{"id":295590,"date":"2023-07-10T16:12:26","date_gmt":"2023-07-10T14:12:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=295590"},"modified":"2023-07-10T16:12:26","modified_gmt":"2023-07-10T14:12:26","slug":"isola-del-giglio-viaggio-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/isola-del-giglio-viaggio-gusto\/","title":{"rendered":"Isola del Giglio, un viaggio nel gusto (e un tuffo nel blu)"},"content":{"rendered":"

Gli amanti delle isolette lo sanno: una volta trovata quella giusta non si lascia pi\u00f9 andare. Facile che quel luogo sia proprio l’Isola del Giglio,<\/strong> piccolo (ma non troppo) gioiello al largo della costa grossetana che si raggiunge con appena un’ora di traghetto da Porto Santo Stefano: qui il mare non teme confronti, ci sono spiagge di sabbia attrezzate per le famiglie e calette sperdute per chi cerca la solitudine, fondali perfetti per chi ama lo snorkeling, borghi caratteristici e una ricchezza enogastronomica unica.<\/p>\n

Le spiagge e le calette pi\u00f9 belle<\/h3>\n

Chi preferisce le spiagge sabbiose non ha che l’imbarazzo della scelta. La pi\u00f9 grande \u00e8 la spiaggia di Campese,<\/strong> attrezzata con lettini e ombrelloni, perfetta per i bambini: da qui inoltre si gode una splendida vista sulla baia, incorniciata dalla Torre del Campese a destra e dal Faraglione a destra, e si vedono i tramonti pi\u00f9 spettacolari dell’isola.
\nSull’altro versante del Giglio, vicino al Porto, c’\u00e8 la stupenda Spiaggia delle Cannelle<\/strong> con la sua sabbia chiara e finissima e il mare color smeraldo: da qui parte un sentiero che in circa 20 minuti di trekking porta alla Spiaggia delle Caldane,<\/strong> pi\u00f9 selvaggia e circondata dalla macchia mediterranea,<\/mark> caratterizzata da una sabbia dorata, che si pu\u00f2 raggiungere anche in barca partendo sia da Campese che da Giglio Porto.<\/p>\n

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La Torre di Campese al Giglio<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n

Chi invece cerca un fondale dove ammirare pesci, polpi, praterie di poseidonia e stelle marine pu\u00f2 andare a fare snorkelling alla Spiaggia dell’Arenella,<\/strong> a nord del Porto, raggiungibile anche in macchina: questa piccola insenatura compresa tra un’antica cava di granito di epoca etrusco-romana e lo scoglio della Tartaruga, chiamato cos\u00ec per la sua forma particolare, \u00e8 il paradiso dello snorkeling.<\/p>\n

Tra le calette pi\u00f9 nascoste invece da non perdere quella del Petruso,<\/strong> raggiungibile in dieci minuti a piedi da Campese con splendidi fondali, ma anche Cala del Gesso<\/strong>, a quindici minuti a piedi circa sempre da Campese, fatta di piccoli sassi di ghiaia. Per i pi\u00f9 avventurosi infine c’\u00e8 il piccolo paradiso di Cala Monella,<\/strong> che si raggiunge con un trekking un po’ pi\u00f9 impegnativo lungo un sentiero che parte dalla strada sterrata che conduce alla Punta del Fenaio:<\/mark> qui tra grandi sassi di granito si pu\u00f2 trovare anche l’ombra e scoprire un fondale incontaminato, ma meglio portarsi dietro acqua e viveri perch\u00e9 \u00e8 davvero isolata.<\/p>\n

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Un bicchiere di Ansonaca al tramonto al Giglio \u00a9 Ilaria Giannini<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n

Il Giglio a tavola: dai totani all’Ansonaco<\/h3>\n

Il mare mette appetito: dal pranzo in spiaggia alla cena al ristorante, la cucina e i prodotti tipici del Giglio non deludono mai. Per uno spuntino veloce \u00e8 immancabile la Pizza alla Gigliese,<\/strong> tipica schiacciata con acciughe, cipolle e pomodori, mentre chi ama il pesce non pu\u00f2 non assaggiare il totano ripieno alla gigliese,<\/strong> che viene cucinato in umido con le cipolle, olive e patate.
\nDa assaggiare anche la palamita alla gigliese: questo pesce azzurro, chiamato anche il tonno dei poveri, sull’isola viene bollito con un limone e un’arancia, marinato nell’aceto e condito con un trito di erbe aromatiche e olio extravergine, una vera delizia dall’intenso profumo di agrumi.
\nUn altro piatto della tradizione dell’isola \u00e8 il coniglio selvatico alla cacciatora,<\/strong> cucinato con pomodoro, spezie e olive: un secondo gustoso che si trova pi\u00f9 facilmente nei ristoranti di Giglio Castello.<\/mark> \u00c8 il momento del dolce e non si pu\u00f2 non assaggiare il Panificato,<\/strong> un impasto di fichi essiccati al sole, noci, uva secca e miele che somiglia al Panforte senese, da cui sembra che derivi.<\/p>\n

E cosa si beve? I vini meritano un discorso a parte, perch\u00e9 il Giglio conosce una tradizione vinicola<\/strong> che risale addirittura ai Romani e negli ultimi anni molti vigneti eroici<\/a> – ovvero difficoltosi da raggiungere, perch\u00e9 a picco sul mare – sono stati riscoperti dalle nuove generazioni, che producono l’Ansonaco (o Ansonica) <\/strong>un ottimo (e forte) bianco che una volta bevuto rimane nel cuore a lungo.
\nCome questa piccola isola,<\/strong> mai troppo affollata proprio per la sua dimensione, con i suoi ritmi lenti, il profumo della macchia mediterranea che entra dalle finestre, il blu cristallino del mare, la vista dalla rocca di Castello al tramonto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guida alle spiagge e alle calette pi\u00f9 belle e ai piatti e ai vini della tradizione da non perdere, in questo piccolo paradiso a largo di Porto Santo Stefano, che una volta conosciuto rimane nel cuore<\/p>\n","protected":false},"author":502,"featured_media":36278,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[6608,179,359,438],"class_list":["post-295590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viaggi","tag-arcipelago-toscano","tag-isola-del-giglio","tag-mare","tag-sapori"],"acf":[],"yoast_head":"\nIsola del Giglio, un viaggio nel gusto (e un tuffo nel blu) - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Viaggio all'Isola del Giglio: guida alle spiagge e alle calette pi\u00f9 belle e ai piatti della tradizione da non perdere.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/isola-del-giglio-viaggio-gusto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Isola del Giglio, un viaggio nel gusto (e un tuffo nel blu)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Viaggio all'Isola del Giglio: guida alle spiagge e alle calette pi\u00f9 belle e ai piatti della tradizione da non perdere.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/isola-del-giglio-viaggio-gusto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-10T14:12:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Isola-del-Giglio-Cala-delle-Cannelle-Mare-Spiaggia-Costa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"922\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"605\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ilaria Giannini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@i.giannini@fst.it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ilaria Giannini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/isola-del-giglio-viaggio-gusto\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/isola-del-giglio-viaggio-gusto\/\",\"name\":\"Isola del Giglio, un viaggio nel gusto (e un tuffo nel blu) - 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