{"id":310926,"date":"2023-10-23T13:46:23","date_gmt":"2023-10-23T11:46:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=310926"},"modified":"2023-10-23T13:46:23","modified_gmt":"2023-10-23T11:46:23","slug":"il-meglio-del-gusto-nella-guida-toscana-a-tavola-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-meglio-del-gusto-nella-guida-toscana-a-tavola-2024\/","title":{"rendered":"Il meglio del gusto nella guida \u201cToscana a tavola 2024\u201d"},"content":{"rendered":"<p>N\u00e9 stelle, n\u00e9 cappelli, niente classifiche. Unico requisito richiesto: l\u2019eccellenza. Perch\u00e9 la guida &#8220;<em>Toscana a tavola 2024<\/em>\u201d riporta solo eccellenze. E\u2019 stato questo\u00a0il criterio che ha accompagnato <strong>Gianluca Montinaro<\/strong>, critico gastronomico, nel realizzare la guida edita da <strong>Post Editori<\/strong>, che \u00e8 stata presentata a Palazzo Strozzi Sacrati dalla vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare <strong>Stefania Saccardi<\/strong>. Con lei, l\u2019autore e l\u2019editore, <strong>Filiberto Zovico<\/strong>.<\/p>\n<p>Disponibile sia in versione cartacea (220 pagine) sia digitale (<a href=\"http:\/\/www.posteditori.it\/\">www.posteditori.it<\/a>), nella guida sar\u00e0 possibile scoprire <strong>i ristoranti, i vini, i prodotti<\/strong> pi\u00f9 vicini in base alla propria posizione geografica.<\/p>\n<p>Per ogni <strong>ristorante e pizzeria<\/strong>, una descrizione di <strong>proposte, piatti, specialit\u00e0, storia<\/strong> e capacit\u00e0 innovativa di <strong>chef e pizzaioli<\/strong>. Le schede sono corredate di informazioni utili come: indirizzo, recapiti, giorni di apertura, riferimenti e modalit\u00e0 di pagamento.<\/p>\n<figure id=\"post-310940 media-310940\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-presentazione-della-guida-Toscana-a-tavola.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">La presentazione della guida Toscana a tavola<\/div>\n<p>\u201c<em>Una guida di eccellenze in una regione di eccellenze<\/em> \u2013 ha detto <strong>la vicepresidente Saccardi<\/strong> \u2013 <em>Siamo pertanto contenti e accogliamo con piacere ogni iniziativa che racconti la qualit\u00e0 di cui la Toscana \u00e8 ricca. E qualit\u00e0 dei ristoranti significa inevitabilmente sia qualit\u00e0 dei prodotti, sia bravura dei produttori che, non solo ci forniscono materie prime eccezionali, ma si occupano della manutenzione del territorio, il nostro valore e fondamentale vettore del turismo. Ricco di prodotti, compresi quelli di nicchia, che costruiscono l\u2019identit\u00e0 di un luogo, la sua unicit\u00e0 e quindi il suo punto di forza, il volto enogastronimico della Toscana delle eccellenze promuove quel concetto di Toscana diffusa che sta anche molto a cuore al presidente Giani e che invita a scoprire i tanti tesori della nostra regione<\/em>\u201d.<\/p>\n<figure id=\"post-310938 media-310938\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Gianluca-Montinaro.webp\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Gianluca Montinaro, autore di &#8220;Toscana a tavola&#8221;<\/div>\n<p>Per ogni vino, la guida descrive <mark>la cantina, racconta la storia dei produttori, analizza il prodotto e le caratteristiche<\/mark> che lo rendono degno di essere segnalato come un\u2019eccellenza. E\u2019 inserita anche una <strong>selezione dei migliori prodotti<\/strong> del territorio: per ciascuno, una scheda descrittiva che ne illustra le caratteristiche distintive, il processo produttivo e le a storia dell\u2019azienda produttrice<\/p>\n<p>Dal 2023 <strong>Post Editori<\/strong>, grazie a una pi\u00f9 che decennale esperienza accumulata, e la collaborazione di <strong>Gianluca Montinaro<\/strong>, membro del comitato di direzione della Guida Espresso ai ristoranti d\u2019Italia e sommelier AIS, ha deciso di pubblicare &#8220;<em>Toscana a Tavola<\/em>&#8221; che segue le guide regionali Tre Venezie, Lombardia, Emilia- Romagna e Piemonte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ristoranti, vini e prodotti nella pubblicazione di Post Editori. 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