{"id":275064,"date":"2023-03-04T23:00:30","date_gmt":"2023-03-04T22:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=275064"},"modified":"2023-03-05T12:01:33","modified_gmt":"2023-03-05T11:01:33","slug":"apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/","title":{"rendered":"Apre il MeQ a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Si chiama MeQ: \u00e8 il Mercato coperto di Qualit\u00e0 a Follonica<\/mark>. Un progetto di ristrutturazione<\/strong> durato quasi 4 anni<\/strong>. La nuova struttura punta su filiera corta<\/strong>, prodotti tipici e grazie alla struttura modulare offre spazi per degustazioni, show cooking e corsi di cucina<\/mark>.<\/p>\n

A dare il via alla riconversione del mercato coperto<\/strong> l\u2019Amministrazione comunale, in accordo con il Consorzio dopo ripetuti incontri con gli operatori e le operatrici. Tutti si sono trovati d’accordo nel rilancio della vecchia struttura, a rischio chiusura.<\/p>\n

“Gi\u00e0 dalla scorsa legislatura ci siamo occupati dell’ammodernamento dei locali<\/em> \u2013 dice il sindaco Andrea Benini<\/strong> \u2013. Abbiamo poi pensato al ruolo del mercato nel tessuto cittadino. Oltre alla ristrutturazione dei locali, sono stati modificati gli orari di apertura al pubblico. Soprattutto, \u00e8 stata introdotta la somministrazione. Grande attenzione infine \u00e8 stata rivolta alla progettazione di spazi da destinare a luoghi di formazione degli addetti del settore ristorazione”<\/em>.<\/p>\n

Una vetrina per prodotti tipici e di qualit\u00e0<\/h3>\n

L’inaugurazione \u00e8 stata una grande festa per tutto il paese. L’occasione per scoprire il MeQ. Secondo il progetto il Mercato si propone di valorizzare al meglio prodotti tipici e di qualit\u00e0<\/strong>. MeQ vuole raccontare il territorio attraverso il cibo ed il vino<\/mark>. Un modo per avvicinare il produttore al consumatore.<\/p>\n

Come sottolinea l\u2019assessore al Turismo Leonardo Marras<\/strong>: \u201cVetrina Toscana rappresenta il veicolo per l\u2019enogastronomia di qualit\u00e0 toscana, fondata sulla tradizione e sulla tipicit\u00e0. Sono questi principi che hanno ispirato e guidato il Comune di Follonica nel recupero e riqualificazione di questo importante luogo di incontro e socialit\u00e0. L\u2019area dedicata allo show cooking e quella per l\u2019asta del pesce rappresentano le novit\u00e0 di questa ristrutturazione, un modo per potenziare l\u2019attrattivit\u00e0 turistica di questo spazio<\/em>\u201d.<\/p>\n

Per il recupero del mercato il Comune ha attinto dalle risorse del bando 2019 per investimenti rivolti alla qualificazione e valorizzazione dei luoghi del commercio e per la rigenerazione degli spazi urbani, oltre 30 mila euro, a quelle comunali e del Flag (Gruppo di Azione Locale nel Settore della Pesca e Acquacoltura). \u201cLa riqualificazione \u00e8 stata eseguita con un occhio attento alla sostenibilit\u00e0 e alla lotta allo spreco alimentare<\/em> \u2013 ha aggiunto Marras -. Infatti nel MeQ non possono entrare bottiglie di plastica. La struttura sar\u00e0 dotata a breve di una casetta dell\u2019acqua a cui sar\u00e0 possibile rifornirsi ed \u00e8 gi\u00e0 in funzione un eco compattatore, in cui inserire le bottiglie di plastica da smaltire. Al raggiungimento di una soglia di bottiglie inserite, verr\u00e0 emesso un buono sconto per l’acquisto di prodotti all’interno del mercato. Infine<\/em> \u2013 ha concluso – l’invenduto o quel che rimane a fine giornata verr\u00e0 consegnato alla mensa della Caritas per una sostenibilit\u00e0 sociale, oltre che ambientale<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
MeQ Follonica 2<\/div>\n

La casa delle eccellenze nel MeQ<\/h3>\n

\u201cOggi viene segnato un evento importante per il Golfo di Follonica ma direi per la Toscana della maricoltura e della pesca professionale<\/em> \u2013 ha detto la vicepresidente Stefania Saccardi \u2013 Il nuovo Mercato coperto \u00e8 il sigillo a un\u2019attivit\u00e0 professionale di alto livello che coniuga storia, cultura, impresa, turismo e benessere, valori legati in questo caso al mare e ai suoi prodotti. L\u2019area del Golfo di Follonica presenta storicamente interessanti e importanti attivit\u00e0 produttive ittiche e il Mercato coperto di Follonica negli ultimi anni ha assunto il ruolo di portavoce delle eccellenze enogastronomiche del territorio puntando sulla sua struttura. Questo, grazie alle ottime imprese di acquacoltura e pesca qui insediatisi che si sono viste riconoscere uno specifico marchio di qualit\u00e0. La Regione ha fatto la sua parte, favorendo anche l\u2019ammodernamento del mercato con la realizzazione della sala d\u2019asta che gli dar\u00e0 ulteriore lustro e che porter\u00e0 una maggiore spinta qualificata alla promozione e allo sviluppo dell\u2019universo pesca che qua ha radici profonde<\/em>\u201d.<\/p>\n

