{"id":329647,"date":"2024-03-04T14:41:24","date_gmt":"2024-03-04T13:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=329647"},"modified":"2024-03-04T15:52:10","modified_gmt":"2024-03-04T14:52:10","slug":"4-ristoranti-borghese-carrara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/","title":{"rendered":"&#8220;4 ristoranti&#8221; torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara"},"content":{"rendered":"<p>La troupe di Sky torna in Toscana, dopo le mura di Lucca, questa volta saranno le Apuane a fare da sfondo alla sfida tra ristoranti pi\u00f9 famosa della tv. Il format di successo di <strong>Alessandro Borghese<\/strong> girer\u00e0 una puntata tra la citt\u00e0 del marmo e Avenza.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d che Alessandro Borghese chieder\u00e0 ai ristoratori carrarini?<\/p>\n<p>Com\u2019\u00e8 noto in ogni puntata Borghese infatti ai concorrenti di preparare, tutti, una stessa pietanza tipica della cucina tradizionale locale. Baccal\u00e0, pan cotto, taglierini nei fagioli. Il piatto della tradizione che potrebbe valere ben cinque punti ai ristoratori potrebbe essere uno tra questi. Tra puristi della ricetta classica e moderni interpreti della tradizione, sar\u00e0 sicuramente un inno alla bont\u00e0 la puntata apuana di <strong>4 ristoranti.<\/strong><\/p>\n<p>Su chi saranno i quattro che dovranno sfidarsi e per ottenere quale fascia vige un accordo di riservatezza. Si tratter\u00e0 di ristoranti che hanno nel proprio men\u00f9 piatti della tradizione o che hanno scelto di puntare su innovazione e modernit\u00e0?<\/p>\n<p>L\u2019appello che arriva dai social, ora che la notizia della prossima presenza di Borghese in citt\u00e0 \u00e8 certa, \u00e8 che chiunque saranno i ristoranti alle guerre intestine facciano prevalere la volont\u00e0 di promuovere la cucina di Carrara.\u00a0 <strong>Alessandro Bandoni<\/strong>, chef del Ristorante di Carrara Le Palme che in passato ha partecipato alla trasmissione tv\u00a0 \u201cCuochi d\u2019 Italia\u201d, togliendo il proprio locale dal toto nomi dei papabili quattro ristoratori, lancia l&#8217;appello dalla propria pagina Facebook: &#8220;. \u201cAi\/alle Colleghi\/e che saranno in gara un appello, vi guarder\u00e0 non solo una citt\u00e0 intera, quanto una nazione visto che il programma \u00e8 seguitissimo. Quindi, non fatevi \u201cguerre\u201d n\u00e9 astuzie, siamo in una piccola citt\u00e0 e chi pi\u00f9 chi meno ci si conosce tra tutti\/e. Utilizzate questa trasmissione come feci io all\u2019epoca a \u201cCuochi d\u2019 Italia\u201d per far conoscere la nostra cucina tradizionale. Perch\u00e9 di storia culinaria Carrara ne ha da raccontare&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La troupe di Sky \u00e8 attesa nella provincia di Massa e Carrara, si girer\u00e0 tra la citt\u00e0 del marmo e Avenza. Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d che Alessandro Borghese chieder\u00e0 ai ristoratori carrarini?<\/p>\n","protected":false},"author":503,"featured_media":329664,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[268,142,4899,2122],"class_list":["post-329647","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-carrara","tag-enogastronomia","tag-marmo","tag-tradizione"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>&quot;4 ristoranti&quot; torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La troupe di Sky girer\u00e0 tra Carrara e Avenza. Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d della puntata?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"&quot;4 ristoranti&quot; torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La troupe di Sky girer\u00e0 tra Carrara e Avenza. Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d della puntata?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-04T13:41:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-04T14:52:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"894\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giulia Rafanelli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giulia Rafanelli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/\",\"name\":\"\\\"4 ristoranti\\\" torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-03-04T13:41:24+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-04T14:52:10+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/333569b367b301e30262defcea56c939\"},\"description\":\"La troupe di Sky girer\u00e0 tra Carrara e Avenza. Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d della puntata?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg\",\"width\":1300,\"height\":894,\"caption\":\"Alessandro Borghese \u2013 4 Ristoranti\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"&#8220;4 ristoranti&#8221; torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/333569b367b301e30262defcea56c939\",\"name\":\"Giulia Rafanelli\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/giulia-rafanelli\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"4 ristoranti\" torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara - intoscana","description":"La troupe di Sky girer\u00e0 tra Carrara e Avenza. Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d della puntata?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"\"4 ristoranti\" torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara","og_description":"La troupe di Sky girer\u00e0 tra Carrara e Avenza. Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d della puntata?","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2024-03-04T13:41:24+00:00","article_modified_time":"2024-03-04T14:52:10+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":894,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giulia Rafanelli","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@intoscana","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Giulia Rafanelli","Est. reading time":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/","name":"\"4 ristoranti\" torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg","datePublished":"2024-03-04T13:41:24+00:00","dateModified":"2024-03-04T14:52:10+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/333569b367b301e30262defcea56c939"},"description":"La troupe di Sky girer\u00e0 tra Carrara e Avenza. Sar\u00e0 il baccal\u00e0 marinato e lo stoccafisso con le patate il \u201cpiatto bonus\u201d della puntata?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Alessandro-Borghese-4-ristoranti-scaled-e1709559631246.jpeg","width":1300,"height":894,"caption":"Alessandro Borghese \u2013 4 Ristoranti"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/4-ristoranti-borghese-carrara\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"&#8220;4 ristoranti&#8221; torna in Toscana, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di Carrara"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/333569b367b301e30262defcea56c939","name":"Giulia Rafanelli","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/giulia-rafanelli\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/503"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329647"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":329706,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329647\/revisions\/329706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}