{"id":258245,"date":"2022-11-17T10:24:08","date_gmt":"2022-11-17T09:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=258245"},"modified":"2022-11-17T10:24:08","modified_gmt":"2022-11-17T09:24:08","slug":"le-ricette-della-solidarieta-per-sostenere-la-spesa-che-vale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-ricette-della-solidarieta-per-sostenere-la-spesa-che-vale\/","title":{"rendered":"Le ricette della solidariet\u00e0 per sostenere “La spesa che vale”"},"content":{"rendered":"

Il progetto “La spesa che vale<\/em>” per sostenere il servizio di mensa popolare della Caritas<\/mark> ora ha il suo menu della solidariet\u00e0. Sei chef fiorentini<\/strong> hanno ideato e cucinato altrettanti piatti: le ricette sono pubblicate sul sito della Fondazione<\/a>.<\/p>\n

Polpette di lampredotto con maionese allo zenzero e insalata di cavoli e broccoli, un risotto pre match rigorosamente viola, un cacciucco di ceci, la lingua al pepe verde, la caponata in agrodolce in versione invernale e, come dessert, ganache al cioccolato. Questo \u00e8 il men\u00f9 della solidariet\u00e0 ideato da sei chef fiorentini che da tempo sostengono le mense popolari gestite da Fondazione Solidariet\u00e0 Caritas<\/strong> di Firenze.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Le ricette della solidarieta\u0300 per sostenere la mensa della Caritas<\/div>\n

Si tratta di Francesco Carzoli<\/strong> dell’Osteria Pratellino, Duccio Pistolesi<\/strong> cuoco di ACF Fiorentina, Paolo Gori<\/strong> della Trattoria Da Burde, Gabriele Andreoni<\/strong> de L\u2019oste Trattoria Italiana, Carlo Mazzola<\/strong> cuoco Caritas e Luigi Bonadonna<\/strong> di The Stellar.<\/p>\n

L’intero men\u00f9, dall’antipasto al dolce e al vino offerto da Ruffino, \u00e8 stato servito durante la cena organizzata da Fondazione Solidariet\u00e0 Caritas<\/strong> di Firenze alla mensa di San Francesco in piazza Santissima Annunziata, per i sostenitori e le aziende partner del progetto “La Spesa che vale”<\/em>.<\/p>\n

All’organizzazione della serata ha collaborato anche l’istituto alberghiero<\/strong> \u201cAurelio Saffi<\/em>\u201d di Firenze: 10 studenti sono stati impegnati in sala e altri 6 in cucina nell’ambito di un progetto di alternanza scuola-lavoro.<\/p>\n

\u201cCon questo ricettario della solidariet\u00e0, vogliamo ringraziare tutti i cittadini, le aziende, le istituzioni, gli operatori, i volontari e i cuochi che sono al fianco della Fondazione per fornire un servizio agli ospiti delle mense: persone di ogni et\u00e0 che non hanno da mangiare, chi \u00e8 costretto a fuggire dal proprio paese, chi non ha un posto dove andare, chi \u00e8 solo e fragile. Nelle mense di via Baracca, di San Francesco in piazza Santissima Annunziata e in quelle di quartiere, chi \u00e8 in difficolt\u00e0 trova non solo un pasto caldo ma anche ascolto e una mano tesa, in un ambiente familiare e accogliente<\/em>\u201d afferma\u00a0Vincenzo Lucchetti<\/strong>\u00a0presidente Fondazione Solidariet\u00e0\u00a0Caritas\u00a0di Firenze.<\/p>\n

Sul sito\u00a0www.laspesachevale.it<\/a>, con una donazione, si possono comprare, scegliendo dallo scaffale o dal frigorifero digitale, i prodotti che servono per riempire la dispensa della mensa<\/mark>. Volendo poi si possono donare uno o pi\u00f9 men\u00f9 per gli ospiti della mensa.<\/p>\n

Grazie al contributo della Fondazione CR Firenze<\/strong> e in collaborazione con il Comune di Firenze<\/strong>, per ogni 500 euro donati saranno piantati due alberi<\/strong> nel territorio di Firenze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’iniziativa consente di fare la spesa virtuale e destinare prodotti alimentari o menu per chi si rivolge alle mense della Caritas per un pasto caldo<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":258249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-258245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe ricette della solidariet\u00e0 per sostenere "La spesa che vale" - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'iniziativa consente di fare la spesa virtuale e destinare prodotti alimentari o menu a chi si rivolge alle mense della Caritas per un pasto\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-ricette-della-solidarieta-per-sostenere-la-spesa-che-vale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le ricette della solidariet\u00e0 per sostenere "La spesa che vale"\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L'iniziativa consente di fare la spesa virtuale e destinare prodotti alimentari o menu a chi si rivolge alle mense della Caritas per un pasto\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-ricette-della-solidarieta-per-sostenere-la-spesa-che-vale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-17T09:24:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Le-ricette-della-solidarieta\u0300-chef.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-ricette-della-solidarieta-per-sostenere-la-spesa-che-vale\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/le-ricette-della-solidarieta-per-sostenere-la-spesa-che-vale\/\",\"name\":\"Le ricette della solidariet\u00e0 per sostenere \\\"La spesa che vale\\\" - 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