{"id":270387,"date":"2023-02-03T16:02:16","date_gmt":"2023-02-03T15:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=270387"},"modified":"2023-02-03T16:38:08","modified_gmt":"2023-02-03T15:38:08","slug":"turismo-sostenibile-villa-petriolo-cerreto-guidi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-sostenibile-villa-petriolo-cerreto-guidi\/","title":{"rendered":"Turismo, \u00e8 di Cerreto Guidi la struttura pi\u00f9 sostenibile d’Europa"},"content":{"rendered":"

Una struttura che crede fermamente nella tutela ambientale, che investe nelle risorse umane a \u201ckm 0\u201d e che lavora ogni giorno per migliorare la vita della comunit\u00e0 locale. \u00c8 questo il cuore di Villa Petriolo<\/strong>, primo agriturismo in Europa a ottenere la certificazione di Turismo sostenibile Iso 21401.<\/p>\n

L\u2019agri-resort di Cerreto Guidi<\/strong>, che nel 2021 era stata nominata \u201cBest sustainable place\u201d da Save the Planet, ha infatti ottenuto la certificazione da parte di Valoritalia<\/a>, societ\u00e0 leader nel settore delle certificazioni agroalimentari: un importante traguardo che conferma l\u2019anima green dell\u2019azienda.<\/p>\n

I pilastri dello sviluppo sostenibile<\/h3>\n
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Villa Petriolo al top in Europa per turismo sostenibile – \u00a9 Villa Petriolo<\/div>\n

\u201cPer noi sostenibilit\u00e0 \u00e8 sinonimo di equilibrio<\/em><\/mark> – racconta Daniele Nannetti<\/strong>, Ceo e founder di Villa Petriolo –. Ottenere questa certificazione per noi \u00e8 fondamentale perch\u00e9 attesta la sostenibilit\u00e0 della struttura a livello economico, sociale e ambientale. Sono tre parametri necessari da tenere in considerazione. Quando si comunica la sostenibilit\u00e0, infatti, ci si riferisce spesso solo alla dimensione ambientale, ma non basta.<\/em><\/p>\n

Pensiamo alla sostenibilit\u00e0 sociale<\/strong>. Il nostro progetto \u00e8 socialmente sostenibile perch\u00e9 partecipa attivamente allo sviluppo del territorio di cui fa parte. Ad esempio, abbiamo uno staff di quasi 60 persone (il 65% \u00e8 costituito da donne) con un\u2019et\u00e0 media di 33 anni; i dipendenti vivono entro i 20 km di distanza dalla tenuta, si pu\u00f2 dire, quindi, che il nostro team \u00e8 a ‘km 0’.<\/em><\/p>\n

Inoltre, investiamo nel cosiddetto welfare aziendale<\/strong>: abbiamo messo a disposizione una mensa, una palestra e facciamo moltissima formazione che permette ai lavoratori di accrescere conoscenze e competenze. Collaboriamo a stretto contatto con universit\u00e0 e scuole: gli studenti scelgono di effettuare qui lo stage e molti di loro vengono assunti<\/em>“.<\/p>\n

Una nuova spa<\/h3>\n

Villa Petriolo riserva agli ospiti una piscina scoperta e una infinity pool che si affaccia sulle colline e sui vigneti circostanti. Ma la tenuta e i suoi servizi sono destinati ad aumentare e d\u2019estate verr\u00e0 inaugurata anche una spa<\/mark>.<\/p>\n

“A luglio apriremo la spa, cio\u00e8 un centro benessere agricolo sostenibile<\/strong><\/em> – continua Nannetti –. Agricolo perch\u00e9 si basa sulla nostra produzione agricola: abbiamo sviluppato una linea di cosmetici biologici fatti con le nostre materie prime. Sar\u00e0, poi, la prima spa in Italia a depurare al 100% le acque che utilizzer\u00e0. Siamo anche la prima azienda agricola in Europa a non prendere acqua dai pozzi, evitando di impoverire le riserve di acqua della comunit\u00e0<\/em>\u201d.<\/p>\n

Agricoltura rigenerativa ed economia circolare<\/h3>\n
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\"\"<\/figure>\n
Un aperitivo al tramonto tra le colline di Cerreto Guidi – \u00a9 Villa Petriolo<\/div>\n<\/div>\n

A Villa Petriolo<\/a> vengono realizzate venti differenti produzioni agricole che contribuiscono a salvaguardare il paesaggio e la biodiversit\u00e0<\/strong>, dalla carne al latte, dai cereali al miele. Qui, infatti, vengono adottate tecniche antiche e sostenibili come la famosa rotazione triennale delle colture. Sono banditi pesticidi e agenti chimici e la natura ha il tempo di autorigenerarsi.<\/p>\n

\u201cOltre alla spa, nel periodo 2023-2023 abbiamo intenzione di creare un hub per trasformare le materie prime in prodotti semilavorati o in prodotti finiti. In questo modo si va a implementare l\u2019economia circolare: all\u2019interno dell\u2019azienda si andranno cos\u00ec a svolgere tutte le fasi della filiera produttiva<\/em>\u201d.<\/p>\n

La sostenibilit\u00e0 \u00e8 il valore aggiunto<\/h3>\n

La sostenibilit\u00e0, che fino ad oggi poteva essere vista solo come un costo, diventa, insomma, un\u2019opportunit\u00e0 in grado di creare valore per l\u2019azienda, per i dipendenti e per il territorio stesso.<\/p>\n

\u201cCon il nostro progetto<\/a><\/em> – conclude il general manager – abbiamo dimostrato che la sostenibilit\u00e0 paga. <\/em>Creare un servizio sostenibile consente di guadagnare di pi\u00f9 perch\u00e9 i consumatori adesso riescono a comprendere il valore di un prodotto etico e giusto. Le nuove generazioni, in particolare, sono molto sensibili al tema dell\u2019ambiente, della salute e dell\u2019alimentazione responsabile. La sostenibilit\u00e0, pi\u00f9 che un onore, \u00e8 un investimento<\/em><\/mark>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Villa Petriolo ottiene il prezioso riconoscimento rilasciato da Valoritalia. La \u201cfattoria di lusso\u201d era gi\u00e0 stata nominata Best sustainable place da Save the Planet. Il Ceo Daniele Nannetti: \u201cPer noi sostenibilit\u00e0 \u00e8 sinonimo di equilibrio\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":270404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[4450,371],"class_list":["post-270387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viaggi","tag-agriturismo","tag-sostenibilita"],"acf":[],"yoast_head":"\nVilla Petriolo ottiene la certificazione di Turismo sostenibile - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Villa Petriolo di Cerreto Guidi \u00e8 la prima struttura certificata in Europa per turismo sostenibile. 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