{"id":258564,"date":"2022-11-17T15:29:13","date_gmt":"2022-11-17T14:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=258564"},"modified":"2022-11-17T17:14:49","modified_gmt":"2022-11-17T16:14:49","slug":"gambero-rosso-prato-si-conferma-capitale-dei-dolci-in-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/gambero-rosso-prato-si-conferma-capitale-dei-dolci-in-toscana\/","title":{"rendered":"Gambero Rosso, Prato si conferma capitale dei dolci in Toscana"},"content":{"rendered":"<p>La Toscana si conferma ai vertici nella 12esima edizione della guida Pasticceri&amp;Pasticcerie di Gambero Rosso. Dei 29 locali che meritano le tre torte si confermano la pasticceria <strong>Nuovo Mondo<\/strong> a Prato di Paolo e Andrea Sacchetti (92 punti) e la pasticceria di <strong>Luca Mannori<\/strong> sempre a Prato (90 punti). Fuori classifica, con le tre torte d&#8217;oro, il maestro <strong>Iginio Massari<\/strong>, ambasciatore dell&#8217;arte dolce nel mondo.<\/p>\n<figure id=\"post-258567 media-258567\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/306722789_3377431409202543_2941042128996979680_n-e1668695307983.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Paolo e Andrea Sacchetti della pasticceria Nuovo Mondo di Prato \u2013 \u00a9 FB Nuovo Mondo<\/div>\n<p>Ma la Toscana c&#8217;\u00e8 anche nella classifica delle due torte che da quest&#8217;anno compare in guida. Tra i 63 locali figurano con 88 punti l&#8217;<strong>Atelier Damiano Carrara<\/strong> a Lucca e con 86 punti <strong>Patalani<\/strong> a Viareggio.<\/p>\n<figure id=\"post-258585 media-258585\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Riccardo-Patalani-e1668695341562.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Riccardo Patalani<\/div>\n<p>Nella sezione dedicata ai migliori pastry chef che operano in grandi ristoranti italiani spicca la presenza di <span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Sara Mazzoli<\/strong> del ristorante &#8220;Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte&#8221; a Viareggio.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tre torte per Nuovo Mondo di Paolo e Andrea Sacchetti e Luca Mannori, due torte per Atelier Damiano Carrara e pasticceria Patalani<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":258566,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5393,4613,259],"class_list":["post-258564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-dolci","tag-pasticceria","tag-prato"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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