{"id":289323,"date":"2023-05-30T16:39:12","date_gmt":"2023-05-30T14:39:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=289323"},"modified":"2023-05-30T16:39:59","modified_gmt":"2023-05-30T14:39:59","slug":"lolio-di-qualita-per-gli-italiani-lindagine-sui-gusti-dei-consumatori-premia-il-toscano-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lolio-di-qualita-per-gli-italiani-lindagine-sui-gusti-dei-consumatori-premia-il-toscano-igp\/","title":{"rendered":"L&#8217;olio di qualit\u00e0 per gli italiani? L&#8217;indagine sui gusti dei consumatori premia il Toscano Igp"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019<strong>olio Toscano Igp<\/strong> si conferma uno dei pi\u00f9 amati dagli italiani: quasi la met\u00e0 dei consumatori lo ha acquistato almeno una volta e <mark>pi\u00f9 del 40% lo ritiene un prodotto ottimo o molto buono.<\/mark> A rilevarlo \u00e8 l&#8217;indagine di Ix\u00e8 &#8211; commissionato dal <strong>Consorzio di Tutela dell\u2019Olio Extravergine di Oliva Toscano Igp<\/strong> &#8211;\u00a0 che posizionano il prodotto tra i primi extravergine d\u2019Italia.<\/p>\n<p>Nell\u2019ultimo quinquennio \u2013 si legge nello studio di Ix\u00e8 &#8211; \u00e8\u00a0 aumentata la familiarit\u00e0 dei consumatori con i marchi di certificazione Dop e Igp: <mark>oltre 9 consumatori su 10 li conoscono entrambi segnando un raddoppio rispetto al 2007.<\/mark> Dall\u2019indagine di Ix\u00e8 emerge che la quasi totalit\u00e0 consuma olio extravergine di oliva, 3 su 4 lo fanno quotidianamente.<\/p>\n<figure id=\"post-289342 media-289342\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Foto-olio-IGP-degustazione-bruschetta.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Olio Toscano IGP<\/div>\n<p>A motivare ed orientale la scelte dell\u2019olio extravergine del consumatore sono principalmente il fattore <strong>provenienza<\/strong>, la certificazione di origine, ed infine il prezzo. Subito dopo troviamo la sostenibilit\u00e0 del metodo di produzione, l\u2019eventuale certificazione biologica e l\u2019estrazione a freddo o che sia prodotto in una specifica regione d\u2019Italia. La marca, a detta dei consumatori, \u00e8 l\u2019ultimo driver di acquisto.<\/p>\n<p>\u201cIl consumatore medio \u00e8 sempre pi\u00f9 edotto. Non acquista al buio e non si fida pi\u00f9 del sentito dire ma si informa e legge l\u2019etichetta che possiamo equiparare alla nostra carta di identit\u00e0 \u2013 spiega <strong>Fabrizio Filippi<\/strong>, presidente Consorzio di Tutela il Presidente del Consorzio di Tutela \u2013 Per facilitare questo percorso di conoscenza, sfruttando le nuove tecnologie, abbiamo messo a disposizione dei consumatori, gi\u00e0 dal 2003, l\u2019<strong>etichetta narrante<\/strong> grazie alla tracciabilit\u00e0: <mark>sul collo di ogni bottiglia di olio Toscano Igp \u00e8 presente un codice alfanumerico che permette rapidamente, inserendolo sul nostro sito, di conoscere chi ha coltivato gli olivi, chi li ha franti e dove e chi ha confezionato l\u2019olio.<\/mark> \u00c8 un elemento di ulteriore garanzia e sicurezza che mettiamo a disposizione dei consumatori\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo la fotografia scattata da Ix\u00e8 pi\u00f9 del 40% lo ritiene un prodotto ottimo. 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