{"id":306787,"date":"2023-09-26T16:54:49","date_gmt":"2023-09-26T14:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=306787"},"modified":"2023-09-26T16:56:03","modified_gmt":"2023-09-26T14:56:03","slug":"consorzio-olio-toscano-igp-crolla-la-produzione-25-ma-salva-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/consorzio-olio-toscano-igp-crolla-la-produzione-25-ma-salva-qualita\/","title":{"rendered":"Olio Toscano Igp, crolla la produzione (-25%) ma salva la qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Campagna olivicola complicata<\/strong> ed incerta fino all’ultimo per l’olio extravergine toscano<\/strong>. Le piogge di maggio hanno bloccato l’impollinazione<\/strong>. E cos\u00ec sui rami sono cresciute meno olive<\/strong>. La siccit\u00e0 e gli eventi estremi con numerose grandinate hanno fatto il resto.<\/p>\n

A fornire una prima previsione \u00e8 il Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine Toscano Igp<\/a> che si attende una flessione del 20%-25% della produzione<\/strong> a fronte di parametri qualitativi molto alti<\/strong> per il pi\u00f9 pregiato ed esportato Evo a denominazione d’Italia. La produzione di olio<\/strong> certificato si era attestata lo scorso anno intorno a 27 mila quintali<\/strong>.<\/p>\n

Dal Consorzio spiegano che \u00e8 “una stima migliore rispetto a quella dello scenario europeo e di molti dei nostri principali competitor come la Spagna, Tunisia e Grecia”<\/em>.<\/p>\n

“E’ una stagione tra luci ed ombre. Gli ingredienti per una campagna olivicola molto generosa c’erano tutti<\/em> – sottolinea Fabrizio Filippi<\/strong>, presidente del Consorzio Tutela dell’Olio Extravergine Toscano Igp -. L’ottima fioritura di aprile aveva creato le condizioni giuste salvo poi scontrarsi con le piogge abbondanti ed insistenti di maggio e giugno che se da un lato hanno ricaricato le riserve idriche dei terreni, dall’altro non hanno agevolato una impollinazione anemofila omogenea e capillare con il passaggio da fiore e frutto che \u00e8 stato in molte aree anche molto deficitario<\/em>“.<\/p>\n

A complicare la situazione \u00e8 poi arrivato il caldo torrido e persistente di luglio ed agosto che “ha provocato ulteriore stress alle piante. Ci sono fasce di territorio che sono cariche, nella zona costiera, e fasce meno. L’unica certezza che abbiamo \u00e8 che sar\u00e0 un’annata di qualit\u00e0<\/em>“.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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