{"id":310059,"date":"2023-10-17T16:55:14","date_gmt":"2023-10-17T14:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=310059"},"modified":"2023-10-17T16:56:02","modified_gmt":"2023-10-17T14:56:02","slug":"50-top-italy-da-burde-e-primo-tra-i-migliori-ristoranti-italiani-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-italy-da-burde-e-primo-tra-i-migliori-ristoranti-italiani-2023\/","title":{"rendered":"50 Top Italy, Da Burde \u00e8 primo tra i Migliori Ristoranti Italiani 2024"},"content":{"rendered":"<p><strong>Da Burde<\/strong> si conferma la <strong>trattoria da battere<\/strong> anche quest&#8217;anno in Italia: parola di <strong>50 Top Italy<\/strong> che nella classifica 2024 pone ancora sul gradino pi\u00f9 alto lo storico locale fiorentino, risale al 1901, dei fratelli <strong>Andrea e Paolo Gori<\/strong>.<\/p>\n<p>Precede per il secondo anno di fila l&#8217;<strong>Antica Osteria del Mirasole<\/strong> a San Giovanni in Persiceto. Al terzo posto <strong>Al convento<\/strong> a Cetara. Tra le prime 50 posizioni in Italia si conferma ancora al 38\u00b0 posto <strong>Futura Osteria<\/strong> di Samuele Bravi a Monteriggioni.<\/p>\n<p>&#8220;<em>Chiamarla trattoria non racconta la realt\u00e0 di questo luogo che ti catapulta in una cucina di altri tempi dove la tradizione culinaria toscana curata da Paolo Gori \u00e8 il frutto di una sapiente ricerca dei piatti del territorio. Lo staff, preparato e attento nel coccolare l\u2019ospite, offre un ambiente familiare. La carta dei vini curata da Andrea Gori \u00e8 quanto un appassionato possa desiderare, ricca di etichette blasonate di tutto il mondo ma ricca anche di piccole realt\u00e0 emergenti sul territorio toscano. Desiderare conoscere la Toscana dal punto di vista enologico e culinario e non visitare questa accademia del gusto \u00e8 inaccettabile. Apertura solo a pranzo, prenotarsi per tempo<\/em>&#8221; scrive 50 Top Italy della trattoria <strong>Da Burde<\/strong> in via Pistoiese.<\/p>\n<figure id=\"post-310067 media-310067\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Samuele-Bravi.webp\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Samuele Bravi, chef di Futura Osteria<\/div>\n<p>Giudizio ampiamente positivo anche per <strong>Futura Osteria<\/strong> a Monteriggioni. &#8220;<em>Nel borgo di Abbadia Isola, nelle cantine che erano dei monaci, si trova questa osteria moderna. La cucina, toscana, stagionale, non troppo sofisticata ma ricca di sapori chiari e freschi al palato. Il ristorante utilizza prodotti del territorio locale e del proprio orto. Il servizio \u00e8 easy ma attento: gli anni d\u2019esperienza permettono a Nicola Saporito una perfetta gestione della sala. Piatti di impostazione tradizionale ma con tocco moderno nelle cotture e negli abbinamenti. Ottima carta dei vini e buona scelta di biologici. Osteria con una chiara impostazione green. Rapporto qualit\u00e0 prezzo ottimo, questo permette un avvicinamento ad una cucina pi\u00f9 ragionata anche a ragazzi di giovane et\u00e0<\/em>&#8221; scrive 50 Top Italy di <strong>Samuele Bravi<\/strong> e del suo locale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella categoria trattoria\/bistr\u00f2 moderni i fratelli Andrea e Paolo Gori bissano il successo del 2023. 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