{"id":308662,"date":"2023-10-07T11:27:45","date_gmt":"2023-10-07T09:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=308662"},"modified":"2026-03-14T15:14:08","modified_gmt":"2026-03-14T14:14:08","slug":"agricoltura-tech-premiati-i-giovani-contadini-dalla-startup-che-salva-gli-olivi-alla-cosmetica-anti-age-dai-kiwi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/agricoltura-tech-premiati-i-giovani-contadini-dalla-startup-che-salva-gli-olivi-alla-cosmetica-anti-age-dai-kiwi\/","title":{"rendered":"Agricoltura tech, premiati i giovani contadini: dalla startup che salva gli olivi alla cosmetica anti-age dai kiwi"},"content":{"rendered":"

Giovani e agricoltura, i numeri confermano una tendenza in aumento e in consolidamento: oltre tremila le domande presentate per bandi regionali del Piano di Sviluppo Rurale nel periodo 14-22 che hanno contribuito alla nascita di quasi duemila aziende giovanili. Nel dettaglio, sono 2.746 le imprese agricole under 35, in crescita del 2,2% rispetto al 2019 secondo il sistema camerale, che salgono a 4.336 se consideriamo gli under 40 secondo l\u2019Istat.<\/mark> A dirlo \u00e8 Coldiretti Toscana<\/strong> in occasione delle premiazioni regionali dell\u2019Oscar Green 2023<\/strong>, il premio assegnato ogni anno alle imprese agricole pi\u00f9 dinamiche, innovatrici, sostenibili che si \u00e8 tenuto a Firenze sotto lo slogan \u201cGenerazione in campo\u201d.<\/p>\n

Alla premiazione hanno partecipato, tra gli altri, la presidente di Coldiretti Toscana, Letizia Cesani<\/strong>,\u00a0 il delegato nazionale Giovani Impresa Coldiretti, Enrico Parisi<\/strong>, poi Bernard Dika<\/strong>, portavoce del presidente della Regione Toscana Eugenio Giani e il direttore della Camera di Commercio di Firenze, Giuseppe Salvini<\/strong>. \u201cL\u2019attivit\u00e0 agricola \u00e8 la chiave per scoraggiare la fuga dei miei coetanei dalle campagne, creare occupazione giovanile e nuovi presupposti per un rilancio delle comunit\u00e0 rurali. Un processo che va per\u00f2 accompagnato ad investimenti sui servizi essenziali e sulle infrastrutture digitali perch\u00e9 il mondo, la vendita, la promozione, le relazioni, oggi sono dentro i nostri cellulari e noi dobbiamo essere connessi”, ha detto Francesco Panzacchi<\/strong>, delegato Giovani Impresa Coldiretti Toscana.<\/p>\n

Chi ha vinto gli Oscar Green di Coldiretti<\/em><\/h3>\n

C’\u00e8 l\u2019agricosmetica anti-age a base di kiwi, poi la start-up che salva gli olivi, il pastore che produce formaggi sul mare, il welfare rurale, il contadino che alleva bovini di razza Garfagnina e l’azienda che cerca autonomia energetica. Tutte esperienze imprenditoriali che diventano motore nelle comunit\u00e0 soprattutto delle zone pi\u00f9 marginali e montane e contribuiscono anche ad evitarne lo spopolamento.<\/mark><\/p>\n

Ma non solo, la Toscana \u00e8 la regione con il maggior numero di imprese a livello nazionale, 1.230 in totale (28,4%), che a fianco dell\u2019attivit\u00e0 agricola primaria, hanno sviluppato un\u2019attivit\u00e0 connessa come l\u2019agriturismo, le attivit\u00e0 conto terzi, la produzione di energia alternativa, la trasformazione di prodotti o l\u2019agricoltura sociale.<\/mark><\/p>\n

Ecco i premiati:<\/p>\n

Wilongevity<\/strong>, l’agricosmestica anti-age dai kiwi a chilometro zero. Una linea di prodotti naturali ideata da Jacopo Trasolini (29 anni) dell\u2019azienda agricola Victore & Rose di Lucignano (Arezzo), nata dal desiderio di creare prodotti innovati e personalizzati per gli ospiti dell\u2019agriturismo sfruttando gli straordinari \u201cpoteri\u201d anti-aging della vitamina E e della vitamina C contenuti nei kiwi che rassodano la pelle, la rendono pi\u00f9 luminosa ed elastica e neutralizzano i radicali liberi. Creme viso e mani cos\u00ec come il bagnoschiuma sono ottenuti attraverso un procedimento di \u201cspremitura\u201d artigianale del kiwi valorizzandone tutte le peculiarit\u00e0. Grande attenzione \u00e8 rivolta al packaging: tutti gli imballaggi dei prodotti provengono da materie riciclate e certificate.<\/mark><\/p>\n

Pecore e caciotte sul mare<\/strong>. Giacomo Cecconi \u00e8 il pastore della Versilia. Le sue pecore pascolano sul mare a due passi da Forte dei Marmi respirando il profumo del salmastro e dei pini. I suoi formaggi piacciono ai tanti turisti che affollano il litorale ed il suo caseificio \u00e8, grazie all\u2019aiuto della moglie Teresa,<\/mark> un punto di riferimento per degustazioni guidate e per tantissime scolaresche. Il destino di Giacomo \u00e8 una storia scritta ai tempi della scuola quando ammirava dalla rete del cortile il bel gregge del casaro Enzo da cui poi imparer\u00e0 il mestiere. Una passione fulminea tanto che i suoi compagni di classe dell\u2019Istituto Agrario per il suo compleanno, all\u2019et\u00e0 di 17 anni, gli regalarono la sua prima pecora. Dopo l\u2019esperienza a Lajatico, alla Fattoria di Andrea Bocelli, Giacomo \u00e8 tornato nella sua Versilia dove ha la sua fattoria che conta circa 180 pecore, maiali, galline e un cavallo ed i suoi formaggi.<\/mark><\/p>\n

