{"id":326875,"date":"2024-02-14T18:20:45","date_gmt":"2024-02-14T17:20:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=326875"},"modified":"2024-02-14T19:12:31","modified_gmt":"2024-02-14T18:12:31","slug":"vini-toscani-cambiano-i-gusti-i-consorzi-alle-prese-con-il-mercato-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vini-toscani-cambiano-i-gusti-i-consorzi-alle-prese-con-il-mercato-usa\/","title":{"rendered":"Vini toscani, nuovi trend: i consorzi alle prese con il mercato Usa"},"content":{"rendered":"

I wine lovers di domani<\/strong> e il mercato Usa<\/strong> sono al centro delle strategie<\/strong> e delle iniziative<\/strong> per i consorzi del vino in Toscana. Non tutti sono d’accordo con l\u2019analisi di Carlo Flamini<\/strong>, responsabile Osservatorio del Vino – Unione Italiana Vini, presentato in occasione di PrimAnteprima<\/strong>.<\/p>\n

Secondo lo studio dell’Uiv<\/strong> il mercato americano sarebbe in una fase di profondo cambiamento e i consumatori pi\u00f9 giovani si starebbero orientando su altri prodotti alcolici<\/strong> e su stili di vita pi\u00f9 salutari<\/strong>. Dal profilo del consumatore<\/strong> che ha fatto la fortuna dei vini italiani della prima generazione<\/strong>: di etnia bianca, residente sulla costa atlantica, sta lasciando il posto a consumatori diversi tra loro per etnia, abitudini, aspirazioni.\u00a0<\/strong><\/p>\n

I nuovi consumatori da conquistare<\/h3>\n

Da qui la sfida dei prossimi anni di intercettare e conquistare fette di consumatori<\/strong>. Puntando sull’enoturismo<\/strong> e sulle experience in vigne e cantine<\/strong>: attivit\u00e0 su cui la Toscana ha fatto da apripista per tutta l\u2019industria vitivinicola nazionale.<\/p>\n

Il mercato statunitense<\/strong> \u00e8 da sempre il pi\u00f9 appetibile: come nel caso del Chianti Classico<\/strong> dove la denominazione esporta oltre il 35 per cento<\/strong> a fronte del 23-24 per cento del mercato italiano. Gli Usa sono il primo mercato per il Gallo Nero<\/strong>.<\/p>\n

La strategia del Chianti Classico<\/h3>\n

“Se rallentamento c’\u00e8 stato<\/em> – puntualizza la direttrice del consorzio Chianti Classico Carlotta Gori<\/strong> – noi lo imputiamo molto a un fenomeno di destocking degli importatori. Non dimentichiamo da quale biennio stiamo uscendo: post lockdown, con una crisi energetica che \u00e8 arrivata inaspettata e un problema di reperimento di materie prime: dal vetro ai materiali per imballaggi. In quel periodo<\/em> -ricorda Gori- gli importatori hanno cercato di acquisire quantit\u00e0 importanti di vino che ora stanno rilasciando sul mercato<\/em>“.<\/p>\n

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Chianti Classico Collection – \u00a9 Marco Badiani<\/div>\n

L’impressione, al consorzio del Chianti Classico<\/strong>, \u00e8 che le quantit\u00e0 acquisite siano state superiore alle reali esigenze per paura che il prodotto non arrivasse in tempi rapidi causa problemi di sdoganamento<\/strong> anche lunghi. “Il fenomeno non va letto solo con un calo di consumi che ribadisco noi non abbiamo registrato, pensiamo che il fenomeno sia molto legato al meccanismo di importatore<\/em>” sottolinea la direttrice del consorzio portando a riprova i dati del mercato italiano e dei paesi esteri dove non \u00e8 necessario il ricorso all’importatore.<\/p>\n

“La nostra denominazione \u00e8 in salute: negli ultimi 4 anni abbiamo imbottigliato pi\u00f9 di quanto prodotto. La nostra strategia<\/em> -conclude Gori- \u00e8 una grande presenza negli Stati Uniti. In programma abbiamo attivit\u00e0 importanti di valorizzazione anche a breve tempo, nel giro dei prossimi mesi. Il mercato va attenzionato, affermando la propria identit\u00e0 e non ricorrendo il consumatore ma la qualit\u00e0. Poi il consumatore arriver\u00e0<\/em>“.<\/p>\n

