{"id":260193,"date":"2022-11-28T09:56:57","date_gmt":"2022-11-28T08:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=260193"},"modified":"2022-11-28T09:56:57","modified_gmt":"2022-11-28T08:56:57","slug":"badiani-e-cibreo-ristorante-insieme-per-il-concorso-gelato-a-due","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/badiani-e-cibreo-ristorante-insieme-per-il-concorso-gelato-a-due\/","title":{"rendered":"Badiani e Cibr\u00e8o ristorante insieme per il concorso &#8220;Gelato a due&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Ha compiuto quest&#8217;anno 90 anni: la gelateria fiorentina Badiani grazie al gusto &#8216;<em>Buontalenti&#8217;<\/em> rappresenta al meglio la cultura artigianale del gelato. Per festeggiare la ricorrenza, <strong>Badiani<\/strong> ha deciso di partecipare alla <strong>Mig &#8211; Mostra internazionale del gelato <\/strong>in programma a Longarone il 28 e 29 novembre.<\/p>\n<p>All&#8217;interno della competizione sar\u00e0 in gara con due proposte a base gelato create in collaborazione con <strong>Cibr\u00e8o Ristorante<\/strong> &amp; Cocktail Bar di Firenze, ultimo nato dei sette Ristoranti a marchio Cibr\u00e8o Firenze.<\/p>\n<h3>L&#8217;incontro tra Badiani e Cibr\u00e8o<\/h3>\n<p>Lo chef <strong>Gabriele Avanzi<\/strong> del Cibr\u00e8o Ristorante &amp; Cocktail Bar, insieme al gelatiere <strong>Paolo Pomposi di Badiani<\/strong>, si spiega in una nota, hanno studiato e creato due piatti con il gelato. Con questi piatti gareggeranno al concorso &#8216;<em>Gelato a due<\/em>&#8216; indetto dalla manifestazione.<\/p>\n<h3>In concorso un gelato a due<\/h3>\n<p>Presso il campo di gara <strong>chef e gelatiere<\/strong> in squadra, sfidano gli altri concorrenti preparando piatti che sappiano raccontare al meglio il territorio toscano e fiorentino, traendo ispirazione dalla tradizione ma raccontandola in modo innovativo attraverso il gelato.<\/p>\n<p>Presenteranno un <strong>piatto gourmet<\/strong> che abbini il gelato all&#8217;interno di un antipasto, un primo, un secondo, una pizza o street food e un dessert al piatto che veda protagonista il gelato. Le prime tre squadre classificate accederanno direttamente alla <strong>competizione internazionale<\/strong> durante la Mostra internazionale del gelato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le due attivit\u00e0 fiorentine partecipano alla Mostra internazionale del gelato a Longarone con due proposte gastronomiche<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":260194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6476,6046],"class_list":["post-260193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-cucina","tag-gelato"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Badiani e Cibr\u00e8o ristorante insieme per il concorso &quot;Gelato a due&quot; - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le due attivit\u00e0 fiorentine partecipano alla Mostra internazionale del gelato a Longarone con due proposte gastronomiche\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/badiani-e-cibreo-ristorante-insieme-per-il-concorso-gelato-a-due\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Badiani e Cibr\u00e8o ristorante insieme per il concorso &quot;Gelato a due&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le due attivit\u00e0 fiorentine partecipano alla Mostra internazionale del gelato a Longarone con due proposte gastronomiche\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/badiani-e-cibreo-ristorante-insieme-per-il-concorso-gelato-a-due\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-28T08:56:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/PAOLO-POMPOSI-BADIANI-1-1-e1669625002283.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1279\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1060\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/badiani-e-cibreo-ristorante-insieme-per-il-concorso-gelato-a-due\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/badiani-e-cibreo-ristorante-insieme-per-il-concorso-gelato-a-due\/\",\"name\":\"Badiani e Cibr\u00e8o ristorante insieme per il concorso \\\"Gelato a due\\\" - 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