{"id":284100,"date":"2023-04-26T12:37:38","date_gmt":"2023-04-26T10:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=284100"},"modified":"2023-04-26T12:37:38","modified_gmt":"2023-04-26T10:37:38","slug":"dalla-toscana-un-rimedio-per-salvare-le-viti-dal-mal-dellesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dalla-toscana-un-rimedio-per-salvare-le-viti-dal-mal-dellesca\/","title":{"rendered":"Dalla Toscana un rimedio per salvare le viti dal mal dell&#8217;esca"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>mal dell\u2019<span class=\"il\">esca<\/span><\/strong> \u00e8 il nemico numero uno delle vigne di tutto il mondo. <mark>Dalla Toscana arriva la cura contro quel mix di funghi mortale<\/mark>: merito della sperimentazione condotta sui vitigni locali. Tre agronomi hanno messo a punto una pasta cicatrizzante, <strong>Escafix<\/strong>, che ha ottenuto da poco il brevetto europeo. Un impacco biologico che promette di combattere la patologia mortale.<\/p>\n<p>Escafix blocca lo sviluppo della malattia: i vitigni sono sanati e tornano quindi a produrre. Una svolta per i produttori, costretti a un alto turn over dei vitigni pi\u00f9 giovani e sempre in allerta per preservare dal mal dell&#8217;esca le viti storiche. Un patrimonio enologico di inestimabile valore.<\/p>\n<p>Il progetto porta la firma di tre agronomi <strong>Alberto Passeri, Mario Guerrieri e Roberto Ercolani<\/strong> che hanno cominciato nel lontano 2017 a sperimentare nei vigneti della Tenuta <strong>La Gerla a Montalcino<\/strong>. Una sperimentazione sul campo che si \u00e8 estesa rapidamente ad altre aziende vinicole.<\/p>\n<p>Sfruttando le rispettive competenze i <strong>tre professionisti<\/strong> hanno sperimentato varie soluzioni a base di coadiuvanti minerali e biologici. E hanno messo a punto un vero e proprio <mark>protocollo in tre fasi: preventiva, curativa e di mantenimento<\/mark>. Nel corso di questi anni sono state coinvolte le aree di diverse denominazioni: Brunello, Chianti Classico, Maremma, Montalcino, Morellino. E il numero delle adesioni \u00e8 in crescita.<\/p>\n<p>Cos\u00ec \u00e8 nata <strong>la startup Escafix<\/strong>. Alla luce dei risultati, l&#8217;85% di piante sono risultate sanate grazie all&#8217;applicazione ripetuta due volte all&#8217;anno dell&#8217;impacco. Buoni i risultati anche in caso di recidiva. Controlli sono stati compiuti dal Crea (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura).<\/p>\n<p>Escafix, dopo aver gi\u00e0 ottenuto <strong>il brevetto italiano<\/strong>, ha ora ottenuto <strong>il riconoscimento a livello internazionale<\/strong>. Restano ancora da comprendere le conseguenze che la malattia avr\u00e0, a lungo termine, sulle vigne e sulla qualit\u00e0 delle uve. Il prodotto sar\u00e0 <strong>commercializzato<\/strong> a partire <strong>dal 2024<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un impacco, biologico, messo a punto da tre agronomi: dopo anni di sperimentazione \u00e8 arrivato il brevetto europeo. 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