{"id":263229,"date":"2022-12-16T10:50:38","date_gmt":"2022-12-16T09:50:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=263229"},"modified":"2022-12-16T10:50:38","modified_gmt":"2022-12-16T09:50:38","slug":"olio-extravergine-di-oliva-toscano-al-via-le-candidature-per-la-selezione-2023-dei-dop-e-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/olio-extravergine-di-oliva-toscano-al-via-le-candidature-per-la-selezione-2023-dei-dop-e-igp\/","title":{"rendered":"Olio extravergine di oliva toscano, al via le candidature per la selezione 2023 dei Dop e Igp"},"content":{"rendered":"

Al via le iscrizioni alla \u201cSelezione regionale degli oli extravergine di oliva Dop e Igp della Toscana \u2013 2023\u201d<\/a>. Fino alle 15.30 del 25 gennaio 2023, con un massimo di 80 campioni, sar\u00e0 possibile candidare gratuitamente il proprio olio esclusivamente online sul portale regionale dedicato<\/a>.<\/mark><\/p>\n

La Selezione, promossa dalla Regione Toscana<\/strong>, in collaborazione con la Camera di commercio di Firenze, PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana, ha lo scopo di valorizzare e promuovere la migliore produzione olearia della Toscana. \u00c8 rivolta esclusivamente alla produzione di olio extravergine di oliva Dop e Igp<\/strong>, ottenuto in Toscana. I campioni devono riferirsi a lotti di olio evo certificato, fino ad un totale di almeno 300 chilogrammi,<\/mark> anche su pi\u00f9 lotti certificati dell\u2019attuale campagna olearia 2022\/2023.<\/p>\n

Gli oli presentati, in forma anonima, saranno sottoposti all\u2019esame organolettico<\/strong> da parte di una commissione regionale composta da 9 membri tra tecnici assaggiatori di olio, iscritti nell\u2019articolazione regionale toscana dell\u2019Elenco nazionale e membri di panel operanti in Toscana e riconosciuti dal ministero. Saranno selezionati solo gli oli che acquisiscono un punteggio uguale o superiore a 7 nell\u2019esame organolettico, operando cos\u00ec una ulteriore cernita che riconosce l\u2019eccellenza Dop e Igp per gli oli di alta qualit\u00e0 prodotti in Toscana.<\/p>\n

Una buona annata<\/em><\/h3>\n

L\u2019annata 2022 \u00e8 stata buona nonostante la siccit\u00e0. Le produzioni di eccellenza delle 5 denominazioni sono in linea con quelle dell\u2019anno precedente e per alcune Dop e Igp segni di aumento del 15-20 per cento,<\/mark> nonostante i marcati rincari di energia e delle materie prime.<\/p>\n

L\u2019obiettivo della Selezione \u00e8 quello di stimolare l\u2019impegno delle imprese olivicole al continuo miglioramento della qualit\u00e0 del prodotto e di premiarle favorendo la conoscenza di questi oli in azioni promozionali. A loro sar\u00e0 dedicato un catalogo<\/strong>, come per l’edizione 2022<\/a>, che conterr\u00e0 le informazioni anagrafiche e produttive delle imprese, nonch\u00e9 la caratterizzazione degli oli selezionati, delle diverse tipologie e le eventuali menzioni speciali ottenute.<\/p>\n

Alle consolidate menzioni speciali –\u00a0 \u201cSelezione origine\u201d, \u201cSelezione bio\u201d, \u201cSelezione monovarietale\u201d, \u201cSelezione biofenoli\u201d –\u00a0 dalla passata edizione si \u00e8 aggiunta la \u201cSelezione packaging<\/strong>“. Su proposta dei Consorzi di tutela che collaborano alla realizzazione dell\u2019iniziativa sar\u00e0 assegnato il riconoscimento al \u201cMigliore olio\u201d per ciascuna Dop e Igp, scelto tra una rosa di almeno 3 oli.<\/mark><\/p>\n

Ci sar\u00e0 inoltre una selezione fotografica: possono essere proposte massimo 2 foto<\/strong> per partecipante, con la possibilit\u00e0 di veder pubblicate le proprie foto sul Catalogo dopo la scelta di apposita giuria, ed inoltre saranno intraprese, in primis per gli oli che otterranno le menzioni speciali e premi, ulteriori forme di promozione come la realizzazione di alcune video ricette avvalendosi dei ristoranti aderenti al progetto regionale Vetrina Toscana<\/strong> e diffuse sui canali informativi e social degli enti organizzatori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pubblicato il bando della Regione Toscana: c’\u00e8 tempo fino al 25 gennaio per presentare gratuitamente i campioni della propria azienda. Dopo gli esami organolettici, ai vincitori sar\u00e0 dedicata la pubblicazione del catalogo e attivit\u00e0 promozionali<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":159778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1648],"class_list":["post-263229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-selezione-oli-di-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nOlio extravergine di oliva toscano, al via le candidature per la selezione 2023 dei Dop e Igp - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pubblicato il bando della Regione Toscana: c'\u00e8 tempo fino al 25 gennaio per presentare gratuitamente i campioni della propria azienda. 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