{"id":310057,"date":"2023-10-20T16:37:47","date_gmt":"2023-10-20T14:37:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=310057"},"modified":"2023-10-20T16:39:34","modified_gmt":"2023-10-20T14:39:34","slug":"volterragusto-25-anni-di-nozze-del-gusto-con-il-tartufo-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/volterragusto-25-anni-di-nozze-del-gusto-con-il-tartufo-bianco\/","title":{"rendered":"Volterragusto, 25 anni di nozze del gusto con il tartufo bianco"},"content":{"rendered":"

Nozze d’argento per il tartufo bianco<\/strong> e Volterragusto<\/strong>. Sabato 21 e domenica 22 ottobre, e ancora da sabato 28 ottobre a mercoled\u00ec 1 novembre torna l’appuntamento con la manifestazione clou dell’autunno toscano. La 25esima edizione<\/strong> con un programma tra arte, tradizioni e prodotti tipici.<\/strong><\/p>\n

Una manifestazione diffusa nei luoghi simbolo di Volterra<\/strong>: da Piazza dei Priori alle Logge di Palazzo Pretorio, passando per la Saletta di Via Turazza, le Cantine di Palazzo Viti, Via Gramsci, il ridotto del Teatro Persio Flacco, la frazione di Mazzolla<\/mark>. Il clou \u00e8 la XXV mostra mercato del tartufo bianco<\/strong> e dei prodotti tipici dell’Alta Val di Cecina.<\/p>\n

Laboratori, show cooking e degustazioni<\/h3>\n

In piazza a Voltera le altre eccellenze territoriali e i piccoli produttori tra assaggi di formaggi, salumi, dolci, vini, cioccolato ed altro ancora. Approfondimenti gourmet attraverso laboratori, show cooking e degustazioni guidate<\/strong>.<\/p>\n

Lungo Via Gramsci \u201cRosa Etrusco – mercatino della creativit\u00e0 femminile<\/em>\u201d a cura dell\u2019Associazione di promozione sociale \u201cPane di Luna<\/em>\u201d. In programma lavorazioni sul posto e racconti<\/strong> dove gli antichi saperi femminili tradizionali si trasformano in oggetti realizzati a mano.<\/p>\n

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La corsa dei caci a Volterragusto<\/div>\n

I trekking urbani di Volterragusto<\/h3>\n

Con i trekking urbani si andr\u00e0 alla scoperta di Volterra<\/strong> (marted\u00ec 31 ottobre con \u201cUrban Trekking Volterra: Itinerari paesaggistici e storico-archeologici fra il centro della citt\u00e0 e la sua campagna<\/em>\u201d), visite alla torre del Maschio nel complesso della Fortezza Medicea<\/strong> oggi penitenziario.<\/p>\n

Con la passeggiata \u201cDi vigna in vigna\u201d<\/em> si andr\u00e0 alla scoperta di vigneti e vini locali (domenica 22 ottobre). Gli amanti del folclore potranno assistere all’esibizione del gruppo storico sbandieratori e musici Citt\u00e0 di Volterra<\/strong> chiamato ad aprire e chiudere la manifestazione.<\/p>\n

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Volterra dall\u2019alto<\/div>\n

Il caratteristico palio dei caci volterrani<\/strong> in collaborazione con il Consiglio dei Priori e delle Contrade (domenica 22 ottobre, ore 15, partenza da Via Franceschini), la battuta di caccia al tartufo<\/strong> in compagnia dei tartufai e dei loro segugi (domenica 29 ottobre e mercoled\u00ec 1 novembre, ritrovo alle ore 9 presso la Tartufaia di San Quirico), il viaggio alla scoperta del regno dei funghi nella Foresta di Tatti<\/strong> (domenica 22 ottobre, ritrovo alle ore 10 in localit\u00e0 Dispensa di Tatti) con gli esperti del Gruppo Micologico Volterrano.<\/p>\n

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Luisanna Messeri<\/div>\n

Il Premio Jarro a Luisanna Messeri<\/h3>\n

Fra i momenti pi\u00f9 attesi della rassegna la consegna del Premio Jarro<\/strong> (domenica 29 ottobre, ore 17), destinato ogni anno a chi in ambito professionale si sia distinto nell’opera di divulgazione della cultura della buona tavola. La cerimonia di premiazione nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori.<\/p>\n

A ritirare il premio Luisanna Messeri<\/strong>, amatissimo volto della cucina in televisione: autrice di numerosi libri di ricette e programmi di cucina per il piccolo schermo la Messeri, fiorentina DOC e particolarmente legata alla figura di Pellegrino Artusi, \u00e8 da tempo nota al grande pubblico per le apparizioni su AliceTv<\/strong> e soprattutto per la lunga presenza al fianco di Antonella Clerici<\/strong> ne \u201cLa prova del Cuoco<\/em>\u201d di Rai 1.<\/p>\n

