{"id":336087,"date":"2024-04-24T16:28:02","date_gmt":"2024-04-24T14:28:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=336087"},"modified":"2024-04-24T16:30:40","modified_gmt":"2024-04-24T14:30:40","slug":"caseifici-aperti-alla-scoperta-del-pecorino-toscano-dop-in-azienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caseifici-aperti-alla-scoperta-del-pecorino-toscano-dop-in-azienda\/","title":{"rendered":"Caseifici Aperti, alla scoperta del pecorino toscano Dop in azienda"},"content":{"rendered":"

Dopo il grande successo delle precedenti edizioni, torna anche quest\u2019anno\u00a0Caseifici Aperti<\/strong>. L\u2019evento \u00e8 organizzato dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP<\/a> con il contributo della Regione Toscana<\/strong>. Prevede visite guidate gratuite <\/strong>presso i caseifici del Consorzio\u00a0per imparare i segreti dell\u2019arte casearia<\/strong>.<\/p>\n

In passato le aziende hanno registrato fino a 250 visitatori al giorno. Per l\u2019edizione 2024 <\/strong>di \u201cCaseifici Aperti<\/em>\u201d le visite sono previste dal 2 maggio al primo giugno<\/strong>. Quattro i caseifici che aderiscono nelle province di Pisa, Grosseto, Firenze e Viterbo<\/strong>.<\/p>\n

\u201cValorizzare il Pecorino Toscano DOP significa anche aprire le porte dei caseifici per dare a tutti la possibilit\u00e0 di conoscere la filiera produttiva del nostro formaggio unico<\/em>\u201d sottolinea Andrea Righini<\/strong>, direttore del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Produzione di formaggi della Cooperativa Agricola Il Forteto – \u00a9 Il Forteto<\/div>\n

Ecco le aziende partecipanti, i giorni disponibili per le visite e i contatti utili.<\/p>\n

Busti Formaggi <\/strong>si pu\u00f2 visitare il sabato: 4, 11, 18 e 25 maggio e 1\u00b0 giugno. L’azienda ha sede in via Marconi, 13 a\/b all’Acciaiolo<\/strong> in provincia di Pisa. Telefono: 349 6057457; 050 6201341; e-mail: comunicazione@caseificiobusti.it. Per prenotazioni chiedere di Chiara Ganino.<\/p>\n

Caseificio Sociale Manciano <\/strong>con sede in localit\u00e0 Piano di Cirignano<\/strong> a Manciano in provincia di Grosseto sar\u00e0 aperto alle visite venerd\u00ec 24 maggio dalle 8 alle 12 e sabato 1\u00b0 giugno dalle 8 alle 12. Telefono: 0564 60941; e-mail: info@caseificiomanciano.it. Per prenotazioni, chiedere di Fabio Villani.<\/p>\n

Cooperativa Agricola Il Forteto <\/strong>in localit\u00e0 Rossoio<\/strong>, 6 a Vicchio in provincia di Firenze \u00e8 aperto per le visite sabato 11 e 18 maggio dalle 10 alle 14. Telefono: 333 3390919; e-mail: sandra.guidi@forteto.it. Per prenotazioni, chiedere di Sandra Guidi.<\/p>\n

Fattorie di Maremma si trova lungo la <\/strong>SR74 a San Lorenzo Nuovo<\/strong> in provincia di Viterbo. Visitabile il venerd\u00ec: 3, 10, 17, 24 e 31 maggio dalle 9 alle 12; telefono: 0763 727844; e-mail: b.zanoni@caseificiovaldapsa.it. Per prenotazioni, chiedere di Bianca Zanoni.<\/p>\n

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