{"id":268202,"date":"2023-01-23T09:47:35","date_gmt":"2023-01-23T08:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=268202"},"modified":"2023-01-23T09:52:57","modified_gmt":"2023-01-23T08:52:57","slug":"medaglia-dargento-al-world-award-per-il-gin-che-arriva-dallisola-del-giglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/medaglia-dargento-al-world-award-per-il-gin-che-arriva-dallisola-del-giglio\/","title":{"rendered":"Medaglia d’argento al world award per il gin che arriva dall’isola del Giglio"},"content":{"rendered":"

Un Gin limited edition<\/strong>\u00a0che esprime tutti i profumi del Giglio<\/strong>. GinLio \u00e8 prodotto nell’isola dell’Arcipelago toscano<\/mark> e si \u00e8 appena aggiudicato la medaglia d’argento<\/strong> al World gin Award<\/strong>. Un risultato sorprendente per un progetto di nicchia<\/strong> con un grande futuro davanti.<\/p>\n

A ideare questo London dry botanico<\/strong> che mette in bottiglia i profumi della macchia mediterranea: ginepro, rosmarino ed elicriso<\/strong> cos\u00ec diffusi sull’isola toscana \u00e8 stato il chimico e chef Francesco Stagno<\/strong>. Il progetto ha iniziato a prendere forma nella primavera del 2021.<\/p>\n

Stagno, che al Giglio ha il ristorante Il Grembo<\/strong>, ha selezionato con sapienza le botaniche cos\u00ec da sprigionare una nota olfattiva davvero particolare. Un gin perfetto da solo ma adatto anche alla miscelazione<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il GinLio, gin dell\u2019isola del Giglio<\/div>\n

Prima di mettere a punto la ricetta Stagno ha impiegato oltre un anno in prove<\/strong>. Le principali note del London dry botanico sono ginepro, elicriso e rosmarino<\/strong>. Le botaniche sono raccolte a mano<\/strong> e provengono da piantagioni spontanee<\/strong> sull’isola. Anche questo contribuisce a dare al gin quel sapore “intenso e aromatico con un cuore leggermente minerale<\/em>“.<\/p>\n

L’etichetta dell’artista FafCollage<\/h3>\n

L’etichetta porta la firma dell\u2019artista FafCollage<\/strong>, di origini gigliesi. La perfetta sintesi degli elementi caratteristici del gin: cielo, mare e macchia mediterranea<\/strong>. Insomma \u00e8 un distillato che esprime l’anima del Giglio in ogni senso.<\/p>\n

La collaborazione con Nannoni Grappe<\/h3>\n

Stagno si \u00e8 avvalso della collaborazione della distilleria grossetana Nannoni Grappe<\/strong>. La scelta di puntare sullo stabilimento di Civitella Paganico<\/strong> che, oltre alle celebri grappe, da tempo si \u00e8 dedicato grazie a Priscilla Occhipinti<\/strong>, maestro distillatore, con successo al gin \u00e8 stata la mossa perfetta.<\/p>\n

Il distillato viene definito da Nannoni Grappe<\/strong> “dal sapore elegante, strutturato e originale<\/em>“, espressione dell'”estate gigliese in bottiglia<\/em>“.<\/p>\n

GinLio, una produzione limitata<\/h3>\n

Al momento GinLio \u00e8 una produzione in serie limitata: solo 260 le bottiglie<\/strong> da 500 ml. L’acquisto direttamente al ristorante di Stagno al Giglio, il Grembo<\/strong>, o nei negozi selezionati dell’isola<\/mark>. Ma Stagno sta lavorando all’ecommerce<\/strong> e conta nei primi mesi di quest’anno di poter permettere l’acquisto online.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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