{"id":259718,"date":"2022-11-24T11:32:13","date_gmt":"2022-11-24T10:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=259718"},"modified":"2022-11-24T12:32:50","modified_gmt":"2022-11-24T11:32:50","slug":"la-dop-economy-in-toscana-un-affare-da-136-miliardi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-dop-economy-in-toscana-un-affare-da-136-miliardi\/","title":{"rendered":"La Dop Economy in Toscana: un affare da 1,36 miliardi"},"content":{"rendered":"<p>Supera il miliardo di euro <strong>il &#8220;valore&#8221; dell&#8217;agroalimentare<\/strong> in Toscana: si tratta del ritorno economico delle filiere agroalimentari e vitivinicole dei prodotti DOP IGP. Il Rapporto <strong>Ismea-Qualivita 2022<\/strong> sulla <strong>Dop economy<\/strong> italiana descrive un settore in grande crescita.<\/p>\n<p>La <strong>Toscana<\/strong> conta <strong>89 prodotti DOP, IGP<\/strong>: \u00e8 una delle cinque regioni in cui la Dop economy supera il miliardo di euro, con un valore pari a <strong>1.361 milioni di euro nel 2021<\/strong> (+18,6% sul 2020), frutto del lavoro di <strong>17.777 operatori<\/strong>. In Italia il valore si aggira sui 19,1 miliardi di euro.<\/p>\n<p>\u00ecLa prima provincia in Toscana per impatto economico \u00e8 <strong>Siena <\/strong>(676 mln \u20ac), seguita da <strong>Firenze<\/strong> (273 mln \u20ac), <strong>Grosseto<\/strong> (121 mln \u20ac), <strong>Arezzo <\/strong>(96 mln \u20ac), <strong>Livorno<\/strong> (63 mln \u20ac) e <strong>Pisa<\/strong> (59 mln \u20ac).<\/p>\n<figure id=\"post-259724 media-259724\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Dop-Igp-economy-in-Toscana-2-scaled.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">La Dop Economy in Toscana nel 2022<\/div>\n<p>L\u2019analisi del <strong>Rapporto Ismea-Qualivita 2022<\/strong> si arricchisce inoltre del nuovo indicatore \u201c<em>Peso DOP IGP<\/em>\u201d che esprime l\u2019incidenza del comparto dei prodotti certificati DOP IGP sul totale del settore agroalimentare regionale.<\/p>\n<p><mark>In Toscana la Dop economy ha un peso pari al 30%<\/mark> sul valore complessivo del settore agroalimentare (a livello italiano la quota \u00e8 del 21%), un dato che evidenzia come <strong>il settore DOP IGP<\/strong> rappresenti<a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/articolo\/lagroalimentare-in-numeri-toscana-prima-in-italia-per-superfice-agricola-destinata-a-dop-e-igp\/\"> un motore per tutto il sistema agroalimentare territoriale<\/a>.<\/p>\n<h3>Il peso del vino nell&#8217;economia toscana<\/h3>\n<p>Il comparto <strong>vino<\/strong> conta <strong>58 filiere<\/strong> che generano un valore alla produzione di <strong>1,18 miliardi di euro<\/strong> nel 2021, per un +18,7% rispetto al 2020. La regione \u00e8 <b>terza <\/b><strong>in Italia<\/strong> per valore economico generato e il comparto coinvolge <strong>5.839 operatori<\/strong>.<\/p>\n<p>Le denominazioni con il maggiore ritorno economico in regione sono <mark>il Brunello di Montalcino DOP, il Chianti Classico DOP e il Chianti DOP, seguite da Toscano IGP, Vino Nobile di Montepulciano DOP, Morellino di Scansano DOP e Bolgheri DOP<\/mark>.<\/p>\n<h3>Il valore del cibo nella filiera toscana<\/h3>\n<p>Il comparto <strong>cibo<\/strong> conta <strong>31 filiere<\/strong>: producono un valore di <strong>178 milioni di euro<\/strong> nel 2021, per un +18,0% rispetto al 2020. La regione \u00e8 <strong>nona<\/strong> <strong>in Italia<\/strong> per valore economico generato e il comparto coinvolge <strong>11.938 operatori<\/strong>.<\/p>\n<p>Le denominazioni che pi\u00f9 contribuiscono al valore economico in regione sono <mark>i Cantuccini Toscani IGP, il Prosciutto Toscano DOP, il Pecorino Toscano DOP, l\u2019olio EVO Toscano IGP, il Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale IGP e la Finocchiona IGP<\/mark>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Rapporto Ismea-Qualivita 2022 descrive una regione in grande crescita: 89 prodotti DOP e IGP. 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