{"id":303845,"date":"2023-09-08T14:40:10","date_gmt":"2023-09-08T12:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=303845"},"modified":"2023-09-08T14:40:10","modified_gmt":"2023-09-08T12:40:10","slug":"pecorino-toscano-dop-al-via-progetto-sperimentale-per-il-benessere-animale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pecorino-toscano-dop-al-via-progetto-sperimentale-per-il-benessere-animale\/","title":{"rendered":"Pecorino Toscano Dop, al via progetto sperimentale per il benessere animale"},"content":{"rendered":"
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Benessere animale e sicurezza alimentare<\/mark> vanno di pari passo. Ecco perch\u00e9 valutare lo stato di salute degli ovini da pascolo<\/strong> riveste un ruolo cos\u00ec importante. Il Consorzio Pecorino Toscano DOP<\/a> per tutelare i consumatori<\/strong> che reclamano maggiori garanzie sta partecipando a un progetto sperimentale.<\/p>\n

Lo studio Sheep Wolfare<\/strong> mette al centro gli standard di benessere degli animali e si propone di prevenire la predazione da lupi<\/strong>. L’obiettivo finale \u00e8 soddisfare la richiesta di prodotti alimentari di origine animale provenienti da allevamenti che rispettino alti standard di qualit\u00e0.<\/p>\n

Il progetto intende valutare il comportamento e il benessere degli ovini da latte al pascolo mediante l\u2019utilizzo di collari intelligenti<\/strong>, postazioni con telecamere termiche e\/o a infrarossi e dissuasori perimetrali<\/strong> per i lupi.<\/p>\n

Attraverso collari intelligenti<\/strong> di ultima generazione si \u00e8 in grado di monitorare il comportamento delle pecore e alcuni parametri fisiologici attraverso sensori personalizzati alimentati con sistemi di recupero energetico cinetico\/termico<\/strong>.<\/p>\n

Sheep Wolfare si avvale di quattro partner d\u2019eccezione<\/strong>: il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali (DISAAA) dell\u2019Universita\u0300 di Pisa<\/mark> e due fra le aziende del Pecorino Toscano piu\u0300 attente al benessere animale: l\u2019azienda agricola Mattei Franco<\/strong> e l\u2019azienda agricola Lombrichi Loriano<\/strong>. La tecnologia e\u0300 sviluppata dalla societa\u0300 Espace eLab<\/strong> di Aosta.<\/p>\n

L\u2019introduzione di tecnologie “intelligenti”<\/strong> di ultima generazione \u00e8 una novit\u00e0<\/strong> per l’allevamento ovino da latte: da sempre e\u0300 molto legato ai sistemi tradizionali. Attualmente, la maggior parte dei sistemi di allevamento ovino<\/strong> in Toscana sono di tipo \u201csemi-estensivo<\/em>\u201d: gli animali pascolano per un certo numero di ore al giorno e rimangono in stalla durante la notte<\/mark>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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