{"id":296791,"date":"2023-07-19T12:45:49","date_gmt":"2023-07-19T10:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=296791"},"modified":"2023-07-19T12:46:37","modified_gmt":"2023-07-19T10:46:37","slug":"universita-di-firenze-oli-essenziali-per-salvare-i-marmi-del-duomo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/universita-di-firenze-oli-essenziali-per-salvare-i-marmi-del-duomo\/","title":{"rendered":"Universit\u00e0 di Firenze, oli essenziali per salvare i marmi del Duomo"},"content":{"rendered":"
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Oli essenziali di timo e origano per salvare i marmi del Duomo di Firenze da funghi e batteri<\/mark>. Il metodo si \u00e8 rivelato efficace contro alcuni fenomeni di deterioramento<\/strong> dovuti alla crescita e all\u2019attivit\u00e0 dei microrganismi sulle superfici<\/strong> lapidee.<\/p>\n

\u00c8 quanto emerge da una sperimentazione condotta da un team di ricerca coordinato dall\u2019Universit\u00e0 di Firenze<\/strong>, in collaborazione con l\u2019Opera del Duomo<\/strong>. Nelle aree trattate con gli oli essenziali la crescita microbica che porta ad annerire il marmo bianco di Carrara di cui \u00e8 rivestita la Cattedrale fiorentina si \u00e8 arrestata.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Operazioni di controllo e manutenzione del Duomo di Firenze – \u00a9 Paolo Lo Debole<\/div>\n

Unifi: un team interdisciplinare<\/h3>\n

A guidare il team interdisciplinare Brunella Perito e Alba Santo<\/strong>, rispettivamente docente di Microbiologia generale del Dipartimento di Biologia e ricercatrice di Petrografia del Dipartimento di Scienze della Terra. Hanno inoltre partecipato i ricercatori degli Istituti di Scienze del Patrimonio Culturale e di Bioscienze e Biorisorse del CNR. Lo studio \u00e8 stato pubblicato sulla rivista scientifica Science of the Total Environment<\/em><\/a>.<\/p>\n

\u201cSui marmi oggetto della sperimentazione<\/em> \u2013 racconta Perito \u2013, l\u2019azione congiunta dei microrganismi, principalmente funghi neri e cianobatteri, aveva prodotto un tipo di annerimento del marmo bianco, che si sviluppa come una punteggiatura scura e diventa via via una patina pi\u00f9 estesa\u201d<\/em>.<\/p>\n

Il biodeterioramento dei marmi del Duomo<\/h3>\n

Su questo fenomeno di biodeterioramento<\/strong>, il team ha sperimentato il nuovo trattamento contro la crescita microbica in alternativa ai biocidi convenzionali utilizzati nel campo dei Beni Culturali. Una metodologia a basso impatto per l\u2019ambiente<\/strong> e la salute umana.<\/p>\n

\u201cPer rispondere a una richiesta dell\u2019Opera del Duomo, abbiamo saggiato l\u2019efficacia di oli essenziali, le cui propriet\u00e0 antimicrobiche sono ben note e sfruttate da sempre nella medicina popolare. Propriet\u00e0 che negli ultimi anni hanno destato interesse in diversi campi incluso quello della conservazione<\/em>\u201d aggiunge la docente.<\/p>\n

Oli essenziali: la scelta di timo e origano<\/h3>\n

La scelta \u00e8 caduta su due fra gli oli essenziali pi\u00f9 efficaci: timo e origano<\/strong>. \u201cLa sperimentazione preliminare eseguita in laboratorio con test di microbiologia e di colorimetria<\/em> \u2013 spiega Santo \u2013 ha permesso di verificare che, applicati in una soluzione diluita, funzionano quanto i metodi a oggi utilizzati e non causano alterazioni all\u2019aspetto del marmo<\/em>\u201d.<\/p>\n

L’efficacia del trattamento sui marmi<\/h3>\n

Il team ha poi testato due aree del ballatoio esterno<\/strong> del Duomo con diversa esposizione, a nord-ovest e a sud-est, e conseguente differente livello di umidit\u00e0<\/strong> e di presenza microbica<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
<\/div>\n

\u201cI risultati ottenuti con questa prima sperimentazione indicano che gli oli essenziali sono buoni candidati come biocidi innovativi per superfici marmoree. Per questo \u2013<\/em> conclude Perito \u2013, continueremo la collaborazione con l\u2019Opera del Duomo. Il nuovo trattamento, se sviluppato, potr\u00e0 contribuire pi\u00f9 in generale a combattere il biodeterioramento dei monumenti, che in ambienti urbani \u00e8 particolarmente sviluppato<\/em>\u201d.<\/p>\n

Intanto l’ulteriore sperimentazione servir\u00e0 a individuare le condizioni pi\u00f9 idonee per l’applicazione del trattamento<\/strong> e per il miglioramento dell’efficacia.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La sperimentazione dimostra l’efficacia di timo e origano contro il deterioramento causato da funghi e batteri<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":296802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[475],"tags":[2902,353],"class_list":["post-296791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-innovazione","tag-duomo-di-firenze","tag-universita-di-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"\nOli essenziali per salvare i marmi del Duomo di Firenze - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La sperimentazione dimostra l'efficacia di timo e origano contro il deterioramento causato da funghi e batteri\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/universita-di-firenze-oli-essenziali-per-salvare-i-marmi-del-duomo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Universit\u00e0 di Firenze, oli essenziali per salvare i marmi del Duomo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La sperimentazione dimostra l'efficacia di timo e origano contro il deterioramento causato da funghi e batteri\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/universita-di-firenze-oli-essenziali-per-salvare-i-marmi-del-duomo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-19T10:45:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-19T10:46:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-ballatoio-del-Duomo-esposto-a-sud-est-\u00a9-Brunella-Perito.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"773\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"580\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/universita-di-firenze-oli-essenziali-per-salvare-i-marmi-del-duomo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/universita-di-firenze-oli-essenziali-per-salvare-i-marmi-del-duomo\/\",\"name\":\"Oli essenziali per salvare i marmi del Duomo di Firenze - 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