{"id":292114,"date":"2023-06-17T13:29:22","date_gmt":"2023-06-17T11:29:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=292114"},"modified":"2023-06-19T09:40:33","modified_gmt":"2023-06-19T07:40:33","slug":"cucina-al-meq-arriva-happy-boat-ricette-per-chi-viaggia-in-barca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/cucina-al-meq-arriva-happy-boat-ricette-per-chi-viaggia-in-barca\/","title":{"rendered":"Cucina, al Meq arriva Happy boat: ricette per chi viaggia in barca"},"content":{"rendered":"

Turismo, nautica, cucina toscana e sostenibilit\u00e0: Happy Boat, il nuovo progetto di Vetrina Toscana ha il pregio di valorizzare e promuovere il Made in Tuscany a 360. Partendo da un’idea apparentemente semplice ma di fatti geniale. Realizzare una guida pratica alla cucina tipica della costa<\/mark>, corredata da ricette interpretate dagli chef<\/strong> del territorio.<\/p>\n

Una guida rivolta a chi decide di visitare la Toscana scegliendo come mezzo di trasporto una barca e quindi, per forza di cose, \u00e8 costretto a cucinare in spazi ristretti. \u2018Happy Boat in Toscana – Ricette per naviganti a vela e a motore<\/em>\u2019 \u00e8 stata presentata al MeQ, Mercato Coperto di Qualit\u00e0<\/strong>, a Follonica.<\/p>\n

L’occasione per provare una delle ricette e soprattutto per apprezzare la realt\u00e0 del Meq, ormai sempre pi\u00f9 punto di riferimento per i produttori e le attivit\u00e0 artigianali del comparto food sulla costa. A fine mese il mercato si gemeller\u00e0 con il Mercato Centrale Firenze, mentre \u00e8 sempre pi\u00f9 imminente la realizzazione dell’asta del pesce. I rinnovati ambienti del Meq, infatti, ospiteranno la mattina presto la vendita all’incanto del pescato del giorno.<\/p>\n

\u201cCon questa guida<\/em> \u2013 ha detto l\u2019assessore Marras<\/strong> \u2013 abbiamo voluto offrire un piccolo strumento in pi\u00f9 per godere della Toscana a chi sceglier\u00e0 di visitarla in barca, proprio come abbiamo fatto con la guida Happy Camper, presentata qualche mese fa<\/em>“.<\/p>\n

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Happy boat al Meq di Follonica \u2013 \u00a9 Raffaella Galamini<\/div>\n

Il volume \u00e8 stato presentato a Genova<\/strong> ad inizio giugno nell\u2019ambito di Slow Fish<\/strong>. Al suo interno non ci sono soltanto ricette<\/strong>, ma anche suggerimenti sui prodotti tipici<\/strong> che non possono mancare in una cambusa gourmet e sostenibile<\/strong>.<\/p>\n

Ed anche consigli da adottare per la riuscita di un buon piatto<\/strong> e per la salvaguardia del mare<\/strong>: dall’utilizzo di prodotti locali, all’attenzione alla stagionalit\u00e0<\/strong> anche per il pescato, per non danneggiare l\u2019ecosistema e consentire la riproduzione.<\/p>\n

“\u00c8 anche un modo per valorizzare la rete di prodotti, produttori e chef che fanno parte di Vetrina Toscana<\/em> – prosegue – e, al contempo, affrontare temi rilevanti legati, in questo caso, al mare come la sostenibilit\u00e0, la stagionalit\u00e0 del pescato e la salvaguardia dell’ecosistema”<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Happy boat al Meq di Follonica \u2013 \u00a9 Raffaella Galamini<\/div>\n

Un viaggio lungo la costa e le isole<\/strong>, con il mare protagonista indiscusso, esplorando territori, tradizioni e storie legate alla cucina. Un viaggio affascinante e tutto da gustare lungo circa 600 chilometri di costa<\/strong>, oltre 17 mila ormeggi<\/strong> e una rete diffusa di porti e approdi turistici<\/strong>, reso possibile grazie a Vetrina Toscana<\/strong>, progetto ideato da Regione e Unioncamere per valorizzare e promuovere ristoranti e botteghe che utilizzano prodotti tipici del territorio.<\/p>\n

Al termine della presentazione del libro, lo chef Matteo Donati<\/strong> del ristorante Donati a Castiglione della Pescaia, ha intrattenuto i partecipanti con un cooking show<\/strong> ed una degustazione.<\/p>\n

Il pdf di \u2018Happy Boat in Toscana – Ricette per naviganti a vela e a motore<\/em>\u2019 \u00e8 scaricabile gratuitamente dal sito di Vetrina Toscana<\/a>.<\/p>\n

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Il progetto di Vetrina Toscana per chi vuole visitare la regione scegliendo come mezzo di trasporto un’imbarcazione a vela e a motore senza rinunciare al piacere del buon cibo<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":292118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4645,4473,5008,146],"class_list":["post-292114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-cucina-toscana","tag-follonica","tag-leonardo-marras","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nCucina, al Meq arriva Happy boat: ricette per chi viaggia in barca - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il progetto di Vetrina Toscana per chi vuole visitare la regione scegliendo come mezzo di trasporto un'imbarcazione a vela e a motore\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/cucina-al-meq-arriva-happy-boat-ricette-per-chi-viaggia-in-barca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cucina, al Meq arriva Happy boat: ricette per chi viaggia in barca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il progetto di Vetrina Toscana per chi vuole visitare la regione scegliendo come mezzo di trasporto un'imbarcazione a vela e a motore\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/cucina-al-meq-arriva-happy-boat-ricette-per-chi-viaggia-in-barca\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-17T11:29:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-19T07:40:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Happy-boat-al-Meq-4-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/cucina-al-meq-arriva-happy-boat-ricette-per-chi-viaggia-in-barca\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/cucina-al-meq-arriva-happy-boat-ricette-per-chi-viaggia-in-barca\/\",\"name\":\"Cucina, al Meq arriva Happy boat: ricette per chi viaggia in barca - 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