{"id":287346,"date":"2023-05-18T12:54:16","date_gmt":"2023-05-18T10:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=287346"},"modified":"2023-05-18T12:58:30","modified_gmt":"2023-05-18T10:58:30","slug":"doc-maremma-il-vermentino-ora-diventa-superiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/doc-maremma-il-vermentino-ora-diventa-superiore\/","title":{"rendered":"Doc Maremma, il Vermentino ora diventa Superiore"},"content":{"rendered":"

In una terra di rossi il Vermentino di Toscana<\/strong> \u00e8 sempre pi\u00f9 protagonista. Il consorzio di tutela vini Doc Maremma Toscana<\/strong> scommette da tempo sulle potenzialit\u00e0 di questo vitigno. Strategia che esce rafforzata dal via libera al Vermentino Superiore<\/strong>.<\/p>\n

Pubblicato in questi giorni sulla Gazzetta ufficiale il decreto di modifica del disciplinare di produzione della denominazione con l’inserimento della menzione Superiore <\/strong>per la tipologia Vermentino. Si affianca al Vermentino ‘base’<\/strong>.<\/p>\n

Vermentino, Toscana terra d’elezione<\/h3>\n

Un bel colpo per la Maremma che si conferma terra d’elezione<\/strong> per il Vermentino, ora anche Superiore. Come racconta il direttore del Consorzio Luca Pollini<\/strong>: \u201cLa provincia di Grosseto, con 938 ettari, rappresenta il 50% del vigneto toscano di Vermentino ed \u00e8 il territorio dove il vitigno sta crescendo con le percentuali pi\u00f9 alte, oggi la Maremma Toscana \u00e8 l\u2019areale di coltivazione pi\u00f9 importante della Penisola per il Vermentino<\/em>\u201d.<\/p>\n

Da gennaio 2024 il Vermentino Superiore<\/h3>\n

La tipologia Vermentino Superiore<\/strong> potr\u00e0 quindi essere utilizzata gi\u00e0 dalla vendemmia 2021<\/strong>, spiega una nota, se in linea con i requisiti previsti dal disciplinare di produzione. Il Vermentino Superiore<\/strong> deve provenire per almeno il 95% da uve Vermentino<\/strong>, la produzione massima di uva\/ettaro \u00e8 ridotta a 9 tonnellate, l’immissione al consumo deve avvenire a partire dal primo gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia.<\/p>\n

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I vini selezionati per il Vermentino Grand Prix 2023<\/div>\n

Un percorso impegnativo<\/h3>\n

“\u00c8 stato un percorso molto impegnativo, ma finalmente siamo giunti all’obiettivo che ci eravamo prefissati per poter alzare ulteriormente l’asticella della cifra qualitativa e del posizionamento della tipologia Vermentino<\/em>“, spiega Francesco Mazzei<\/strong> presidente del Consorzio che, fin dall’inizio del suo primo mandato, ha creduto fortemente in questo progetto.<\/p>\n

Una solida realt\u00e0 in Toscana<\/h3>\n

Il Vermentino Doc della Maremma Toscana<\/strong> non \u00e8 certo una moda passeggera ma una solida realt\u00e0 come dimostrano i numeri: \u00e8 passato \u201cda circa 33.700 quintali di uva rivendicati nella vendemmia 2020 a 37.150 quintali di quella 2021 agli oltre 43.300 quintali della vendemmia 2022. Tanto che oggi rappresenta il 34% dell\u2019intero quantitativo di uve rivendicate alla DOC Maremma Toscana nell\u2019ultima vendemmia<\/em>\u201d, sottolinea Mazzei<\/strong>.<\/p>\n

“Il successo<\/em> -aggiunge- deriva proprio dalla tipologia particolarmente versatile e dal lavoro di squadra di viticoltori e Consorzio; i primi hanno unanimemente intrapreso un percorso di crescita qualitativa, il secondo lavora costantemente a iniziative di valorizzazione e di promozione<\/em>“.<\/p>\n

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In queste vigne nascono i vermentini del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana<\/div>\n

