{"id":309766,"date":"2023-10-16T14:12:50","date_gmt":"2023-10-16T12:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=309766"},"modified":"2023-10-16T14:12:50","modified_gmt":"2023-10-16T12:12:50","slug":"pisa-food-wine-2023-tra-gli-ospiti-lo-chef-max-mariola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pisa-food-wine-2023-tra-gli-ospiti-lo-chef-max-mariola\/","title":{"rendered":"Terre di Pisa Food&Wine Festival, laboratori e itinerari per gustare l\u2019autentica Toscana. Tra gli ospiti lo chef Max Mariola"},"content":{"rendered":"

Ci sar\u00e0 anche Max Mariola<\/strong>, noto chef romano e da anni volto televisivo di Gambero Rosso Channel, a Pisa Food&Wine Festival<\/strong>, la kermesse in programma dal 20 al 22 ottobre<\/strong> giunta alla sua undicesima edizione. La centralissima piazza Vittorio Emanuele II, a due passi dalla stazione, si trasforma in un paradiso culinario, dove i sapori e i profumi di un vasto territorio delle \u201cTerre di Pisa\u201d si fondono per creare un’esperienza indimenticabile.<\/p>\n

Un festival sempre pi\u00f9 green<\/h3>\n

La manifestazione quest’anno ha iniziato un percorso all\u2019insegna della sostenibilit\u00e0<\/strong> per rispettare il disciplinare sui criteri ambientali minimi fissati dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica. Il festival ha deciso di adottare soluzioni in linea con i principi dello sviluppo sostenibile: prodotti di filiera cortissima, una location facilmente raggiungibile anche con i mezzi di trasporto pubblici, vendita di bicchieri esclusivamente in vetro per le degustazioni da utilizzare per tutti i giorni di durata dell\u2019evento, utilizzo di piatti in porcellana per le iniziative gastronomiche.<\/p>\n

\u201cIl festival<\/em> \u2013 afferma Valter Tamburini<\/strong>, presidente della Camera di commercio della Toscana Nord-Ovest che organizza l’evento – negli anni ha conquistato un posto di rilievo nella promozione del territorio e del marchio ‘Terre di Pisa’, istituito dall\u2019allora Camera di Commercio di Pisa e che convintamente stiamo continuando a promuovere, insieme agli altri soggetti pubblici e privati coinvolti, con risorse finanziarie, iniziative diversificate ed impegno costante.<\/em> Il prestigio della manifestazione <\/em>– prosegue Tamburini – \u00e8 confermato dal numero dei visitatori in crescita, dall\u2019interesse dei produttori-espositori, molti dei quali fidelizzati, dalle collaborazioni qualificate con le associazioni e le istituzioni pubbliche e dall\u2019integrazione con il sistema turistico<\/em><\/mark>. Tutto questo \u00e8 frutto del lavoro di tutti quelli che in questi anni hanno contribuito a migliorarlo e sostenerlo portando al suo interno valore aggiunto in termini di cultura, professionalit\u00e0 e una crescente attenzione alla sostenibilit\u00e0 ambientale<\/em>\u201d.<\/p>\n

I produttori delle Terre di Pisa<\/h3>\n
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Terre di Pisa Food & Wine Festival<\/div>\n

Sono pi\u00f9 di 80 i produttori<\/strong> presenti a Pisa Food&Wine Festival che faranno assaporare ai visitatori le prelibatezze che solo la Toscana autentica sa offrire. Tra gli stand il profumo irresistibile del tartufo bianco si intreccia con l\u2019invitante richiamo della pasta appena confezionata. Il cioccolato artigianale, con la sua fragranza avvolgente, sfida la volont\u00e0 di chiunque si avvicini, mentre i salumi e i formaggi stagionati emanano un profumo robusto che crea un’atmosfera densa di tentazioni. Il miele, i dolci e la birra trovano il loro spazio accanto agli oli extravergini d’oliva freschi di frangitura. Immancabile protagonista il vino, il nobile protagonista di questa festa dei sensi.<\/p>\n

Il programma<\/h3>\n
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Un post condiviso da Chef Max Mariola (@chefmaxmariola)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n