La strategia di Vino Toscano Igt<\/h3>\n

Il Vino Toscano Igt<\/strong> \u00e8 al debutto alle Anteprime di Toscana<\/strong> dopo il riconoscimento del consorzio appena sei mesi fa. “Una indicazione geografica molto variegata<\/em> – sottolinea il presidente Cesare Cecchi<\/strong>-. Quando si parla di Brunello o di Chianti Cassico si individua gi\u00e0 il prodotto. Quando si parla di Igt Toscano pu\u00f2 essere bianco rosato frizzante tra poco pure spumante. Dobbiamo entrare ancora nel loop delle attivit\u00e0. Cominciano adesso a partecipare ai bandi”.<\/em><\/p>\n

Per Cecchi la grande fortuna della denominazione<\/strong> \u00e8 proprio questa variet\u00e0 da poter offrire. “Quando parla di Igt Toscano dobbiamo raccontare una storia: se parliamo cio\u00e8 di un vino semplice bianco fresco o dei pi\u00f9 grandi vini toscani. Questa pu\u00f2 essere interpretata come una debolezza, secondo me \u00e8 la forza di questa indicazione” <\/em>ricorda. Pur confermando di aver sofferto la congiuntura internazionale<\/strong>, anche se con numeri abbastanza contenuti, il presidente di Igt Toscano<\/strong> guarda al futuro con un buona dose di ottimismo.<\/p>\n

La strategia del Morellino di Scansano<\/h3>\n

Il Morellino di Scansano<\/strong> sta lavorando ormai da diverso tempo a un progetto di consapevolezza del marchio<\/strong>. L’immagine di un “marchio giovane dinamico aperto alle sperimentazioni che stiamo comunicando con il supporto di Wine Spectator, sul mercato Usa<\/em> – spiega il direttore del consorzio Alessio Durazzi<\/strong>-. Abbiamo iniziato un percorso insieme e ci stiamo promuovendo come il Sangiovese che si affaccia sul mare”<\/em>.<\/p>\n

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Morellino di Scansano<\/div>\n

Uno storytelling che va di pari passo con l’idea di un vino fresco bevibile ma non per questo di livello inferiore agli altri. “La sua bevibilit\u00e0 e la sua piacevolezza ci permettono di approcciarci a un pubblico pi\u00f9 giovane e perch\u00e9 no sondare delle opportunit\u00e0 che altri rossi toscani non vogliono e non possono seguire” <\/em>prosegue nella sua analisi Durazzi.<\/p>\n

“C’\u00e8 tutto un modo per avvicinarsi di pi\u00f9 ai giovani, non bisogna essere monolitici nel seguire questa strada”<\/em> assicura ancora il direttore del consorzio. Idee non mancano, altre sono in fase di elaborazione. “Si registra una tendenza nel mercato Usa ma se poi guardiamo i consumi dei giovani non sono tutti astemi, si buttano su cose molto pi\u00f9 alcoliche e molto pi\u00f9 industriali. Non \u00e8 quindi un problema che il vino deve essere senz’alcool, ma un problema anche culturale<\/em>” conclude Durazzi.<\/p>\n

La soluzione del consorzio \u00e8 di cercare di aprire nuovi canali di comunicazione<\/strong>, intercettare e incuriosire i wine lovers di oggi e di domani. Puntando com’\u00e8 nel dna del Morellino di Scansano anche sull’offerta enoturistica<\/strong> per conquistare una platea sempre pi\u00f9 ampia.<\/p>\n

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Per il Chianti Classico pi\u00f9 della crisi a pesare \u00e8 l’overstocking, il Morellino di Scansano si allea con Wine Spectator per puntare ai giovani<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":326432,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6004,5604],"class_list":["post-326875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-anteprime-di-toscana","tag-vini-toscani"],"acf":[],"yoast_head":"\nVini toscani, nuovi trend: i consorzi alle prese con il mercato Usa - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Per il Chianti Classico pi\u00f9 della crisi a pesare \u00e8 l'overstocking, il Morellino di Scansano s'allea con Wine Spectator per puntare ai giovani\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vini-toscani-cambiano-i-gusti-i-consorzi-alle-prese-con-il-mercato-usa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vini toscani, nuovi trend: i consorzi alle prese con il mercato Usa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Per il Chianti Classico pi\u00f9 della crisi a pesare \u00e8 l'overstocking, il Morellino di Scansano s'allea con Wine Spectator per puntare ai giovani\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vini-toscani-cambiano-i-gusti-i-consorzi-alle-prese-con-il-mercato-usa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-14T17:20:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-14T18:12:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Vino.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1170\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"819\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vini-toscani-cambiano-i-gusti-i-consorzi-alle-prese-con-il-mercato-usa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vini-toscani-cambiano-i-gusti-i-consorzi-alle-prese-con-il-mercato-usa\/\",\"name\":\"Vini toscani, nuovi trend: i consorzi alle prese con il mercato Usa - 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