Vermentino, il mercato apprezza<\/h3>\n

Per Mazzei “i trend di mercato ci confermano ogni giorno l’apprezzamento per la personalit\u00e0 e per la qualit\u00e0 dei nostri Vermentini non solo per quelli freschi e di facile beva, ma anche per le versioni pi\u00f9 importanti con processi di vinificazione complessi e periodi di affinamento pi\u00f9 lunghi; il Vermentino a livello di complessit\u00e0 e longevit\u00e0 pu\u00f2 essere concepito come un grande rosso e la Maremma ha una vocazione straordinaria per questo vitigno nelle sue molteplici espressioni<\/em>“.<\/p>\n

“Con un mercato mondiale sempre pi\u00f9 attento e curioso per i grandi bianchi<\/em> – osserva ancora -, ci auguriamo che presto un numero significativo di aziende della nostra denominazione inseriscano nella loro gamma il Vermentino Superiore<\/em>“.<\/p>\n

Un riconoscimento di qualit\u00e0<\/h3>\n

\u201cLa menzione Superiore attribuita alla tipologia Vermentino sancisce una qualifica importante per questa variet\u00e0 che negli ultimi anni \u00e8 cresciuta in Maremma in maniera costante tanto che oggi rappresenta il primo vitigno a bacca bianca nella provincia di Grosseto con quasi 940 ettari di superficie vitata<\/em>\u201d, aggiunge il direttore del Consorzio Luca Pollini<\/strong>.<\/p>\n

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Francesco Mazzei e Luca Pollini presidente e direttore Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana<\/div>\n

Il Vermentino Grand Prix<\/h3>\n

Gi\u00e0 lo scorso aprile in occasione della quarta edizione del Vermentino Grand Prix<\/strong>, organizzata dal Consorzio, Mazzei aveva sottolineato che \u201cil Vermentino Grand Prix \u00e8 diventato un appuntamento importante di promozione per i produttori e per il brand Maremma; anche in questa occasione, abbiamo avuto la conferma che il Vermentino della Denominazione abbia una grande personalit\u00e0, non solo nella versione fresca e di facile beva, ma anche in versioni pi\u00f9 importanti con processi di vinificazione complessi e periodi di affinamento pi\u00f9 lunghi<\/em>\u201d. Oggi, con l’avvento del Vermentino Superiore \u201cl\u2019obiettivo di alzare sempre pi\u00f9 l\u2019asticella<\/em>” \u00e8 alla portata del consorzio e per dirla con il presidente “\u00e8 evidente che abbiamo intrapreso la strada giusta<\/em>\u201d.<\/p>\n

Luca Pollini conclude facendo notare che gi\u00e0 dall’ultima edizione del Grand Prix \u00e8 emersa \u201cuna netta predominanza dei vini pi\u00f9 complessi e maturi rispetto a quelli dell\u2019annata pi\u00f9 recente, cosa che fa ben sperare per il futuro. In effetti il Vermentino conferma la sua capacit\u00e0 di dare vini complessi, di ottima struttura e longevi come i grandi vini rossi\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Grossetano \u00e8 l\u2019area di coltivazione pi\u00f9 importante della Penisola, grandi le potenzialit\u00e0 del vitigno sui mercati internazionali<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":287350,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5963,5962],"class_list":["post-287346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-doc-maremma-toscana","tag-vermentino"],"acf":[],"yoast_head":"\nDoc Maremma, il Vermentino ora diventa Superiore - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Grossetano \u00e8 l\u2019area di coltivazione pi\u00f9 importante della Penisola, grandi potenzialit\u00e0 del vitigno sui mercati internazionali\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/doc-maremma-il-vermentino-ora-diventa-superiore\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Doc Maremma, il Vermentino ora diventa Superiore\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Grossetano \u00e8 l\u2019area di coltivazione pi\u00f9 importante della Penisola, grandi potenzialit\u00e0 del vitigno sui mercati internazionali\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/doc-maremma-il-vermentino-ora-diventa-superiore\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-18T10:54:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-18T10:58:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/unnamed-14-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1281\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/doc-maremma-il-vermentino-ora-diventa-superiore\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/doc-maremma-il-vermentino-ora-diventa-superiore\/\",\"name\":\"Doc Maremma, il Vermentino ora diventa Superiore - 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