{"id":292681,"date":"2023-06-21T16:27:00","date_gmt":"2023-06-21T14:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=292681"},"modified":"2023-06-21T16:29:12","modified_gmt":"2023-06-21T14:29:12","slug":"chianti-classico-un-libro-per-i-20-anni-dei-viticoltori-di-castellina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/chianti-classico-un-libro-per-i-20-anni-dei-viticoltori-di-castellina\/","title":{"rendered":"Chianti Classico, un libro per i 20 anni dei Viticoltori di Castellina"},"content":{"rendered":"

Un libro e un grand tour per festeggiare i venti anni<\/strong> dell’Associazione Viticoltori di Castellina in Chianti<\/strong>. Dopo le tappe di Roma e Milano, i produttori hanno concluso le celebrazioni con un appuntamento a Firenze dove \u00e8 stato presentato il volume scritto da Armando Castagno<\/strong> per raccontare il territorio del Chianti Classico<\/strong> con vini e storie dei produttori.<\/p>\n

Il borgo di Castellina in Chianti, a cavallo tra la Val d’Elsa, la Val di Pesa e la Valle del fiume Arbia, conta 1.682 ettari coltivati<\/strong> a vigneto: il Comune pi\u00f9 vitato di tutto il Chianti Classico. Circa il 70% dei vigneti \u00e8 a conduzione biologica o in conversione. Delle 39 aziende<\/strong> che fanno parte dell\u2019Associazione, 36 sono gi\u00e0 certificate bio<\/strong> o in regime di conversione.<\/p>\n

Un libro per raccontare Castellina<\/h3>\n

\u201cI produttori di Castellina in Chianti<\/em> \u2013 ha spiegato durante la presentazione del libro Enrico Pozzesi<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione Viticoltori di Castellina in Chianti – da tempo sentivano la necessit\u00e0 di iniziare un percorso comune per promuovere il territorio e valorizzare i vini straordinari e l\u2019immagine di Castellina. Da qui \u00e8 nata l\u2019idea di affidare ad Armando Castagno il compito di raccontarci<\/em>\u201d.<\/p>\n

Ben 37 le interviste di produttori confluite nella pubblicazione \u201cCastellina in Chianti – territorio, vino, persone<\/em>\u201d con i ritratti dei produttori di Caroline Aspas<\/strong> e i paesaggi straordinari di Castellina in Chianti del fotografo Andrea Federici<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
L\u2019Associazione Viticoltori di Castellina in Chianti compie 20 anni \u2013 \u00a9 Andrea Federici photo<\/div>\n

Il volto umano del Chianti Classico<\/h3>\n

Intervistato da Luciano Ferraro<\/strong>, vicedirettore del Corriere della Sera, Castagno ha raccontato aneddoti, retroscena, passioni e curiosit\u00e0<\/strong> emerse durante le interviste ai produttori.\u00a0 \u201cNel libro non troverete numeri, ettari o presentazioni dettagliate delle singole aziende \u2013 ha esordito Armando Castagno<\/strong> \u2013 se non quanto riferito dagli stessi intervistati sulle loro attivit\u00e0. Quello che mi interessava, infatti, era cogliere l\u2019umanit\u00e0 dei produttori e raccontare il loro vissuto che poi si ritrova nel calice<\/em>\u201d.<\/p>\n

A portare il saluto della Regione Toscana<\/strong>, la vicepresidente e assessore all\u2019Agricoltura Stefania Saccardi<\/strong> che ha sottolineato come \u201cil libro di Castagno sia uno strumento di promozione importante per Castellina e per l\u2019enogastronomia toscana, volano fondamentale del Turismo quasi al pari del nostro patrimonio archeologico e culturale<\/em>\u201d.<\/p>\n

A conclusione dell’appuntamento una degustazione di etichette dei viticoltori di Castellina in Chianti<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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