Autonomia energetica tra i boschi del Mugello<\/strong>. Pannelli fotovoltaici sui tetti, batterie di accumulo per \u201cimmagazzinare\u201d l\u2019energia prodotta in eccesso, caldaie a cippato proveniente dalle lavorazioni forestali per riscaldare l\u2019acqua dell\u2019agriturismo e presto anche i primi macchinari ed utensili ricaricabili per il taglio del bosco. Accade tra i boschi dell\u2019Alto Mugello. La scelta di sostenibilit\u00e0 dell\u2019Agrifuta di Firenzuola, azienda forestale di 220 ettari guidata da due giovanissimi boscaioli, Silvia (26 anni) e Francesco (22 anni), ha ridotto notevolmente l\u2019impiego di energia di origine fossile sostituendola progressivamente con la produzione in autonomia di energia dal sole ed azzerato le bollette.<\/mark> L\u2019azienda di Silvia e Francesco ha avviato anche un percorso per recuperare terreni abbandonati, ad oggi circa 15 ettari destinati a seminativi, farro e patate e diversificare l\u2019attivit\u00e0 con l\u2019allevamento di bovini da carne e l\u2019accoglienza turistica.<\/p>\n

Il welfare contadino nell’Oasi della felicit\u00e0<\/strong>. A Vicchio, nell\u2019Alto Mugello, Elena Barbugli (36 anni), imprenditrice agricola laureata ed educatrice pedagogica con una lunga esperienza nel mondo della scuola, ha fuso insieme la sua anima rurale e sociale aprendo la strada per un nuovo ruolo dell\u2019agricoltura nelle aree pi\u00f9 marginali del territorio. L\u2019Oasi ha cos\u00ec colmato un vuoto collaborando quotidianamente con enti pubblici ed associazioni del territorio affiancando l\u2019attivit\u00e0 agricola tradizionale (produce olio extravergine, miele, ortaggi e prodotti del bosco come i marroni) all\u2019organizzazione di attivit\u00e0 didattiche e di sostegno,<\/mark> ai campus estivi e ai laboratori didattici fino ai progetti e agli stage per favorire l\u2019inserimento lavorativo.<\/p>\n

L’allevameto di bovini in via di estinzione<\/strong>. Francesco Ciucchi (23 anni) \u00e8 uno dei giovani imprenditori agricoli toscani che ha deciso di investire tutto sull\u2019agricoltura di montagna sull\u2019Appennino Tosco-Romagnolo. Figlio di una storica famiglia di boscaioli di San Godenzo, Francesco ha aperto la sua azienda nel 2019. Oggi pu\u00f2 contare su 20 ettari tra terreni di propriet\u00e0 ed in affitto tra 800 e 900 metri sul livello del mare. Diplomato alla scuola di agraria di Borgo San Lorenzo (in Toscana uno su quattro dei capi di azienda under 40 \u00e8 laureato o diplomato), Francesco alleva bovini di razza Garfagnina, una delle razze considerate in via di estinzione<\/mark> – sono poco pi\u00f9 di 2 mila gli esemplari in regione- , coltiva patate biologiche e recupera terreni abbandonati per rimetterli in produzione.<\/p>\n

La startup che salva gli olivi<\/strong>. Si chiama Ager Oliva<\/a>, la \u201cClimate Tech Company\u201d creata nel 2012 da un gruppo di giovani \u2013 l\u2019ideatore Tommaso Dami (33 anni) ed i suoi soci Ana Soto (29 anni) e Cosimo Lunetti (25 anni) – per la salvaguardia della biodiversit\u00e0 e per la compensazione di CO2 attraverso piantagioni di uliveti in terreni incolti per aumentare la produzione d\u2019olio ed innovare l\u2019agricoltura. Un modello di business basato sull\u2019adozione degli uliveti, da parte di appassionati e da parte di investitori strutturati. Ager Oliva nel primo anno aveva gi\u00e0 fatto adottare 700 ulivi, spesso in stato di abbandono, che vengono ripristinati e, quando occorre, dotati di impianti di irrigazione. Oggi gli ulivi gestiti da Ager Oliva sono 3000 in 4 comuni:<\/mark> Montecatini Terme, Pistoia, Montale, Vinci. L\u2019ambizione \u00e8 di ripristinare tantissimi uliveti abbandonati in tutta Italia. Solo in Toscana gli ulivi non pi\u00f9 produttivi sono 4 milioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consegnati gli oscar green di Coldiretti Toscana alle imprese under 35. Crescono le realt\u00e0 che puntano sull’innovazione e che cercano soluzioni creative per migliorare la comunit\u00e0 in cui vivono<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":77738,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[475],"tags":[363,221,4923,4924],"class_list":["post-308662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-innovazione","tag-agricoltura","tag-giovani","tag-giovani-agricoltori","tag-oscar-green-coldiretti"],"acf":[],"yoast_head":"\nAgricoltura tech, premiati i giovani contadini: dalla startup che salva gli olivi alla cosmetica anti-age dai kiwi - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Consegnati gli oscar green di Coldiretti Toscana alle imprese under 35. 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