{"id":280839,"date":"2023-04-05T16:02:08","date_gmt":"2023-04-05T14:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=280839"},"modified":"2023-04-05T16:02:08","modified_gmt":"2023-04-05T14:02:08","slug":"vino-la-scommessa-del-nobile-di-montepulciano-tra-etica-sociale-e-sostenibilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-la-scommessa-del-nobile-di-montepulciano-tra-etica-sociale-e-sostenibilita\/","title":{"rendered":"Vino, la scommessa del Nobile di Montepulciano tra etica sociale e sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Nasce una nuova etichetta<\/strong> in casa del Vino Nobile di Montepulciano<\/strong>. Un progetto dove i filari delle uve si intrecciano a etica sociale e sostenibilit\u00e0<\/strong> ambientale. Una proposta che viene ben descritta dall’acronimo Esg: environmental (ambiente), social (societ\u00e0) e governance.<\/p>\n

La nuova etichetta \u00e8 stata presentata dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano a Vinitaly. Presenti a Verona i partner tecnici: la Coop Betadue<\/strong> di Arezzo e la Vecchia Cantina di Montepulciano<\/strong>. Da una parte Betadue<\/strong> cooperativa sociale di tipo B, che si occupa di inserimenti lavorativi nei settori pi\u00f9 svariati: dall\u2019igiene urbana al verde, dal cibo alla comunicazione. Dall’altra la cooperativa Vecchia Cantina di Montepulciano<\/strong>, nata nel 1937, \u00e8 la pi\u00f9 antica della Toscana e la pi\u00f9 grande del territorio con i suoi 400 soci.<\/p>\n

Rispetto di regole e contratti in vigna<\/h3>\n

I primi risultati di questa alleanza si vedranno sul mercato solo l’anno prossimo. L’attivit\u00e0 procede con un’attenzione alla sostenibilit\u00e0<\/strong> da un punto di vista ambientale, sociale e di governo delle imprese. Con un’attenzione particolare al lavoro: in vigna pieno rispetto di regole e contratti, inserimenti lavorativi di persone fragili non solo per garantire un reddito ma per migliorarne la condizione di vita<\/mark>. Infine un packaging sostenibile al 100%: bottiglia, tappo, etichetta, scatola.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
La presentazione del nuovo progetto di etica sociale del Nobile di Montepulciano<\/div>\n

Etica, sostenibilit\u00e0, sociale<\/h3>\n

\u201cUna iniziativa che come Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano abbiamo voluto sposare subito e che rientra nelle tante attivit\u00e0 in chiave sostenibilit\u00e0 che come Denominazione stiamo percorrendo e che ci hanno permesso di divenire prima denominazione sostenibile certificata con la Norma Equalitas<\/em>\u201d, ha spiegato il presidente del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, Andrea Rossi<\/strong>. Non \u00e8 quindi un caso che la scelta sia caduta sulla Vecchia Cantina<\/strong> di Montepulciano, anch\u2019essa certificata da Equalitas<\/strong>.<\/p>\n

\u201cQuesto progetto<\/em> \u2013 ha commentato Gabriele Mecheri<\/strong>, Presidente Betadue \u2013 \u00e8 un altro passo avanti in una direzione che teniamo ferma da anni: la nostra stella polare \u00e8 la sostenibilit\u00e0. La tutela dell\u2019ambiente, la sostenibilit\u00e0 sociale, i diritti dei lavoratori non sono pi\u00f9 questioni separate e soggette a tentativi di emarginazione. Sono centrali per le comunit\u00e0 e le imprese e sono racchiuse in un acronimo e cio\u00e8 Esg. Betadue segue questa strada al suo interno ed \u00e8 alla costante ricerca di compagni di viaggio in ogni settore<\/em>\u201d.<\/p>\n

Sostenibilit\u00e0, tutti i numeri del Nobile<\/h3>\n

Nel Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano la parola sostenibilit\u00e0 \u00e8 tutt’altro vuota di contenuti. Nel 2022 l\u2019ottenimento della certificazione Equalitas<\/strong> \u00e8 stata una tappa significativa di un lungo percorso. I numeri parlano chiaro: a Montepulciano il 98% delle aziende ha ridotto i trattamenti convenzionali in vigna<\/mark>. Il 59% pratica l’agricoltura integrata. Quasi il 70% delle imprese<\/strong> ha scelto l\u2019agricoltura biologica<\/strong>, il 3% quella biodinamica.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Le vigne del Nobile di Montepulciano<\/div>\n

L\u201984,4% negli ultimi cinque anni ha investito in formazione e sensibilizzazione su sicurezza e ambiente<\/strong>. La totalit\u00e0 delle aziende ha ridimensionato l\u2019uso di fitofarmaci e fitosanitari in campo. In tempi di scarsit\u00e0 di acqua, il 69,7% delle imprese vinicole attua pratiche per la riduzione dell\u2019utilizzo di risorse idriche per il processo di vinificazione<\/mark>.<\/p>\n

Il 97% punta alla salvaguardia della biodiversit\u00e0. Sul fronte della CO2 il 75,8% ha avviato pratiche per ridurre l’emissione di gas climalteranti<\/strong>. Inoltre ha messo in piedi attivit\u00e0 di recupero o riciclo di materiali proveniente da scarti di produzione (il 72,7%).<\/p>\n

Sostenibilit\u00e0, un affare in comunicazione<\/h3>\n

Essere sostenibili “conviene” anche per comunicazione e promozione del vino<\/strong>: lo pensa il 78,8% delle imprese. Il 72,7% dei produttori di Vino Nobile di Montepulciano \u00e8 molto soddisfatto delle attivit\u00e0 verso la sostenibilit\u00e0 intraprese dal Consorzio: mediamente soddisfatto il 18,2%, abbastanza il 9,1%.<\/p>\n

La totalit\u00e0 dei produttori di Vino Nobile di Montepulciano \u00e8 convinta di aver contribuito anche cos\u00ec al rafforzamento della denominazione, anche investendo in accoglienza in cantina<\/strong> (il 97%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il progetto presentato dal consorzio al Vinitaly nel segno del rispetto dell’ambiente e dell’inserimento lavorativo delle persone fragili<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":272559,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[475],"tags":[4415,5298,371],"class_list":["post-280839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-innovazione","tag-nobile-di-montepulciano","tag-sociale","tag-sostenibilita"],"acf":[],"yoast_head":"\nVino, il Nobile di Montepulciano tra etica sociale e sostenibilit\u00e0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il progetto presentato dal consorzio al Vinitaly nel segno del rispetto dell'ambiente e dell'inserimento lavorativo delle persone fragili\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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