Una grande festa per i 100 anni di Follonica<\/h3>\n

Follonica riparte in occasione dei suoi 100 anni con il nuovo Mercato. \u201cE\u2019 una struttura<\/em> \u2013 come ha detto il presidente Giani<\/strong> \u2013 che rispecchia i valori e la filosofia di Vetrina Toscana: investire sulle eccellenze e sulle tipicit\u00e0 territoriali e promuovere ristoranti e botteghe alimentari. Devo ringraziare il Comune per il grande lavoro svolto, per aver ridato vita a una struttura che aveva perso smalto e vitalit\u00e0. Un intervento reso possibile grazie ad un bando regionale del 2019. Credo si possa parlare di una scommessa vinta, per aver reso possibile la riqualificazione di un luogo pubblico e averlo reso nuovamente attrattivo e spazio di socializzazione, consumo e acquisto<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Meq Follonica 2 \u2013 \u00a9 Meq Follonica<\/div>\n

La festa dell’inaugurazione<\/h3>\n

Dal primo pomeriggio all\u2019esterno della struttura gli stand dei\u00a0Consorzi DOP e IGT<\/strong> della Toscana aderenti all\u2019iniziativa per presentare i prodotti di qualit\u00e0 del territorio: olio toscano Igp, prosciutto toscano Dop, finocchiona Igp, pecorino toscano Dop e l’assoaciazione Quore che riunisce nove piccoli consorzi.<\/p>\n

Molto apprezzati i dipinti murali realizzati da Dario Vella<\/strong> per il mercato mentre Giuliano Giuggioli<\/strong> ha dipinto dal vivo un quadro che rester\u00e0 nel mercato ed evocativo della struttura e del centenario della citt\u00e0. Ad accompagnare questo momento il maestro Vanni<\/strong> al pianoforte.<\/p>\n

Il primo evento enogastronomico del MeQ \u00e8 stato \u201cIl panino cacciuccato<\/em>\u201d in collaborazione con Alle Vettovaglie<\/strong> l\u2019Osteria del Mercato Centrale di Livorno. Si \u00e8 partiti dalla storia del piatto nella tradizione toscana e livornese<\/strong> poi il racconto live della ricetta da parte dello chef.<\/p>\n

Infine la degustazione del panino cacciuccato<\/strong>, accompagnato da vini locali<\/strong> delle aziende La Cura e Serraiola e per finire sorbetto al Morellino<\/strong> di Scansano.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bagno di folla per l’inaugurazione della nuova struttura che esprime la filosofia di Vetrina Toscana, in attesa della realizzazione dell’asta del pesce<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":275252,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4473,5120,436],"class_list":["post-275064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-follonica","tag-mercato","tag-prodotti-tipici"],"acf":[],"yoast_head":"\nApre il Meq a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0 - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bagno di folla per l'inaugurazione della nuova struttura che esprime la filosofia di Vetrina Toscana, in attesa della realizzazione dell'asta del pesce\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Apre il MeQ a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bagno di folla per l'inaugurazione della nuova struttura che esprime la filosofia di Vetrina Toscana, in attesa della realizzazione dell'asta del pesce\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-03-04T22:00:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-05T11:01:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/\",\"name\":\"Apre il Meq a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0 - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-03-04T22:00:30+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-05T11:01:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\"},\"description\":\"Bagno di folla per l'inaugurazione della nuova struttura che esprime la filosofia di Vetrina Toscana, in attesa della realizzazione dell'asta del pesce\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1536},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Apre il MeQ a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\",\"name\":\"Raffaella Galamini\",\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/orio\"],\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Apre il Meq a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0 - intoscana","description":"Bagno di folla per l'inaugurazione della nuova struttura che esprime la filosofia di Vetrina Toscana, in attesa della realizzazione dell'asta del pesce","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Apre il MeQ a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0","og_description":"Bagno di folla per l'inaugurazione della nuova struttura che esprime la filosofia di Vetrina Toscana, in attesa della realizzazione dell'asta del pesce","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2023-03-04T22:00:30+00:00","article_modified_time":"2023-03-05T11:01:33+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1536,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Raffaella Galamini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@orio","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Raffaella Galamini","Est. reading time":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/","name":"Apre il Meq a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0 - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg","datePublished":"2023-03-04T22:00:30+00:00","dateModified":"2023-03-05T11:01:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b"},"description":"Bagno di folla per l'inaugurazione della nuova struttura che esprime la filosofia di Vetrina Toscana, in attesa della realizzazione dell'asta del pesce","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/MeQ-Follonica-1-scaled.jpg","width":2048,"height":1536},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/apre-il-meq-a-follonica-il-mercato-coperto-punta-sulla-qualita\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Apre il MeQ a Follonica, il mercato coperto punta sulla qualit\u00e0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b","name":"Raffaella Galamini","sameAs":["https:\/\/x.com\/orio"],"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/554"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275064"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275064\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/275252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}