{"id":326079,"date":"2024-02-09T09:02:49","date_gmt":"2024-02-09T08:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=326079"},"modified":"2024-02-09T17:06:08","modified_gmt":"2024-02-09T16:06:08","slug":"dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/","title":{"rendered":"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli"},"content":{"rendered":"<p>Trionfo del <strong>Caff\u00e8 Gilli<\/strong> alla XIII edizione dello storico concorso gastronomico \u201c<em>La miglior schiacciata alla Fiorentina<\/em>\u201d. La manifestazione, che si svolge dal 2007, ha visto lo storico <strong>locale di piazza della Repubblica<\/strong> (92 punti) staccare la <strong>pasticceria Giorgio<\/strong> di ben 10 punti. Al terzo posto la <strong>pasticceria Vannino<\/strong> di Calenzano (65). Caff\u00e8 Gilli ha vinto anche il primo premio della Giuria tecnica.<\/p>\n<p>Anche quest&#8217;anno moltissimi <strong>forni e pasticcerie in gara<\/strong>. Gli organizzatori hanno dovuto compiere una grande preselezione. Ecco chi ha partecipato: Antico Caff\u00e8 Torino, Caff\u00e8 Gilli, Caff\u00e8 Libert\u00e0, Batoni, Bellucci, Cartabianca, Dolci di Patrizio Cosi, Gabriele Rocchi, Giorgio, Marisa, Onda Dolce, Pegaso, Rimani, Serafini, Stefania, forno Becagli, forno Pugi, forno focacceria Pappa e Ciccia (Firenze), Andrea-Ruggini, Marcello (Pontassieve), Pimpina (Montelupo e Cerbaia), Rigacci (Cerbaia), Forno Martini (Castel Fiorentino), Aquila, Pan Dolce (Scandicci), Caff\u00e8 Neri Crociani&amp;Sapienti, Le chicchere, Malesci (Sesto fiorentino), Delizia (Poggio a Caiano), Neri Bellesi bistrot, Vannino (Calenzano).<\/p>\n<figure id=\"post-326082 media-326082\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-scaled-e1707465052305.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">La schiacciata alla fiorentina del Caffe\u0300 Gilli<\/div>\n<p>Ai primi 3 classificati della Giuria popolare e al primo classificato della Giuria tecnica (composta dai pastry chef Raffaele Musacco, Alessio Guastini, Massimo Cortini) sono andati targhe ricordo e premi in prodotti. Il concorso \u00e8 stato organizzato da <strong>Festival delle Pasticcerie<\/strong> e catering di tradizioni fiorentine <strong>Casa della Nella<\/strong>, gi\u00e0 creatori di tutti i <strong>pastry contest<\/strong> legati alle tradizioni pasticcere dell&#8217;area metropolitana:<em> \u201cPan di ramerino\u2013 Il Medioevo fiorentino\u201d, \u201cLo zuccotto \u2013 Il Rinascimento in tavola\u201d, \u201cLa miglior schiacciata con l&#8217;uva\u201d, \u201cBudino di riso \u2013 Il dessert fiorentino\u201d<\/em> e il recente <em>\u201cCantuccio classico\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>L\u2019evento ha visto la partecipazione dei volontari della <strong>Fondazione dell\u2019Ospedale Pediatrico Meyer<\/strong>: una sessantina di schiacciate, messe a disposizione gratuitamente dagli organizzatori e dai concorrenti, sono state vendute a offerta libera. Cos\u00ec sono stati raccolti <strong>730 euro<\/strong> per le attivit\u00e0 <strong>a supporto del Meyer<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo storico locale batte in finale la pasticceria Giorgio. Nell&#8217;occasione del concorso raccolti oltre 700 euro per la fondazione dell&#8217;ospedale Meyer<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":326135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5393],"class_list":["post-326079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-dolci"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lo storico locale batte in finale la pasticceria Giorgio. Nell&#039;occasione del concorso raccolti oltre 700 euro per la fondazione dell&#039;ospedale Meyer\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lo storico locale batte in finale la pasticceria Giorgio. Nell&#039;occasione del concorso raccolti oltre 700 euro per la fondazione dell&#039;ospedale Meyer\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-09T08:02:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-09T16:06:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1364\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1020\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/\",\"name\":\"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-09T08:02:49+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-09T16:06:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\"},\"description\":\"Lo storico locale batte in finale la pasticceria Giorgio. Nell'occasione del concorso raccolti oltre 700 euro per la fondazione dell'ospedale Meyer\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg\",\"width\":1364,\"height\":1020},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\",\"name\":\"Redazione\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli - intoscana","description":"Lo storico locale batte in finale la pasticceria Giorgio. Nell'occasione del concorso raccolti oltre 700 euro per la fondazione dell'ospedale Meyer","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli","og_description":"Lo storico locale batte in finale la pasticceria Giorgio. Nell'occasione del concorso raccolti oltre 700 euro per la fondazione dell'ospedale Meyer","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2024-02-09T08:02:49+00:00","article_modified_time":"2024-02-09T16:06:08+00:00","og_image":[{"width":1364,"height":1020,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@intoscana","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Redazione","Est. reading time":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/","name":"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg","datePublished":"2024-02-09T08:02:49+00:00","dateModified":"2024-02-09T16:06:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8"},"description":"Lo storico locale batte in finale la pasticceria Giorgio. Nell'occasione del concorso raccolti oltre 700 euro per la fondazione dell'ospedale Meyer","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/La-schiacciata-alla-fiorentina-del-Caffe-Gilli-e1707479580773.jpg","width":1364,"height":1020},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dolci-trionfa-la-schiacchiata-alla-fiorentina-del-caffe-gilli\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dolci, trionfa la schiacchiata alla fiorentina del Caff\u00e8 Gilli"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/525"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=326079"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":326157,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326079\/revisions\/326157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/326135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=326079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=326079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=326079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}