{"id":319882,"date":"2023-12-21T10:46:41","date_gmt":"2023-12-21T09:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=319882"},"modified":"2023-12-21T16:18:15","modified_gmt":"2023-12-21T15:18:15","slug":"taste-atlas-la-cucina-toscana-nel-gotha-mondiale-con-la-bistecca-alla-fiorentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/taste-atlas-la-cucina-toscana-nel-gotha-mondiale-con-la-bistecca-alla-fiorentina\/","title":{"rendered":"TasteAtlas, la cucina toscana nel gotha mondiale con la bistecca alla fiorentina"},"content":{"rendered":"

TasteAtlas<\/a> ha assegnato i premi di fine<\/strong> anno con riconoscimenti alle cucine e alle specialit\u00e0 di tutto il mondo. La Toscana \u00e8 nella top ten<\/strong> della classifica 2023-2024 stilata dalla nota guida online su viaggi e gastronomia per le “100 Best Food Regions in the World<\/em>“. Al primo posto<\/strong> svetta la Campania<\/strong>, seguita dall’Emilia Romagna<\/strong>. In quinta posizione la Sicilia<\/strong>, mentre le posizioni 7, 8, 9 e 10 sono occupate rispettivamente da Lazio, Toscana, Lombardia e Liguria<\/strong>.<\/p>\n

L’exploit della Toscana \u00e8 merito di Pappardelle al cinghiale, Bistecca alla Fiorentina, Rag\u00f9 di cinghiale, Bomboloni e Panzanella<\/mark>. Tra i Best Products<\/b>: Pappardelle, Pecorino Toscano, Prosciutto Toscano, Pici e Costoluto fiorentino<\/mark>. Tra i Best Drinks<\/b>: Chianti, Brunello di Montalcino, Chianti Classico DOCG, Vino Nobile di Montepulciano e Negroni<\/mark>.<\/p>\n

TasteAtlas<\/strong> aveva gi\u00e0 incoronato l’Italia al primo posto<\/strong> come il paese dove si mangia meglio. Nella classifica regionale la supremazia tricolore viene confermata con ben sei regioni italiane nelle prime 10<\/strong> posizioni. Nella top 100<\/strong> figurano in tutto 17 regioni italiane<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Crostini toscani, vino e salumi – \u00a9 Marco Sallese \/ Shutterstock<\/div>\n

Firenze nella top 100 delle citt\u00e0<\/h3>\n

Tra le 100 migliori citt\u00e0<\/strong> al mondo per mangiare il podio \u00e8 tutto tricolore: Roma stacca Bologna e Napoli<\/strong> che si piazzano dietro di lei rispettivamente al secondo e al terzo posto. Per trovare Firenze<\/strong> in classifica bisogna scorrere fino alla 24esima posizione<\/strong>: la citt\u00e0 toscana viene segnalata per Bistecca alla Fiorentina, Lampredotto, Ribollita, Crostini Toscani, Gelato al pistacchio<\/mark>. Tra i migliori ristoranti<\/strong> e locali autentici Osteria dell’Enoteca, Pizzeria Giovanni Santarpia, Gelateria dei Neri, Gelateria Perch\u00e9 No, Trattoria Sergio Gozzi<\/mark>.<\/p>\n

I migliori piatti della cucina mondiale<\/h3>\n

La Toscana<\/strong> \u00e8 in classifica pure per i migliori piatti<\/strong>: se il primo posto \u00e8 appannaggio della picanha<\/strong>, taglio di carne tipico della cucina brasiliana e la pizza<\/strong> si piazza solo al quarto posto nella top 100 ci sono all’11\u00b0 posto le pappardelle al cinghiale<\/strong> e al 96\u00b0 la bistecca alla fiorentina<\/strong>. In classifica non mancano la focaccia di Recco col formaggio, il pesto alla genovese, la carbonara, le tagliatelle al rag\u00f9 alla bolognese, la parmigiana alla napoletana, le linguine allo scoglio, le lasagne alla bolognese, il fritto misto e il risotto ai funghi porcini<\/mark>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A livello regionale si piazza all’ottavo posto. Firenze \u00e8 al 24 posto nella top 100 delle citt\u00e0 dove si mangia meglio<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":241344,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4645],"class_list":["post-319882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-cucina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nTasteAtlas, la cucina toscana nel gotha mondiale con la bistecca alla fiorentina - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A livello regionale si piazza all'ottavo posto. 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