{"id":326143,"date":"2024-02-09T17:03:34","date_gmt":"2024-02-09T16:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=326143"},"modified":"2024-02-09T17:53:00","modified_gmt":"2024-02-09T16:53:00","slug":"in-piazza-duomo-arriva-il-wine-shop-della-cattedrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/in-piazza-duomo-arriva-il-wine-shop-della-cattedrale\/","title":{"rendered":"Firenze, in piazza Duomo arriva il wine shop della cattedrale"},"content":{"rendered":"<p>Dal <strong>Chianti Classico<\/strong> al <strong>vin santo<\/strong> usato per le <strong>celebrazioni solenni<\/strong>: in piazza Duomo a Firenze ha aperto il <strong>wine shop della cattedrale<\/strong>. Il negozio \u00e8 la vetrina in citt\u00e0 di <strong>Pieve di Campoli<\/strong>, <mark>azienda vinicola che appartiene all\u2019Istituto Diocesano per il Sostentamento del Clero dell&#8217;Arcidiocesi di Firenze (IDSC)<\/mark>.<\/p>\n<p>La presentazione della nuova attivit\u00e0 \u00e8 avvenuta in occasione di Taste a Firenze. <strong>Pieve di Campoli<\/strong> si \u00e8 presentata con un evento &#8220;<em>Fuori di Taste<\/em>&#8221; al <strong>Museo dell&#8217;Opera del Duom<\/strong>o dove \u00e8 intervenuta il cardinale e arcivescovo di Firenze <strong>Giuseppe Betori<\/strong>.<\/p>\n<h3>Il progetto di Pieve di Campoli<\/h3>\n<p>Betori ha ricordato di aver creduto molti anni fa nel progetto dell&#8217;<strong>azienda vinicola<\/strong>, senza ascoltare le sirene di chi avrebbe preferito altre soluzioni magari pi\u00f9 redditizie per quella tenuta. Oggi \u00e8 una <strong>realt\u00e0 agricola<\/strong> di primo piano in Toscana: <mark>50 ettari vitati tra le zone di produzione del Chianti e del Chianti Classico e altri 100 ettari con 18.000 piante di olivo<\/mark>. Numeri che rendono <strong>Pieve di Campoli<\/strong> una delle realt\u00e0 olivicole pi\u00f9 grandi dell\u2019area fiorentina.<\/p>\n<figure id=\"post-326153 media-326153\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-vin-santo-in-vendita-nel-wine-shop-della-cattedrale-a-Firenze-\u00a9-Raffaella-Galamini-scaled.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Il vin santo in vendita nel wine shop della cattedrale a Firenze \u2013 \u00a9 Raffaella Galamini<\/div>\n<h3>Le etichette in vendita nel wine shop<\/h3>\n<p>Nel wine shop della cattedrale si possono trovare <strong>le etichette dell\u2019azienda<\/strong>. Due le linee disponibili: <strong>Pieve di Campoli<\/strong> (San Casciano), sotto cui nascono <mark>il Chianti, il Chianti Classico Annata e Riserva, il Rosato e il Vin Santo<\/mark> e <strong>Cortine<\/strong> (San Donato), localit\u00e0 dove \u00e8 situata la cantina di vinificazione e la bottaia, da cui nascono i tre omonimi <mark>Chianti Classico Annata, Riserva e Gran Selezione e Il Canaiolo e il vin santo del Chianti Classico, quest\u2019ultimo usato per le celebrazioni della Cattedrale di Firenze<\/mark>. Viene posto in commercio solo dopo aver soddisfatto le esigenze liturgiche della Cattedrale.<\/p>\n<h3>Un&#8217;ampia selezione di oli Pieve di Campoli<\/h3>\n<p>Infine nel <strong>negozio in piazza Duomo<\/strong> si trovano gli <strong>oli Pieve di Campoli<\/strong> proposto in vari formati e anche in latta. Le cultivar principali sono <mark>il moraiolo, il frantoio, il leccino e il correggiolo<\/mark>. Anche l&#8217;olio, come il vin santo, \u00e8 un prodotto utilizzato nella Cattedrale di <strong>Santa Maria del Fiore<\/strong> nel Gioved\u00ec Santo e distribuito nelle parrocchie della diocesi per le <strong>funzioni sacramentali<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apre il negozio di Pieve di Campoli, azienda vinicola appartenente all&#8217;Istituto per il sostentamento del clero dell&#8217;Arcidiocesi di Firenze<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":326150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[3557,2902,5604],"class_list":["post-326143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-aziende-vinicole","tag-duomo-di-firenze","tag-vini-toscani"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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