{"id":343692,"date":"2024-06-05T10:38:50","date_gmt":"2024-06-05T08:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=343692"},"modified":"2024-06-05T10:41:41","modified_gmt":"2024-06-05T08:41:41","slug":"riapertura-caffe-giubbe-rosse-firenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/riapertura-caffe-giubbe-rosse-firenze\/","title":{"rendered":"La rinascita delle Giubbe Rosse: riapre lo storico caff\u00e8 letterario fiorentino"},"content":{"rendered":"

Riaprir\u00e0 entro la fine di giugno il Caff\u00e8 Le Giubbe Rosse,<\/strong> lo storico locale fiorentino fondato nel 1897 che nel Novecento \u00e8 stato un luogo simbolo della cultura letteraria italiana. Il locale, dichiarato bene da tutelare<\/a> dal ministero dei Beni culturali,<\/strong> \u00e8 stato oggetto di un intervento di recupero architettonico sotto la supervisione della Soprintendenza e apre di nuovo al pubblico dopo tre anni di chiusura.<\/p>\n

Il restauro, la nuova offerta gastronomica e culturale<\/h3>\n

Il recupero delle Giubbe Rosse si deve alla societ\u00e0 Faro Alto<\/strong>, gi\u00e0 proprietaria della societ\u00e0 Scudieri e dell\u2019omonimo caff\u00e8: ieri in occasione della presentazione della riapertura l’amministratore delegato del gruppo, Denis Milovidov,<\/strong> ha parlato di un investimento per l’acquisto all’asta e il recupero di oltre 2 milioni di euro.
\n<\/strong>Milovidov si \u00e8 detto “molto contento di questo progetto che speriamo di portare a termine il prima possibil<\/em>e” e ha annunciato l’intenzione di organizzare un programma di eventi culturali<\/strong> di varia natura per recuperare lo storico ruolo delle Giubbe Rosse.<\/p>\n

Il locale \u00e8 stato rinnovato con un intervento guidato dall’architetto Domenico Gallucci,<\/strong> che ha interessato diversi ambienti del Caff\u00e8, tra cui la cucina, in un’ottica di recupero della memoria storica e artistica di questo luogo speciale. Sono stati rifatti i pavimenti e restaurati gli affreschi sulle pareti, tornati cos\u00ec al loro splendore originale, e inoltre \u00e8 stato installato un soppalco integrato nella libreria.<\/mark>\u00a0 “Abbiamo restaurato il bancone, gravemente deteriorato, mentre \u00e8 stato mantenuto e adeguatamente restaurato il bancone della sala principale<\/em> – ha spiegato l’architetto Gallucci – la boiserie degli ambienti tergali \u00e8 stata rimossa e reinstallata con la stessa tipologia e materiale di quella presente nelle prime sale”.<\/em><\/p>\n

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Lo chef delle Giubbe Rosse Giuseppe Lo Presti<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n

Le Giubbe Rosse ha rinnovato anche la sua offerta culinaria con il percorso sensoriale<\/strong> proposto dallo chef Giuseppe Lo Presti<\/strong>, talentuoso cuoco classe 1991 originario di Messina ma cresciuto nel Chianti, che unisce l’innovazione all’identit\u00e0 storica del locale. L’idea di cucina di Lo Presti \u00e8 infatti basata sul rispetto per la tradizione e l’attenzione ai prodotti di qualit\u00e0 del territorio, con abbinamenti curati dai sommelier delle Giubbe Rosse.<\/p>\n

Quando i futuristi e i letterati si ritrovavano alle Giubbe Rosse<\/h3>\n

Si apre cos\u00ec un nuovo capitolo per questo locale leggendario, aperto nel 1897 dai birrai tedeschi Reininghaus e ribattezzato Giubbe Rosse per il colore delle giacche in stile viennese che indossavano i camerieri. Qui negli anni Dieci del Novecento amavano ritrovarsi i letterati e gli intellettuali fiorentini, un gruppo di cui facevano parte tra gli altri lo scrittore Giovanni Papini, il pittore Ardengo Soffici e il giornalista Giuseppe Prezzolini.<\/mark><\/p>\n

E sempre qui nel 1911 and\u00f2 in scena il celebre litigio tra i futuristi milanesi e i letterati fiorentini,<\/strong> iniziato per una recensione negativa che Soffici aveva scritto sulla rivista La Voce alla mostra di Umberto Boccioni. Cos\u00ec Boccioni, insieme a Filippo Marinetti e Umberto Carr\u00e0, si present\u00f2 alle Giubbe Rosse chiedendo di Soffici e una volta trovato lo prese a schiaffi: scoppi\u00f2 cos\u00ec una grande rissa da cui per\u00f2 nacque un’amicizia tra i due e un sodalizio Milano-Firenze che port\u00f2 poi alla nascita nel 1913 del movimento futurista toscano<\/strong>, che avvenne ovviamente ai tavoli delle Giubbe Rosse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il luogo simbolo della cultura del Novecento, dichiarato bene da tutelare dal ministero dei Beni culturali, era chiuso dal 2019 e ora apre dopo un intervento di recupero architettonico con una nuova offerta gastronomica<\/p>\n","protected":false},"author":502,"featured_media":343694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6447,202,175],"class_list":["post-343692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-caffe","tag-firenze","tag-storia"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa rinascita delle Giubbe Rosse: riapre lo storico caff\u00e8 letterario fiorentino - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Riapre a Firenze lo storico Caff\u00e8 Le Giubbe Rosse, dopo 3 anni di chiusura e un intervento di restauro architettonico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/riapertura-caffe-giubbe-rosse-firenze\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La rinascita delle Giubbe Rosse: riapre lo storico caff\u00e8 letterario fiorentino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Riapre a Firenze lo storico Caff\u00e8 Le Giubbe Rosse, dopo 3 anni di chiusura e un intervento di restauro architettonico.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/riapertura-caffe-giubbe-rosse-firenze\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-05T08:38:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-05T08:41:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-06-04-at-20.30.37-2-e1717572267220.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1117\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ilaria Giannini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@i.giannini@fst.it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ilaria Giannini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/riapertura-caffe-giubbe-rosse-firenze\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/riapertura-caffe-giubbe-rosse-firenze\/\",\"name\":\"La rinascita delle Giubbe Rosse: riapre lo storico caff\u00e8 letterario fiorentino - 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