{"id":312254,"date":"2023-10-30T17:36:12","date_gmt":"2023-10-30T16:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=312254"},"modified":"2023-10-31T08:11:54","modified_gmt":"2023-10-31T07:11:54","slug":"vino-azienda-rinuncia-alla-vendemmia-nel-nome-della-sostenibilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-azienda-rinuncia-alla-vendemmia-nel-nome-della-sostenibilita\/","title":{"rendered":"Vino, azienda rinuncia alla vendemmia nel nome della sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"
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Niente vendemmia per Podere Casanova<\/strong> quest’anno. L’azienda vinicola fondata nel 2016<\/strong> da una coppia di imprenditori veneti, Isidoro Rebatto e Susanna Ponzin<\/strong> rinuncia all’annata 2023 di Nobile di Montepulciano<\/strong>. Nel nome della sostenibilit\u00e0 e dell’ambiente<\/mark>.<\/p>\n

Gli imprenditori, affascinati dal territorio del Nobile di Montepulciano<\/strong> tra Val d’Orcia e Valdichiana, hanno scelto di acquistare 17 ettari di vigna<\/strong> e convertire <\/strong>l’azienda al biologico<\/strong> per la coltivazione delle uve di Sangiovese, che qui prende il nome di Prugnolo gentile<\/strong>. La produzione annuale si aggira sulle 120.000 bottiglie<\/strong>, di cui il 50% vola all\u2019estero.<\/p>\n

Podere Casanova, certificata Equalitas<\/h3>\n

Podere Casanova, il nome \u00e8 un omaggio al seduttore-scrittore veneziano, ha ottenuto la certificazione Equalitas<\/strong> optando quindi per interventi ecosostenibili<\/strong> in vigna. Una scelta che si riflette anche nello stile produttivo: pulito e senza legni troppo invadenti.<\/p>\n

Con la conversione al biologico<\/strong> l’azienda di Rebatto e Ponzin, imprenditori noti nel settore delle energie green, ha quindi rinunciato<\/strong> quasi del tutto al rame<\/strong> per i trattamenti in vigna. Una scelta consapevole e soprattutto convinta com’\u00e8 stata quest’anno la rinuncia a vendemmiare<\/strong>.<\/p>\n

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Podere Casanova a Montepulciano<\/div>\n

Troppi trattamenti per colpa della peronospora<\/h3>\n

“Non \u00e8 stata una decisione facile non raccogliere quest\u2019anno le nostre uve, ma ne siamo fermamente convinti: \u00e8 stata una scelta coerente con la nostra visione, che mette in primo piano tutela dell’ambiente e salute di chi beve i nostri vini<\/em> – sottolineano Rebatto e Ponzin<\/strong> in un post su Facebook-. Le nostre vigne sono infatti coltivate in modalit\u00e0 del tutto naturale, con una bassissima quantit\u00e0 di solfato di rame”<\/em>.<\/p>\n

La peronospora<\/strong> ha attaccato pesantemente anche i vigneti dell’azienda<\/strong> obbligandoli a ripetuti trattamenti fino a quando non hanno deciso di dire stop. “Per noi \u00e8 impensabile fare pi\u00f9 trattamenti di quelli che ci siamo fissati per essere davvero azienda ecosostenibile e biologica<\/em>” aggiungono.<\/p>\n

Niente vendemmia 2023, una scelta sostenibile<\/h3>\n<\/div>\n
Cos\u00ec dopo il 3 luglio hanno deciso di interrompere i trattamenti<\/strong> e di rinunciare alla vendemmia 2023<\/strong> in quanto “il rame utilizzato in tale data risultava pari a 1,8 kg per ettaro. Per scelta aziendale, utilizziamo al massimo il 50% del rame consentito in agricoltura biologica per la Regione Toscana<\/em>” spiegano.<\/div>\n
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“Siamo pi\u00f9 che mai motivati a proseguire sulla nostra strada di produrre un vino sano, corretto, giusto. Un vino Nobile di Montepulciano unico per il suo carattere, piacevole da gustare, emozionante, che porti in s\u00e9 il timbro del nostro stupendo territorio, che contribuiamo a salvaguardare<\/em>” concludono i due.<\/p>\n

Wellness, arte e natura da Podere Casanova<\/h3>\n

Per i due imprenditori lo stop alla vendemmia<\/strong> \u00e8 stata l’occasione per concentrarsi su altri aspetti del lavoro, sia in vigna che in cantina. Podere Casanova<\/strong> propone un’ospitalit\u00e0 raffinata a cui si aggiungono wellness, arte e natura<\/strong> e un orto bio<\/strong> a disposizione degli ospiti.<\/p>\n

Da segnalare il Wine Art Shop<\/strong>: pi\u00f9 di una semplice enoteca. Ospita mostre d\u2019arte contemporanea per rendere l’esperienza a Podere Casanova ancora pi\u00f9 affascinante.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Troppi trattamenti in vigna a causa della peronospora: incompatibili con il regime biologico di Podere Casanova (Nobile di Montepulciano)<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":312258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[4415,371],"class_list":["post-312254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-nobile-di-montepulciano","tag-sostenibilita"],"acf":[],"yoast_head":"\nVino, azienda rinuncia alla vendemmia nel nome della sostenibilit\u00e0 - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Troppi trattamenti in vigna a causa della peronospora: incompatibili con il regime biologico di Podere Casanova (Nobile di Montepulciano)\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-azienda-rinuncia-alla-vendemmia-nel-nome-della-sostenibilita\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vino, azienda rinuncia alla vendemmia nel nome della sostenibilit\u00e0\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Troppi trattamenti in vigna a causa della peronospora: incompatibili con il regime biologico di Podere Casanova (Nobile di Montepulciano)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-azienda-rinuncia-alla-vendemmia-nel-nome-della-sostenibilita\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-30T16:36:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-31T07:11:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Podere-Casanova.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-azienda-rinuncia-alla-vendemmia-nel-nome-della-sostenibilita\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-azienda-rinuncia-alla-vendemmia-nel-nome-della-sostenibilita\/\",\"name\":\"Vino, azienda rinuncia alla vendemmia nel nome della sostenibilit\u00e0 - 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