{"id":311817,"date":"2023-10-28T09:00:09","date_gmt":"2023-10-28T07:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=311817"},"modified":"2023-10-29T17:03:02","modified_gmt":"2023-10-29T16:03:02","slug":"a-monte-san-savino-apre-il-museo-dellolio-suprevo-il-primo-in-italia-dedicato-alla-cultura-dellolio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-monte-san-savino-apre-il-museo-dellolio-suprevo-il-primo-in-italia-dedicato-alla-cultura-dellolio\/","title":{"rendered":"A Monte San Savino apre il Museo dell\u2019Olio SuprEvo: il primo in Italia dedicato alla cultura dell&#8217;extra vergine"},"content":{"rendered":"<p>Taglio del nastro per il <strong>Museo dell\u2019Olio SuprEvo<\/strong> presso l\u2019<a href=\"https:\/\/www.morettini.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Oleificio Toscano Morettini:<\/strong><\/a> un ambiente unico nel suo genere dedicato alla scoperta dell\u2019<strong>olio extra vergine d\u2019oliva<\/strong> in tutte le sue declinazioni alle porte di <strong>Monte San Savino.<\/strong><\/p>\n<p>Il museo \u00e8 <strong>adiacente alla sede della storica azienda olearia<\/strong> savinese che, da luogo di produzione, assume ora<strong> un\u2019identit\u00e0 anche didattica e turistica<\/strong> per proporre<strong> un viaggio coinvolgente<\/strong> all\u2019interno di questo prodotto, dalla pianta alla tavola.<\/p>\n<p>Il tutto, attraverso<strong> un allestimento di oltre mille metri quadrati<\/strong> strutturato tra<strong> postazioni video e sensoriali, multi-proiezioni immersive, giochi interattivi, digitali e tradizionali,<\/strong> in cui approfondire la storia, le curiosit\u00e0 e le tecniche di <strong>uno dei prodotti pi\u00f9 importanti dell\u2019alimentazione<\/strong> quotidiana.<\/p>\n<p>All\u2019inaugurazione era presente anche<strong> il senatore Patrizio La Pietra, <\/strong>Sottosegretario di Stato per l\u2019Agricoltura, la Sovranit\u00e0 Alimentare e le Foreste che, insieme a numerose autorit\u00e0 del territorio aretino, \u00e8 stato accompagnato nella <strong>prima visita guidata ufficiale di SuprEvo<\/strong> e ha affiancato la famiglia Morettini nel taglio del nastro.<\/p>\n<p><em>&#8220;L\u2019inaugurazione del Museo dell\u2019Olio SuprEvo, ideato dall\u2019Oleificio Toscano Morettini &#8211; <\/em><strong>ha commentato il senatore Patrizio La Pietra <\/strong><em>&#8211; \u00e8 una splendida notizia per tutti i cultori dell\u2019alimentazione sana, che nell\u2019olio non riconoscono un semplice condimento, ma un vero e proprio alimento, ricco di storia e tradizioni. L\u2019olio \u00e8 anche pi\u00f9 di un alimento, \u00e8 cultura. Quando lo assaggiamo noi assaporiamo il simbolo pi\u00f9 rappresentativo delle eccellenze agroalimentari che hanno reso l\u2019Italia la patria del mangiare bene e la culla di un sapere antico, che tramandiamo di generazione in generazione come un vero tesoro da custodire. Dedicargli un museo dove far scoprire ai giovani e a tutti noi come arriva in tavola questo magnifico oro verde \u00e8 un\u2019opera meritoria che fa onore a chi l\u2019ha pensata, voluta e realizzata&#8221;.<\/em><\/p>\n<figure id=\"post-311818 media-311818\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Oleificio-Morettini-Inaugurazione-SuprEvo-1.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\"><em>Oleificio Morettini \u2013 Inaugurazione SuprEvo<\/em><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/suprevo.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>SuprEvo<\/strong> <\/a>aprir\u00e0 le proprie porte alle visite di<strong> scolaresche, di turisti e di gruppi organizzati<\/strong> che, <strong>dal mese di novembre,<\/strong> potranno vivere un viaggio nei secoli dal passato al futuro, <strong>in doppia lingua italiano e inglese.<\/strong><\/p>\n<p>Il percorso \u00e8 stato strutturato attraverso <strong>dieci tappe studiate come luoghi di scoperta, curiosit\u00e0, divertimento e divulgazione<\/strong> del mondo dell\u2019olio e dell\u2019olivo, esplorando la storia millenaria attraverso i Paesi del Mediterraneo, fino ad approdare in Toscana e in Valdichiana per scoprire le cultivar, per presentare le caratteristiche del suolo e per affacciarsi sull\u2019oliveta per comprendere come le stagioni prevedano <strong>diverse fasi di raccolta e lavorazione.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019esperienza proseguir\u00e0 riscoprendo <strong>antichi strumenti e contenitori, lavorazioni di un tempo<\/strong> paragonate alle tecniche pi\u00f9 moderne e all\u2019avanguardia, sia nella raccolta che nella frangitura, mentre altre postazioni sono dedicate a illustrare le<strong> caratteristiche chimiche, organolettiche e nutrizionali dell\u2019olio<\/strong> e dei suoi derivati.<\/p>\n<p>La visita terminer\u00e0 con <strong>un affaccio sul Frantoio 4.0 dell\u2019Oleificio Morettini<\/strong> dove ogni fase di lavorazione dell\u2019oliva \u00e8 controllata dalla tecnologia, affiancato a<strong> un frantoio ottocentesco<\/strong> con macina a pietra che arricchisce e che rende pi\u00f9 forte l\u2019identit\u00e0 nello scambio costante tra passato e presente.<\/p>\n<p>SuprEvo \u00e8 stato pensato anche come <strong>uno spazio a misura di bambino<\/strong> con la costante presenza della <strong>mascotte Olli<\/strong> che accompagner\u00e0 tra tante attivit\u00e0 e sveler\u00e0 molte curiosit\u00e0 lungo il percorso di visita.<\/p>\n<p><em>&#8220;La nostra azienda &#8211; <\/em><strong>ha aggiunto Lauro Morettini, titolare dell\u2019Oleificio Morettini<\/strong><em>\u00a0&#8211; \u00e8 da decenni un punto di riferimento in Italia e nel mondo per l\u2019eccellenza della propria produzione: con questo museo abbiamo deciso di investire per diventare promotori di innovazione, di formazione, di didattica e di divulgazione del mondo dell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva. Siamo fieri di aver arricchito il nostro territorio con un museo interattivo e multimediale dove racconteremo una storia millenaria che spazia dalla coltivazione e raccolta alla produzione in frantoio e all\u2019imbottigliamento, con un focus particolare sul prodotto finito e su tutti i suoi utilizzi e benefici&#8221;<\/em>.<\/p>\n<div class=\"titleimg\">\n<figure id=\"post-311821 media-311821\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Oleificio-Morettini-SuprEvo-2.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Oleificio Morettini \u2013 SuprEvo<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Oleificio Morettini ha realizzato a Monte San Savino il primo museo interattivo dedicato alla cultura dell\u2019olio. 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