{"id":275937,"date":"2023-03-08T14:30:14","date_gmt":"2023-03-08T13:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=275937"},"modified":"2023-03-08T14:30:14","modified_gmt":"2023-03-08T13:30:14","slug":"lolio-di-reggello-alla-grande-fiera-di-trieste-saccardi-valorizzazione-tutela-e-innovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lolio-di-reggello-alla-grande-fiera-di-trieste-saccardi-valorizzazione-tutela-e-innovazione\/","title":{"rendered":"L&#8217;Olio di Reggello alla grande fiera di Trieste. Saccardi: &#8220;Valorizzazione, tutela e innovazione&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Comune di Reggello<\/strong> partecipa alla nuova edizione di \u201cOlio Capitale\u201d, in programma dal 10 al 12 marzo a <strong>Trieste<\/strong>. Con oltre 170 produttori provenienti da tutte le regioni italiane e non solo, \u00e8 tra le pi\u00f9 importanti fiere per conoscere, degustare e acquistare il miglior <strong>olio extra vergine di oliva<\/strong>. Saranno in mostra durante la manifestazione la storia, la tradizione olivicola, le testimonianze dei produttori reggellesi e, oltre <mark>allo stand del Comune, saranno presenti anche gli stand e i rappresentanti di 3 aziende reggellesi: Pasquini, Montigiani e Masaccio.<\/mark><\/p>\n<p>La partecipazione \u00e8 stata presentata in Regione dalla vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare <strong>Stefania Saccardi<\/strong>, dal sindaco di Reggello <strong>Piero Giunti<\/strong>, dall\u2019assessora alle attivit\u00e0 produttive, all\u2019agricoltura e al turismo del Comune di Reggello <strong>Priscilla Del Sala<\/strong> e dal consigliere regionale <strong>Cristiano Benucci<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019olio di Reggello sar\u00e0 l\u2019ingrediente principale di alcuni piatti che verranno cucinati nei <strong>ristoranti<\/strong> triestini. Nel programma sono previsti anche degli appuntamenti con i laboratori di cucina, durante i quali verranno utilizzate le bottiglie d\u2019olio reggellese. Infine, i produttori avranno a disposizione, a titolo gratuito, la piattaforma digitale \u201cBusiness to client\u201d per vendere on line i propri prodotti, per tutto l\u2019anno fino all\u2019inizio della prossima edizione di Olio Capitale.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019olio extravergine \u00e8 uno dei pi\u00f9 importanti \u201ccapitali\u201d della nostra regione &#8211; ha detto la vicepresidentre <strong>Stefania Saccardi<\/strong> \u2013 La partecipazione del Comune di Reggello con tre aziende del territorio si pone anche in linea con le politiche di valorizzazione dell\u2019olio che la Regione Toscana sta portando avanti. Questo non significa solo tutela degli olivi storici e della qualit\u00e0 delle nostre olive ma significa anche innovazione, investimenti sui percorsi e sulle procedure di trasformazione della nostra olivicoltura&#8221;.<\/p>\n<p>La vicepresidente ha anche annunciato che &#8220;presto riusciremo a uscire con <mark>un bando con risorse Pnrr di quasi 9 milioni di euro per il miglioramento e il rinnovamento dei nostri frantoi<\/mark> perch\u00e9 la filiera che va dalla produzione fino alla trasformazione e alla realizzazione del prodotto finale \u00e8 da tutelare nella sua interezza, quindi fondamentale \u00e8 anche la tecnologia. Riguardo alla tutela dell\u2019olivicoltura storica, avremo su questo aspetto un capitolo specifico nella prossima PAC 2023-2027&#8243;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Comune con tre aziende reggellesi a &#8220;Olio Capitale&#8221;, il grande evento in programma dal 10 al 12 marzo. 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