{"id":333761,"date":"2024-03-30T11:04:30","date_gmt":"2024-03-30T10:04:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=333761"},"modified":"2024-03-30T11:04:30","modified_gmt":"2024-03-30T10:04:30","slug":"food-challenge-vince-la-focacceria-san-marco-pugi-per-il-pan-di-ramerino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/food-challenge-vince-la-focacceria-san-marco-pugi-per-il-pan-di-ramerino\/","title":{"rendered":"Food Challenge, vince la Focacceria San Marco-Pugi per il pan di ramerino"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">La nuova sfida gastronomica di <strong>Food Challenge<\/strong> si \u00e8 tenuta questa volta a Piazza Santa Croce. Era dedicata al <strong>Pan di ramerino<\/strong>, dolce tipico del periodo pasquale. <strong>Ventidue i partecipanti<\/strong> al contest organizzato nell\u2019ambito di \u201c<em>Firenze Craft\u201d<\/em>, la mostra mercato promossa da <strong>Cna e Comune di Firenz<\/strong>e.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A conquistare la vittoria, dopo le votazioni della giuria tecnica, la <strong>Focacceria San Marco (Pugi)<\/strong> di piazza San Marco. Al secondo posto <strong>I&#8217; Chicco di grano<\/strong> di via Buozzi e al terzo il <strong>Vecchio Forno<\/strong> di via Guelfa. La giuria popolare ha invece eletto come vincitore <strong>Il Fornaio di Fiesole<\/strong> di piazza Garibaldi.<\/p>\n<figure id=\"post-333764 media-333764\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Pan-di-ramerino-vincitore-scaled.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">La premiazione del miglior pan di ramerino per Food Challenge<\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A premiare i vincitori \u00e8 intervenuto il presidente della Regione <strong>Eugenio Giani<\/strong>, che si \u00e8 congratulato per l\u2019intento della manifestazione di promuovere la <strong>cultura gastronomica<\/strong> tipica di Firenze.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em>\u201cE\u2019 stata una giornata speciale, grazie alla passione di quanti hanno partecipato, a una location davvero unica e alla presenza del presidente Giani che ringraziamo. Il successo dimostra come la gastronomia tipica resti un riferimento prezioso e come ci sia necessit\u00e0 di valorizzarla<\/em>\u201d, ha detto il presidente vicario della Venerabile Compagnia dei Quochi <strong>Angelo Mazzi<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il forno trionfa tra 22 concorrenti: premiato dal presidente Giani. 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