{"id":302508,"date":"2023-08-31T13:55:17","date_gmt":"2023-08-31T11:55:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=302508"},"modified":"2023-08-31T15:04:05","modified_gmt":"2023-08-31T13:04:05","slug":"lunione-europea-riconosce-la-denominazione-igp-alla-ciliegia-di-lari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lunione-europea-riconosce-la-denominazione-igp-alla-ciliegia-di-lari\/","title":{"rendered":"L’Unione Europea riconosce la denominazione Igp alla Ciliegia di Lari"},"content":{"rendered":"

La Commissione europea<\/strong> ha approvato l’iscrizione della Ciliegia di Lari<\/strong> nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp) dell’Unione Europea.<\/strong><\/p>\n

Si tratta della 146esima indicazione protetta<\/strong> e il 324esimo alimento italiano<\/strong> a ricevere questo riconoscimento e tutela.<\/p>\n

La Ciliegia di Lari<\/strong> \u00e8 un cultivazione autoctona originaria del pisano, prodotta nei comuni di Casciana Terme – Lari, Terricciola e Crespina-Lorenzana, in Toscana.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Anche se le sue caratteristiche cambiano a seconda della variet\u00e0 coltivata, \u00e8 un frutto consistente, di colore rosso intenso e dal sapore zuccherino.\u00a0<\/strong><\/p>\n

I produttori della ciliegia di Lari sono circa 36,<\/strong> non soltanto nel comune di Lari ma anche a Cevoli, Usigliano, Lavoiano, Perignano, San Ruffino di Lari e Boschi di Lari.<\/strong><\/p>\n

La produzione annua totale \u00e8 di circa 150 quintali<\/strong> destinati solo in parte alla vendita in zona, la maggior parte viene venduta nei mercati del resto della Toscana.<\/strong><\/p>\n

“La lunga storia della produzione della Ciliegia di Lari ha instaurato forti rapporti con i consumatori, che ne apprezzano la particolare qualit\u00e0 distintiva: la sua naturale dolcezza”,<\/em> ha spiegato la Commissione europea in una nota.<\/strong><\/p>\n

La Toscana si conferma cos\u00ec la prima regione per numero di DOP e IGP per vino e cibo.<\/strong><\/p>\n

Si tratta di un risultato atteso da tempo e che riempie di soddisfazione il presidente Eugenio Giani:<\/strong> \u201cE\u2019 un successo per le produzioni agroalimentari della Toscana e un riconoscimento meritatissimo per questa speciale qualit\u00e0 di frutto, il pi\u00f9 atteso della primavera tra le nostre coltivazioni toscane e abbastanza precoce nel panorama nazionale. Questo riconoscimento si deve all\u2019impegno dell\u2019Associazione dei produttori della ciliegia di Lari, che tra gli associati ha molte aziende guidate da giovani, e che \u00e8 stato supportato dalla Regione negli anni. Si apre un futuro di qualit\u00e0 e di nuove prospettive occupazionali, grazie a una produzione che storicamente era concentrata nelle colline tra Lari e Casciana Terme, oggi unite in un solo Comune\u201d.<\/em><\/p>\n

Nell\u2019iter per ottenere la certificazione dell’Indicazione Geografica Protetta<\/strong>, garantendo origine e qualit\u00e0, i coltivatori della Toscana hanno fatto la differenza. \u201cIl disciplinare di produzione prevede un\u2019ampia variet\u00e0 di ciliegie con una grande attenzione alla biodiversit\u00e0 \u2013<\/em> afferma la vicepresidente Stefania Saccardi, assessora all\u2019agricoltura<\/strong>\u00a0– i produttori hanno inserito, accanto a variet\u00e0 di ciliegie di tipologia pi\u00f9 commerciale, produzioni pi\u00f9 antiche, particolarmente profumate e aromatiche, seppur pi\u00f9 delicate. Con questo riconoscimento si d\u00e0 atto all\u2019impegno dei nostri territori per una coltivazione che altrove \u00e8 residuale e che un tempo era ancor pi\u00f9 estesa della zona di Lari e Casciana Terme\u201d<\/em><\/p>\n

La ciliegia di Lari \u00e8 presente in 19 variet\u00e0<\/h3>\n

Gambolungo<\/strong>: matura nella seconda quindicina di maggio; \u00e8 molto dolce e tenera.
\nCuore<\/strong>: di medie dimensioni con punteggiatura biancastra, molto saporita, rischia l’estinzione.
\nSiso<\/strong>: la pianta ha rami lunghi. Il frutto \u00e8 biancastro, molto saporito, e ovale con il picciolo corto.
\nPapalina:<\/strong> matura nella prima decade di giugno; \u00e8 saporita, di colore rosso cupo ed ha il gambo corto.
\nDel paretaio<\/strong>: \u00e8 ovale, di buon sapore e aroma; \u00e8 in estinzione (ne \u00e8 rimasta una sola pianta).
\nMorella del Meini<\/strong>: particolare variet\u00e0 di morella piuttosto rara.
\nDi Nello:<\/strong> selezionata attorno al 1920 da un agricoltore che le diede il proprio nome, ha polpa colorita.
\nDi Guglielmo<\/strong>: \u00e8 in via d’estinzione ed \u00e8 presente con poche piante in localit\u00e0 Tomaia; il nome deriva dal coltivatore che la selezion\u00f2.
\nOrlando<\/strong>: fruttifica su pochi alberi in localit\u00e0 Colle; \u00e8 in via di estinzione.
\nElia<\/strong>: Se ne trovano solo pochi alberi alle porte di Lari.
\nPrecoce di Cevoli<\/strong>: matura nella prima met\u00e0 di maggio. Piccola, di gambo medio, con pasta biancastra, buccia rossa e punteggiature biancastre.
\nMorella:<\/strong> \u00e8 una specie rara che matura nell’ultima decade di giugno; \u00e8 molto succosa e di colore intenso.
\nDi giardino:<\/strong> tonda, saporita, ben colorita e con il picciolo corto; si trova nelle piane di Lari.
\nMarchianella di Lari:<\/strong> come la marchiana \u00e8 piccola e molto saporita, se ne sono ritrovati isolati frutti su un’unica pianta in localit\u00e0 Boschi di Lari.
\nUsigliano<\/strong>: \u00e8 molto profumata e con un intenso sapore; ha forma ovale e buccia tendente al viola.
\nMorellona tardiva<\/strong>: di colore intenso e molto succosa, si trova su pochi alberi in localit\u00e0 San Bastiano.
\nMarchiana:<\/strong> matura nella seconda decade di giugno; \u00e8 piccola, saporita e tenera ed ha il gambo lungo.
\nMontemagno detta anche Angela:<\/strong> se ne possono ammirare pochissimi alberi soltanto in localit\u00e0 Usigliano; rischia l’estinzione.
\nCrognola:<\/strong> \u00e8 la specie pi\u00f9 tardiva (matura nell’ultima decade di giugno) e si trova in localit\u00e0 Casciana Alta; tonda, di colore rosso lucente, \u00e8 molto succosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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