{"id":273077,"date":"2023-02-20T11:38:48","date_gmt":"2023-02-20T10:38:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=273077"},"modified":"2023-02-20T12:49:51","modified_gmt":"2023-02-20T11:49:51","slug":"sagra-frittelle-montefioralle-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sagra-frittelle-montefioralle-2023\/","title":{"rendered":"Calde, unte, morbide: torna la storica Sagra delle frittelle di Montefioralle"},"content":{"rendered":"

Sono calde,\u00a0unte, croccanti fuori e morbide dentro, <\/strong>se le avete assaggiate appena tirate fuori dall’olio bollente<\/strong> sapete che non assomigliano a nessuna frittella abbiate mai mangiato prima d’ora. L’unico problema quando si inizia \u00e8 riuscire a fermarsi!<\/p>\n

Stiamo parlando delle frittelle della storica Sagra di Montefioralle<\/a><\/strong> che torna nel comune di Greve in Chianti<\/strong> <\/a>dopo tre anni di stop a causa della pandemia nel weekend del 18 e 19 marzo 2023.<\/strong><\/p>\n

La Sagra delle frittelle<\/strong> si tiene ogni anno per San Giuseppe<\/strong>\u00a0in occasione della “Festa del babbo”, <\/strong>\u00e8\u00a0un\u2019antichissima festa popolare<\/strong> nata in epoca rinascimentale.<\/p>\n

Nella piazza principale del borgo toscano viene collocata un\u2019enorme padella del diametro di due metri<\/strong>, capace di contenere fino a 250 kg d\u2019olio,<\/strong> che serve per cuocere migliaia di frittelle di riso.<\/strong><\/p>\n

Una schiera di volontari armati di mestolo o cucchiaio<\/strong> modellano una frittella alla volta e la gettano nell’olio bollente della padella. Una tradizione che si tramanda di padre in figlio e da nonno a nipote.<\/strong><\/p>\n

Vittorio Barbieri<\/strong>\u00a0del Comitato Turistico di Montefioralle<\/strong> ci ha ‘svelato’ la ricetta delle frittelle<\/strong>: “Facciamo cuocere il riso nel latte per un’ora e solo all’ultimo aggiungiamo lo zucchero, questo \u00e8 il segreto dell’impasto. Poi appena freddato uniamo le uova e un po’ di liquore Strega. Non c’\u00e8 farina quindi le frittelle possono essere mangiate tranquillamente anche dai celiaci”.<\/em><\/p>\n

La 51esima<\/strong> edizione della\u00a0Sagra delle frittelle<\/strong> si terr\u00e0 sabato 18 alle 14 e domenica 19 marzo dalle 10 alle 18. In concomitanza tante attivit\u00e0 di animazione e musica con la Filarmonica Giuseppe Verdi di Panzano.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Montefioralle – \u00a9 Mamenok Svetlana<\/em><\/div>\n

Montefioralle: uno dei borghi pi\u00f9 belli d’Italia<\/h3>\n

Montefioralle<\/strong> <\/a>\u00e8 anche uno splendido borgo medievale<\/strong> tutto da scoprire, dove \u00e8 possibile passeggiare e perdersi per le stradine lastricate di pietra, alla scoperta di angoli meravigliosi capaci di affascinare qualsiasi visitatore, non a caso \u00e8 stato inserito tra \u201cI Borghi pi\u00f9 belli d\u2019Italia\u201d.<\/strong><\/a><\/p>\n

Inoltre a Montefioralle<\/strong> si trova la casa dove abit\u00f2 il grande navigatore ed esploratore\u00a0Amerigo Vespucci, <\/a><\/strong>riconoscibile ancora oggi perch\u00e8 sopra il portone di entrata risplende il logo della casata: una grande \u201cV\u201d<\/strong> unita all\u2019icona di una vespa.<\/strong><\/p>\n

La navetta per salire alla Sagra delle frittelle<\/h3>\n

E’ tradizione salire a piedi nella strada che va da Greve verso Montefioralle<\/strong> per potersi godere le frittelle con meno sensi di colpa<\/strong>, ma per i pi\u00f9 pigri il Comune di Greve in Chianti<\/strong><\/a> organizza anche quest’anno un servizio navetta gratuito da Piazza Trento<\/strong> (a Greve paese) con partenze ogni 30 minuti.<\/strong><\/p>\n

La navetta sar\u00e0 disponibile sabato 18 dalle alle 19 e domenica 19 dalle 11 alle 19.<\/p>\n

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Sabato 18 e domenica 19 marzo nella piazza del borgo toscano nel comune di Greve in Chianti torna la padella da 250 kg d’olio bollente pronta a friggere migliaia di frittelle di riso<\/p>\n","protected":false},"author":518,"featured_media":273118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[3830,4474,395,5729,6588,451],"class_list":["post-273077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-borghi","tag-eventi","tag-eventi-in-toscana","tag-greve-in-chianti","tag-montefioralle","tag-sagre"],"acf":[],"yoast_head":"\nCalde, unte, morbide: torna la storica Sagra delle frittelle di Montefioralle - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sabato 18 e domenica 19 marzo nella piazza del borgo toscano nel comune di Greve in Chianti torna la padella da 250 litri d'olio bollente\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sagra-frittelle-montefioralle-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Calde, unte, morbide: torna la storica Sagra delle frittelle di Montefioralle\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sabato 18 e domenica 19 marzo nella piazza del borgo toscano nel comune di Greve in Chianti torna la padella da 250 litri d'olio bollente\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sagra-frittelle-montefioralle-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-20T10:38:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-20T11:49:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Frittelle-di-riso.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1310\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"870\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Costanza Baldini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Costanza Baldini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sagra-frittelle-montefioralle-2023\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sagra-frittelle-montefioralle-2023\/\",\"name\":\"Calde, unte, morbide: torna la storica Sagra delle frittelle di Montefioralle - 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