/mark>. Le quattro principali visioni emerse da parte degli operatori sono quelle di preservare, sviluppare, fare rete e promuovere<\/mark>.<\/p>\n

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Buy Food Toscana 2022 \u2013 Prosciutto Toscano DOP e tartare di Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale IGP – \u00a9 Ilaria Costanzo<\/div>\n

Il valore delle produzioni certificate<\/h3>\n

Le produzioni certificate a marchio Ig<\/strong> in Italia sono 318, il numero pi\u00f9 alto in Europa con +78 nuovi prodotti tra il 2011 e il 2022 mentre i vini a marchio Ig<\/strong> sono 526, 74 Docg, 334 Doc, 118 Igt, il numero pi\u00f9 alto in Europa, con +4 nuovi prodotti tra il 2011 il 2022.<\/p>\n

Come evidenziato dallo studio, tra i riconoscimenti internazionali, l’Italia pu\u00f2 vantare 2 siti Unesco legati all’enogastronomia, 4 beni immateriali Unesco legati all’enogastronomia, 3 citt\u00e0 creative Unesco per l’enogastronomia<\/mark>, il pi\u00f9 alto numero in Europa, oltre a 2 siti indicati dalla Fao<\/strong> come sistemi del Patrimonio agricolo di rilevanza mondiale.<\/p>\n

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Cicloturismo ed enoturismo<\/div>\n

Le experience a tema food&wine<\/h3>\n

Per il turista italiano, nel 2021, tra le cinque top attivit\u00e0 enogastronomiche<\/strong> pi\u00f9 fruite nel corso di un viaggio, al primo posto, c’\u00e8 quella di mangiare piatti tipici del luogo in un ristorante locale<\/mark>, non di una catena. Per gli stranieri al primo posto un’esperienza culinaria<\/strong> memorabile al ristorante. Tra gli italiani, nel corso dei loro viaggi, il 42% ha svolto almeno 5 o pi\u00f9 esperienze enogastronomiche<\/strong>. Tra gli stranieri il 95% ha effettuato almeno una o pi\u00f9 esperienze.<\/p>\n

Ancora, tra i turisti italiani, il 60% ha un interesse nel trovare un hub enogastronomico<\/strong> nella destinazione visitata, una percentuale che sale al 66% tra i turisti stranieri. Il 48% sempre dei vacanzieri italiani manifesta il desiderio di pernottare in un hotel a tema cibo e vino<\/strong>, il 56% tra i turisti che viaggiano per motivi enogastronomici. Tra gli italiani, infine, il 64% ha il desiderio di partecipare ad eventi e proposte che abbinano l’enogastronomia all’arte<\/strong>, il 70% tra gli appassionati.<\/p>\n

Turismo, i punti di forza e gli asset<\/h3>\n

La ricerca presentata da Enit spiega gli asset e i punti di forza<\/strong>, che sono rappresentati da cultura, tradizione e paesaggio uniti a qualit\u00e0; le debolezze e le possibili criticit\u00e0 sono invece rappresentate da formazione, competenze, figure professionali e difficolt\u00e0 a collaborare e fare rete<\/mark>.<\/p>\n

La Toscana, per il numero record di Dop e Igp<\/a> e la forte presenza di produzioni di vino e olio da tempo punta sul turismo a tema food&wine: dall’enoturismo<\/a> all’oleoturismo<\/a>. Molte le esperienze gastronomiche a disposizione del turista in Toscana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Secondo lo studio Enit presentato a Chianciano svetta in Europa per prodotti a indicazione geografica, aziende agricole produttrici di vino e olio e per siti Unesco e Fao<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":37086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4526,143,4145],"class_list":["post-255556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-enoturismo","tag-turismo","tag-unesco"],"acf":[],"yoast_head":"\nTurismo, Italia al primo posto come meta enogastronomica - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Svetta in Europa per prodotti a indicazione geografica, aziende agricole produttrici di vino e olio e per la presenza di siti Unesco e Fao\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-italia-al-primo-posto-come-meta-enogastronomica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Turismo, Italia al primo posto come meta enogastronomica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Svetta in Europa per prodotti a indicazione geografica, aziende agricole produttrici di vino e olio e per la presenza di siti Unesco e Fao\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-italia-al-primo-posto-come-meta-enogastronomica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-29T15:53:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-29T15:56:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Top-img-enogastronomia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1325\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-italia-al-primo-posto-come-meta-enogastronomica\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-italia-al-primo-posto-come-meta-enogastronomica\/\",\"name\":\"Turismo, Italia al primo posto come meta enogastronomica - 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