Abbinamenti con birra, formaggi, agnello e sale<\/h3>\n

Non mancheranno poi laboratori, show cooking e degustazioni guidate per grandi e piccini dedicati a specialit\u00e0 prodotte sul territorio: dalla birra<\/strong> al binomio sale-cioccolato<\/strong>, dai distillati<\/strong> all’agnello Pomarancino<\/strong> e ancora formaggi<\/strong> ed i prodotti di \u201cLe follie di Carlo Giusti<\/em>\u201d.<\/p>\n

Con attenzione anche ai piccoli ospiti dell’evento, a cui \u00e8 dedicato il laboratorio di pasticceria<\/strong> per bambini in programma alle ore 17 di sabato 21 ottobre: sar\u00e0 il maestro artigiano pasticcere Marco Migliorini<\/strong> a guidare i bambini nella preparazione di dolci artigianali della tradizione volterrana.<\/p>\n

La degustazione delle cantine delle dodici citt\u00e0 etrusche<\/h3>\n

Sempre a proposito di assaggi da non perdere la tappa volterrana di DiVino Etrusco<\/strong> (evento a pagamento in programma dal 29 ottobre al 1 novembre nel Ridotto del Teatro Persio Flacco di Volterra, dalle 10 alle 20), rassegna enoica<\/strong> nata dall\u2019idea di ricostituire tramite il vino il legame tra le dodici citt\u00e0 etrusche<\/strong> anticamente confederate nella Dodecapoli.<\/p>\n

Le etichette di una selezione di cantine di Volterra, Arezzo, Bolsena, Cerveteri, Chiusi, Cortona, Orvieto, Perugia, Piombino, Tarquinia, Veio e Vulci<\/mark> si riuniranno in un banco d\u2019assaggio e in degustazioni guidate dall’enogastronomo Carlo Zucchetti<\/strong>.<\/p>\n

Incontri letterari a Volterragusto<\/h3>\n

Spazio anche a incontri letterari<\/strong> con le presentazioni dei libri \u201cSciampagna – Lo spumante classico italiano<\/em>\u201d alla presenza dei coautori Giampaolo Zuliani e Marzio Berrugi<\/strong> in un evento organizzato dal Club per l\u2019Unesco di Volterra<\/strong> (sabato 21 ottobre, ore 17.30) cui seguir\u00e0 degustazione di bollicine e \u201cL’ingrediente segreto per essere felici<\/em>\u201d di Rubina Rovini<\/strong> (marted\u00ec 31 ottobre, ore 17.30).<\/p>\n

Alle ore 18.30 di marted\u00ec 31 ottobre inoltre presso la sede della SIAF – Scuola Internazionale di Alta Formazione si svolger\u00e0 la presentazione-dibattito sulla \u201cNuova Legge regionale e strategie per valorizzazione dei prodotti locali e territoriali<\/em>\u201d organizzata dall’Associazione Tartufai<\/strong> (Relatori: Acciai, Franchi e Bettini).<\/p>\n

Presso le Logge di Palazzo Pretorio e per tutta la durata della manifestazione si segnala inoltre la mostra fotografica “Tracce di gusto: 25 anni di tartufo in immagini<\/em>\u201d, in collaborazione con il Gruppo Fotografico GIAN Volterra<\/strong> e foto di Damiano Dainelli<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da sabato 21 a mercoled\u00ec 1 novembre degustazioni, show cooking, laboratori, visite guidate, feste popolari e il Premio Jarro a Luisanna Messeri<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":310353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[410,4718],"class_list":["post-310057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-tartufo","tag-volterragusto"],"acf":[],"yoast_head":"\nVolterragusto, 25 anni di nozze del gusto con il tartufo bianco - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Da sabato 21 a mercoled\u00ec 1 novembre degustazioni, show cooking, laboratori, visite guidate e il Premio Jarro a Luisanna Messeri\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/volterragusto-25-anni-di-nozze-del-gusto-con-il-tartufo-bianco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Volterragusto, 25 anni di nozze del gusto con il tartufo bianco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Da sabato 21 a mercoled\u00ec 1 novembre degustazioni, show cooking, laboratori, visite guidate e il Premio Jarro a Luisanna Messeri\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/volterragusto-25-anni-di-nozze-del-gusto-con-il-tartufo-bianco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-20T14:37:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-20T14:39:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/TARTUFO-VOLTERRA-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1998\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1351\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/volterragusto-25-anni-di-nozze-del-gusto-con-il-tartufo-bianco\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/volterragusto-25-anni-di-nozze-del-gusto-con-il-tartufo-bianco\/\",\"name\":\"Volterragusto, 25 anni di nozze del gusto con il tartufo bianco - 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