{"id":267356,"date":"2023-01-16T19:18:14","date_gmt":"2023-01-16T18:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=267356"},"modified":"2023-01-17T09:04:42","modified_gmt":"2023-01-17T08:04:42","slug":"world-pizza-day-ecco-dove-andare-a-festeggiare-in-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/world-pizza-day-ecco-dove-andare-a-festeggiare-in-toscana\/","title":{"rendered":"World Pizza Day, ecco dove andare a festeggiare in Toscana"},"content":{"rendered":"
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Marted\u00ec 17 gennaio si celebra il World Pizza Day<\/strong> dedicato a uno dei simboli del Made in Italy. La Toscana vanta un numero da record di pizzerie che si fregiano di Tre Spicchi. Nella guida 2023 del Gambero Rosso<\/a> la Toscana<\/strong> si piazza al secondo posto<\/strong> in Italia con 16 attivit\u00e0 dietro solo alla Campania <\/strong>(23) e prima del Lazio<\/strong> (13).<\/p>\n

Come dimostrano il Gambero Rosso e le classifiche di\u00a050 Top Pizza Italia<\/a>\u00a0e\u00a0World<\/a> la Toscana \u00e8 ai vertici in Italia per il valore delle sue pizzerie: \u00e8 anche la regione al quinto posto a livello nazionale per numero di attivit\u00e0<\/a>.<\/p>\n

Perch\u00e9 si festeggia il 17 gennaio<\/h3>\n

Il World Pizza Day \u00e8 stato istituito nel 2017: \u00e8 la giornata mondiale che celebra la Pizza e l’Arte dei Pizzaioli Napoletani dopo il riconoscimento ottenuto dall’Unesco. Nel corso degli anni l’appuntamento ha assunto una valenza globale. La scelta del 17 gennaio<\/b> non \u00e8 casuale perch\u00e9 in questo giorno si celebra Sant’Antonio Abate, protettore dei pizzaioli<\/strong>.<\/p>\n

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La Farina Pizza + Grill<\/div>\n<\/div>\n

Le pizzerie Tre Spicchi in Toscana<\/h3>\n

In Toscana<\/strong> sono 16 gli indirizzi da non perdere per una pizza da dieci e lode<\/strong>: a garantire i Tre Spicchi del Gambero Rosso. Il massimo riconoscimento per le pizzerie.<\/p>\n

Firenze fa la parte del leone in graduatoria contando il maggior numero di attivit\u00e0 della regione: Giovanni Santarpia, La divina pizza, Giotto Via Veracini e Giotto Santa Maria Novella, Il Vecchio e il Mare, La Farina pizza+grill e Lo Spela a Greve in Chianti<\/mark> (chiusa per ferie in questi giorni).<\/p>\n

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Giovanni Santarpia<\/div>\n

Romualdo Rizzuti <\/strong>quest\u2019anno \u00e8 presente nella classifica del Gambero Rosso con la pizzeria stagionale Al Fresco del Four Seasons<\/strong> di Firenze: attende per\u00f2 di inaugurare lo spazio al Mercato Centrale Firenze<\/strong> dove \u00e8 tornato dopo alcuni anni di lontananza.<\/p>\n

La mappa dei locali toscani si compone con Apogeo Giovannini<\/strong> a Pietrasanta e Battil\u2019oro Fuochi + Lieviti + Spiriti<\/strong> a Seravezza a rappresentare l’Alta Toscana, mentre lungo la direttrice Siena-Arezzo ecco La Pergola<\/strong> di Radicondoli, Chicco<\/strong> a Colle Val d\u2019Elsa (chiusa per ferie in questi giorni), \u2018O Scugnizzo<\/strong> ad Arezzo. Sulla costa La Ventola<\/strong> di Rosignano Marittimo, la Bottega di Dani<\/strong> a Cecina e infine a Pisa ZenZero osteria<\/strong>.<\/p>\n

Per le tre rotelle, destinate alla pizza al taglio<\/strong>, il forno aretino Menchetti<\/strong> conta molte sedi in tutta la Toscana.<\/p>\n

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Pizza su un vassoio di legno davanti a un forno a legna – \u00a9 petako<\/div>\n

Il Pizza Day da Il vecchio e il mare<\/h3>\n

Il Vecchio e il Mare<\/strong> propone per marted\u00ec 17 in occasione del World Pizza Day<\/strong> una serata a base di pizza e vino. Un’esperienza tutta da assaggiare: le pizze di Mario Cipriano<\/strong> saranno accompagnate da una selezione di etichette de La Leccia<\/strong>.<\/p>\n

Di anno in anno il locale di via Gioberti ha saputo ampliare la proposta affiancando alle pizze tradizionali e gourmet<\/strong>, le proposte alla pala, al padellino<\/strong> e perfino gluten free<\/strong>. Impasti, lievitazioni ed ingredienti di qualit\u00e0 sono il marchio di fabbrica del locale.<\/p>\n

Negli ultimi tempi Il Vecchio e il Mare<\/a> ha investito anche sul fronte beverage: il risultato \u00e8 una buona carta delle birre e una carta dei vini di livello a cui vanno aggiunte le etichette di champagne e bollicine<\/strong> italiane.<\/p>\n

Delivery, i pizza lovers di Fucecchio<\/h3>\n

Il Food delivery Deliveroo<\/strong> segnala che nella classifica delle citt\u00e0 pizza lovers, stilata in base agli ordini ricevuti in tutta Italia le citt\u00e0 pi\u00f9 affezionate a Napoli e Margherita: Manfredonia (Foggia) \u00e8 in testa, seguita da Fucecchio (Firenze)<\/strong> e Francavilla Fontana (Brindisi).<\/p>\n

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